Ní mór ach a fhorghníomhú a dhéanamh ar aiste bia an aiste bia, mar is eol, ach freisin inniúlacht agus acmhainneacht, ionas go mbeidh an bia áthas orainn. Tá súil againn go ndéanfaidh na h-oidis a thugann dúinn do chuardach a shimpliú go beag ar rud éigin lean, ach blasta agus nua, nach bhfuil tástáilte fós.
Conas ceapairí teoite a chócaireacht le haghaidh bricfeasta?
Comhábhair:
- loaf bán lean - ½ ríomhaire.
- ribí róibéis - 150 g;
- oinniún - 1 oinniún;
- Champignons - 200 g;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 20 g;
- ciseag;
- maonáis lean;
- Peirsil - 4 brainsí;
- cumhra piobar - 4 piseanna;
- dill tirim - 1 cuisleón;
- salann.
Ullmhúchán
I sáspan le huisce, cuir ½ tbsp. spúnóga salainn, piobar, dill, agus ansin cuir an boil. Tar éis fiuchphointe, cead a fhiuchadh ar feadh thart ar 10 nóiméad, ionas go dtabharfaidh piobar agus dill a gcuid spíosraí. Tar éis duit na ribí róibéis a chur ann agus an teitphláta a chasadh, lig dóibh brewáil ar feadh leath uair an chloig, beidh na bratáin seo i bhfad níos déine agus níos blaise.
Ní dhéanann na muisiriúin plátaí an-tanaí a chosc agus iad a fhíorú go héadrom i ola glasraí, gan blas agus boladh beacáin friochta a bhrath. Gearr na trátaí i gciorcail, gan a bheith ró-tanaí, ionas nach sreabhann an sú roimh ré, ach ba cheart an oinniún a ghearradh i bhfáinní chomh tanaí agus is féidir. Réitigh an teocht 180 céim, cas ar an oigheann chun téamh suas.
Ó maonáis le cíoróg, déan anlann le chéile, agus na cionáin a choigeartú go neamhspleách, de réir do cháil agus do na roghanna. Leis an anlann seo braitheann an t-arán go fial, agus leagtar amach an ribí róibéis air, tar éis na beacáin a leagan amach, go maith, agus ansin na trátaí le oinniúin. Buail le salann agus is féidir é a dhoirteadh le maonáis íon, agus is féidir é a bhácáilte ar feadh 5 nóiméad.
Oideas do cheapairí lavender blasta blasta
Comhábhair:
- lavash tanaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- cabáiste úr - 200 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- oinniún - 1 oinniún;
- cairéid i gCóiré - 200 g;
- beacáin picilte - 150 g;
- ciseag;
- lean maonáis;
- ola glasraí - 60 g;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Tosaigh cócaireacht le cabáiste, ós rud é go nglacfaidh an t-ullmhúchán an t-am is mó. Nigh an cabáiste agus na duilleoga is mí-oiriúnach a bhaint astu, ag baint úsáide as scian nó gléas speisialta, cabáiste tanaí. Ansin Fry agus beagán é a chur amach gan dearmad a dhéanamh ar salann agus piobar a chur leis, ach ná trátaí a chur leis. Cé go ndéantar an cabáiste a ghoid, scrios na trátaí i slices beaga, tar éis iad a scaipeadh ionas gur sú breise é an stack a d'fhéadfadh an t-arán pita a mhaolú thar a chéile. Níl an oinniún ach beagán mionghearrtha agus curtha ar leataobh i gcoimeádán ar leithligh. Ach ar dtús ní mór na beacáin a nite agus ní hamháin, mar gheall ar go leor mucus le cuid acu sa bhanc. Ansin ní mór dóibh a bheith níos lú talún freisin. Ba chóir cabáiste sprout a fhuaraithe, agus ina dhiaidh sin is féidir leat ceapairí a chur leis.
Scaipeann an t-arán pita agus cuir an salann é le ciseag nó anlann trátaí, ansin cuir an cabáiste, agus ar a bharr trátaí, cuir oinniúin, beacáin agus cairéid i gCóiréis. Is féidir leat beartú a dhúnadh go léir ar an mbarr nó é a dhíshealbhú ar gach ciseal, i gcoitinne go léir ar a toil agus a bhlaiseadh. Anois tá sé riachtanach an t-arán pita a thrasú i rolla daingean is fearr, ach ní gá é a mhaolú ionas nach gcuirfidh sé é. Dá bhrí sin, déan na trí lavash a thrasú agus cuir isteach iad i mias bácála réamh-oilte, beidh gá iad a sheoladh chuig an oigheann cheana féin a théitear go 200 céim. Maireann an bácála ach 10-15 nóiméad, feicfidh tú le staid an aráin pita, ansin fanfaidh sé beagán le haghaidh fuaraithe agus gearrtha i rollaí beaga i bhfoirm rollaí.
Ceapairí Pasta le bataí muisiriún
Comhábhair:
- Loaf a ghearradh ar iasacht - 1 píosa;
- beacáin - 0,5 kg;
- oinniún - 2 oinniún;
- cairéid - 2 phíosa;
- peirsil - 1 bunch;
- ola glasraí - 80 g;
- piobar;
- salann.
Ullmhúchán
Sruthlaigh beacáin go maith agus iad a ghearradh go réasúnach le haghaidh friochta,