D'fhonn an císte briosca a bheith tairisceana agus uathúil don blas, caithfear na cácaí, ar ndóigh, a chóireáil sula ndéantar uachtar éagsúla tuilte a chur i bhfeidhm. Cinnteoidh sé seo comharsanacht níos dlúithe de chíste agus uachtar spúinse, chomh maith leis an milseog a dhéanamh juicy agus cothrom. Tá aon leacht géar-milis nó milis oiriúnach mar shubstaint oiriúnach chun na críche sin.
Ina dhiaidh sin, inseoidh muid go mion cén cártaí brioscaí agus ciamar a dhéanfaidh siad císte brioscaí a mhéadú i gceart le haghaidh císte.
Is fearr na cácaí briosca a thrasú?
Ní féidir a rá go cinnte go mbeidh sé níos fearr i gcás áirithe. Braitheann sé go léir ar an meascán de bhlas brioscaí agus uachtar, chomh maith le líontóirí atá ag gabháil leis. Ba cheart go gcuirfeadh an t-iompar go comhchuí leis an blas milseog agus ní chuirfidh sé isteach air, agus na príomhchodanna a bhaineann leis an gcumas a cumhráin, an tuaslagán agus an saturation a nochtadh.
Is é an rogha is simplí le haghaidh tuilte an síoróip is gnách. Agus a tiúchan is féidir leat a chinneadh ar do liking. Go traidisiúnta, ullmhaítear é ó 250 millilítear uisce bruite agus 100 gram de shiúcra gránach. Is féidir leat, má tá sé ag teastáil, an síoróip a shúrú le sú líomóide, cuir an siúcra le mil, agus cumhdaigh sé é ar bhealach ar bith. Agus císte a ullmhú do lucht féachana fásta, is féidir deochanna alcólacha a úsáid mar bhreiseán sa síoróip. Tá cognac, rum, brandy, nó liqueurs le raon leathan de blaise oiriúnach don chuspóir seo.
Ní féidir leat an síoróip a ullmhú go cuspóir, ach leas a bhaint as an méid atá ar láimh. Mar shampla, is féidir le tuiliú réasúnta aon sú torthaí nó sú torthaí, comhbhrúite milis nó síoróip a bhaint as subh, is é an rud is mó ná go bhfuil an rogha roghnaithe in éineacht le blas an milseog. Chomh maith leis sin mar rogha, is féidir leat síoróip a bhaint as torthaí stánaithe.
Laghdaíonn a lán tí tí cácaí brioscaí le brewing gnáth-tae, a chuirtear blas ar siúcra agus sú líomóid, nó caife nua-bhreithe agus fuaraithe.
Cén chaoi is ceart cácaí briosca a líonadh?
Tá sé ríthábhachtach cinneadh a dhéanamh ar an gcineál tuilte a úsáidtear chun é a chur i bhfeidhm i gceart leis an úsáid atá beartaithe aige. Is fearr úsáid a bhaint as scuab taosráin mar gheall air seo, agus é a fhliuchadh beagán i meascán milis agus sraith tanaí ar an briosca a chur i bhfeidhm. Ach is féidir leat, ar ndóigh, gnáth-spúnóg a úsáid, ag tógáil síoróip beag, agus é a aistriú chuig an gcíste agus é a dháileadh go cothrom thar an dromchla. Ná cuir iomarca tuilte i bhfeidhm, ar shlí eile gheobhaidh an briosca fliuch, agus ní dhéanfar blas an chíste a mhilleadh go deimhin.
Tá sé an-tábhachtach tuilte fuar a chur i bhfeidhm ar cácaí atá fuaraithe go maith cheana féin. Agus is fiú níos fearr iad a ligean dóibh seasamh tar éis bácála le roinnt uaireanta an chloig. Ansin laghdaítear an baol fliuchtaithe iomarcach ar a laghad.
Cad atá le líonadh na cácaí brioscaí ceannaithe?
Iarrann go leor mistresses iad féin: an bhfuil gá leis na cácaí brioscaí ceannaithe a thimpeall? Tá an freagra anseo débhríoch. Má úsáideann tú uachtar géar nó aon uachtar eile le hábhar ard taise, chomh maith le go leor torthaí juicy mar líonadh breise, ansin beidh tuilte anseo iomarcach agus is féidir na cácaí a bheith ró-fliuch. I gcásanna eile, is féidir an t-réamhchló a líonadh le beagán síoróip.
Conas cácaí brioscaí a mhúscailt le cognac?
Cuirimid ceann de na roghanna a d'fhéadfadh a bheith againn le haghaidh tuilte cácaí a chur ar fáil le coincheap a chur leis.
Comhábhair:
- coincheap - 20 ml;
- uisce íonaithe - 250 g;
- siúcra gránnaithe - 200 g;
- Siúcra Vanilla - 5 g;
- sú líomóide - 10 ml.
Ullmhúchán
Téitear uisce le huisce le boil, an siúcra a dhíscaoileadh agus fionnuar é. Cuir an sú líomóide, cuir i gcéanna isteach sa síoróip siúcra folaile agus é a mheascadh.