Avocados, tá oidis simplí agus bunaidh, ar fiú aird ar leith ar gach cócaire. Cuirtear na torthaí seo le sailéid, salainn agus coileoga éagsúla. Is féidir béim a chur ar blas den scoth le gach cineál glasraí nó spíosraí, agus chun a chinneadh cad é nach bhfuil an t-avocado meascán deacair chomh maith - le comhábhair beagnach ar bith.
Conas an avocado ceart a roghnú?
Ar na seilfeanna siopaí is féidir leat freastal ar avocados de chineálacha éagsúla, is iad seo torthaí de dath glas, le craiceann mín nó beagán wrinkled. Agus é á cheannach don chéad uair - bíonn rioscaí á dhéanamh agat i gcónaí agus is féidir leat neamhshuim nó ró-mharcaíocht a cheannach. Mura bhfuil a fhios agat conas avocado aibí a roghnú i siopa, aird a thabhairt ar an mboga agus ar an dath:
- Nuair a phreasann tú é, ba chóir an dromchla a dhúbailt agus láithreoidh sé ar ais go dtí an chuma bunaidh. Má tá an fiaclán fós ann, níl fiú an t-avocado seo a cheannach - is dóichí go bhfuil sé ró-fhritháireamh agus beidh sé rónta laistigh.
- Tabhair aird ar an dath. Na torthaí níos dorcha, beidh an flesh níos boige taobh istigh.
- In avocado aibí, má shaveann tú é, is féidir leat an cnag a chloisteáil taobh istigh den chnámh. Mura bhfuil aon cnag ann, is é an avocado glas.
Miasa Avocado
Tá torthaí coimhthíocha tar éis éirí go huilíoch ar fáil go gairid le déanaí, agus dá bhrí sin níl a n-ábharthacht ar an gcaoi a bhfuil siad. Tá recipes le haghaidh avocados cócaireachta go gealtachta simplí, toisc go bhfuil blas neodrach an táirge in éineacht le go leor comhpháirteanna.
- Úsáidtear torthaí maola agus aibí chun salainn, pastas, pates a dhéanamh.
- Is féidir smoothies avocados, a bhfuil oidis thar a bheith simplí, le gach cineál torthaí, glasraí nó iógart.
- Mar gheall ar ábhar saille agus slaodacht na laíon, faigheann milseoga amh delicúil, rud a chuirfidh achomharc ar lucht leanúna an stíl mhaireachtála bia amh.
- Is féidir píosaí torthaí a líonadh le breasts sicín, chops nó liathróidí feola.
- Beidh ceapairí ar a mbeidh slice d'aran crispy, slices avocado agus aon táirgí eile: ó uibheacha go iasc beagán saillte, breá sásta ar maidin.
Anlann Avocado
Is salann simplí é Guacamole ó avocado , a dhéantar de ghnáth le tortillas agus glasraí arbhar. Is féidir leat a éagsúlacht clasaiceach a ullmhú gan oideas: an laíon avocado a shíneadh le sú aoil, salann, piobar agus tá sé réidh. Trí garlic agus oinniún a chur leis an pasta avocado, beidh blas an mhias níos beoga agus saibhir.
Comhábhair:
- gairleog - 3 clóibh;
- Avocado aibí, bog - 3 ríomhaire.
- Coriander - 50 g;
- sú aol - 50 ml;
- oinniúin milis - 50 g.
Ullmhúchán
- Sa stupa, knead an garlic i greamaigh le pinch salainn.
- Déan na oinniúin a bhreacadh go mín, ach ná iad a chur i bprátaí maisithe.
- Grind coriander.
- Cruthaigh an laíon avocado le forc agus meascán le gairleog agus greens.
- Doirt sú aoil agus séasúr.
Sailéad le avocado agus sicín
Tá blas níocháin éadrom ag Avocado agus comhlánaíonn sé go foirfe le haon táirgí eile. Tá go leor roghanna avocado ann, ach is minic is féidir é a fháil i sneaiceanna fuar ilchultúrtha, agus is é an t-oideas is rathúla ná sailéad le avocado agus sicín deataithe, a chuirtear le comhábhair eile saibhir agus saibhir eile.
Comhábhair:
- bagún - 4 stripes;
- cíche deataithe - 250 g;
- salad romano - 2 cinn;
- cúcamar - 200 g;
- trátaí - 100 g;
- cheddar - 100 g;
- oinniúin greens agus duilleoga basil;
- avocado - 155 g.
Athbhreoslaithe:
- sú líomóide - 100 ml;
- nach bhfuil an mustaird géar - 20 g;
- ola olóige - 50 ml.
Ullmhúchán
- Sicín gearrtha i gciúbanna
- Bacon Fry go dtí crunchy.
- Déan an salad a chopáil agus cuir le greens, le filléidí, bruscáin de bagún, trátaí mionghearrtha agus cucumbers, agus cuir na ciúbanna de laíon avocado.
- Cuir an cáis ghrátáilte leis.
- Measc an t-im, sú líomóide agus mustaird, an sailéad a dhoirteadh agus a mheascadh.
Pasta ó avocado
Ag cur le blas neodrach an avocado tá éagsúlacht de spíosraí triomaithe, mar shampla cumin, piobar cayenne agus oinniún triomaithe le gairleog, is féidir é a dhéanamh mar bhreis ar an toast tósta. Is féidir le pasta avocado den sórt sin le haghaidh ceapairí a bheith go hiomlán aonchineálach cosúil le souffle, gan píosaí breise. Fós is féidir é a sheirbheáil mar bhréagán bunaidh le haghaidh sceallóga nó slisní glasraí.
Comhábhair:
- Avocado aibí agus bog - 2 ríomhaire.
- cumin - 20 g;
- Gairleog triomaithe, oinniún, piobar cayenne - 10 g;
- Coriander - 40 g;
- sú aoil - 30 ml.
Ullmhúchán
- Déan feoil an avocado a scaradh ón gcraiceann, a ghearradh nach mór.
- Cuir na píosaí sa chumascóir, caith na spíosraí, na greens mionghearrtha agus an sú aoil.
- Déan gach rud le comhsheasmhacht de puree leachtach agus fónamh le sceallóga nó glasraí.
Appetizer avocado
Is minic a líonadh ciseáin sneaiceanna beaga le cóirithe sailéad il-pháirtithe nó pasta cáise, ach má dhéantar cóir leighis leo le avocado, is cinnte go mbeidh na h-oidis seo mar do rogha. Bácáil spásanna gaineamh roimh ré agus tús a chur le líonadh. Déantar snack le avocado i dtartáin a sheirbheáil láithreach.
Comhábhair:
- banana glas - 1 píosa;
- Laíon anann - 100 g;
- mango - 1 píosa;
- piobar chili - 1 pod;
- avocado - 150 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- coriander, peirsil - 50 g gach ceann;
- aol;
- salann.
Ullmhúchán
- Chili, greens agus gairleog, doirt i cumascóir go dtí go réidh.
- Banana scafa, slices an laíon mango, anann agus punc avocado, gan a bheith mar thoradh ar an mais chun prátaí maisithe, lig na píosaí beaga fós.
- Ceangail na comhpháirteanna go léir.
- Cuir sú aoil agus salann, meascán.
- Laghdaíonn an mais mar thoradh air na tartlets agus fónamh orthu.
Pâté Avocado
Féadfaidh avocados, a bhfuil a n-oidis simplí a chur san áireamh sa roghchlár laethúil, mar bhunús le sneaiceanna, a mbeidh ról ag líonadh le haghaidh tarts nó líonadh ceapaire . Mura bhfuil a fhios agat conas avocado delicious a ullmhú, triail a dhéanamh go dian! Beidh an spraoi seo mar mhias is fearr leat, agus beidh tú ag cócaireacht go minic ar ócáid ceiliúradh nó i gcás sneaiceanna úsáideach.
Comhábhair:
- avocados - 1 píosa;
- finéal - 1 ríomhaire.
- chili - 1 stitch;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 4 fiacla;
- cilantro;
- aol;
- salann.
Ullmhúchán
- Déan feoil an avocado a scaradh ón gcraiceann agus ó na cnámha, ní féidir leat a chosc.
- Abhocóide feoil, fionnalán, pod chile gan síolta, oinniúin scafa, gairleog agus luibheanna a phuncháil i cumascóir go dtí go réidh.
- Doirt i sú na halime aoil, déan é a mheascadh nó a dhoirteadh arís le cumascóir.
- Stóráil i gcoimeádán séalaithe sa chuisneoir.
Smoothies le avocado
Dóibh siúd nach mian leo bricfeasta a chócaireacht nó a chothabháil go cuí, beidh an t-oideas seo úsáideach. Tá an mhias bruite i dhá chomhaireamh, agus nach bhfuil an blas leadránach, tar éis an tsaoil, is féidir an chóireáil a fhorlíonadh go muiníneach le do tháirgí is fearr leat, ó mhin choirce agus torthaí. Cuirfidh an múnla seo leis an avocado agus an banana muirín agus fuinnimh ar feadh i bhfad.
Comhábhair:
- iógart neamh-mhilsithe - 250 ml;
- avocado aibí - 1 píosa;
- banana - 2 phíosa.
Ullmhúchán
- Cabhlaigh aeróg, bain an chloch agus gearrtha i bpíosaí beaga.
- Críochnaíonn banana agus gearrtha sé chomh compordach.
- Bog na píosaí isteach sa babhla cumascóir agus mireann tú.
- Doirt sa iógart agus buille arís.
Anraith avocado
Ní éasca an éagsúlacht a dhéanamh ar an aiste bia laethúil le miasa sáithithe nua, go háirithe cloí le cothabháil chuí , ach beidh avocados, a bhfuil a gcuid oidis simplí agus gan deacracht, cuidiú leis an tasc seo a chomhlíonadh. Déan dinnéar iomlán, gan dochar a dhéanamh don choim, is féidir leat anraith-an-puré an-bhlasta a dhéanamh ó avocado.
Comhábhair :
- avocados - 1 píosa;
- broth ó chíche cearc - 0,5 l;
- prátaí - 150 g;
- sú líomóide - 100 ml;
- dill - 50 gr.
Ullmhúchán
- Cuir na prátaí mionghearrtha isteach sa bhrat fiuchphointe, cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.
- Avocado a scaradh ón gcraiceann agus an chloch a bhaint, a ghearradh, a chur le sú líomóid agus más gá uisce beag a chur leis.
- Avocado le huisce agus punch sú i cumascóir go dtí go réidh.
- Cuir greens mionghearrtha leis an mbabhla brat agus prátaí críochnaithe, agus cuir le cumascóir faoi uisce.
- Measc an dá chineál prátaí maisithe, meascán agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad.
Ceapairí le avocado
Cuirfear tósta le avocado chomh maith leis an mbord cocktail. Ní thabharfar aird ar a leithéid de appetizer, mar gheall ar chuma ceapairí bunaidh, agus is é an blas geal agus saibhir a líonadh ach neamhghnách. Mura ndearna tú cinneadh ar an méid is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ó avocado, déan iarracht an t-oideas seo a dhéanamh sa chás.
Comhábhair:
- arán bán nó seagal;
- avocados - 1 píosa;
- gairleog - 1 fiacail;
- ola olóige - cúpla braon;
- bradán beagán saillte - 100 g;
- arugula - 2 bhrainsí;
- sú líomóid nó aoil;
- salann, piobar dubh.
Ullmhúchán
- Glan an avocado, cuir réidh leis an gcloch agus stráiceáil an flesh le forc.
- Cuir le mais an garlic, sprinkled, peppered tríd an phreas.
- Doirt roinnt titeann im agus sú citris, meascán.
- Scaiptear an mais seo ar slisní aráin, cuirtear píosa éisc ar an mbarr, cuirtear sprig de arugula ar fáil agus a sheirbheáil.