Uachtar le haghaidh císte agus im bainne comhdhlúite - oidis tapa agus simplí le haghaidh foirfe milseog a líonadh go foirfe

Tá blas íogair cothrom, uigeacht tiubh ag uachtar do bhainne comhdhlúite agus císte im, go bhfuil an cruth breá agus is fearr chun cácaí a mhilleadh agus a mhaisiú ó aon cácaí. Beidh an toradh sásta fiú gourmets agus fagots, ag baint taitneamhach as an blas den scoth ar an íogair a fhaightear.

Conas uachtar im agus bainne comhdhlúite a dhéanamh?

Mura bhfuil a fhios agat conas cócaireacht a dhéanamh nó conas uachtar bainne agus im comhdhlúite a thiomsú, cabhróidh na h-oidis seo a leanas agus rogha de mholtaí bunúsacha a ghabhann leis gach athrú cuidiú leis an tasc a dhéanamh "go foirfe".

1. Chun an uachtar a dhearadh, níor cheart duit na comhábhair chaighdeánacha is airde a roghnú ach amháin: ba chóir go mbeadh an ola nádúrtha go heisiach, go héasca sa bhaile, agus bainne comhdhlúite tiubh agus blasta.
2. Is féidir comhréireanna na gcomhábhair a athrú de réir a gcuid roghanna blas, rud a eascraíonn i substaint níos lú nó níos lú milis nó dlúth nó uigeacht ar bhealach eile.
3. Im buille le bainne comhdhlúite ag luas is ísle an mheascáin.
4. Is féidir uachtar le haghaidh cócaireacht bainne comhdhlúite agus im a roinnt ina codanna agus a líonadh le gach dath nó blas, ag cur breiseáin dath nó blas.
5. Tar éis fuaraithe sa chuisneoir, déanann an mais go mór, ag fáil dlús agus ag coinneáil an cruth níos fearr.

Uachtar Napoleon le bainne agus im comhdhlúite

Is minic a úsáidtear uachtar bainne agus ime comhdhlúite chun cácaí baile simplí a mhaisiú, rud a chiallaíonn go bhfuil an t-éileamh is mó i measc tomhaltóirí fós in ainneoin an iomarca milseoga milis atá ag fás. Ceann de na cinn seo ná Napoleon. Cruthaíonn na cácaí neodrach, arna gcomhlánú le substaint milis a dhéantar ó chomhábhair fhanacha, an comhdhéanamh is fearr, atá níos faide ná an iomaíocht go dtí an lá inniu.

Comhábhair:

• im - 250 g;
• Bainne comhdhlúite - 250 g.

Ullmhúchán

1. Coinnítear an t-aire ag coinníollacha an tseomra ar feadh roinnt uaireanta an chloig a mhaolú, agus tar éis é a bhuailttear go dtí go réidh le meascthóir.
2. Leanúint leis na codanna whipping, bainteach le bainne comhdhlúite agus aonfhoirmeacht an mheascáin a bhaint amach agus a n-airneacht a bhaint amach.
3. Sáithigh an mais cácaí a eascraíonn as a chéile agus fág ar feadh roinnt uaireanta an chloig.

Uachtar bainne agus ime comhdhlúite bruite

Is uachtar é bainne agus im comhdhlúite bruite go háirithe íogair. Mar gheall ar uigeacht níos déine an bhainne comhdhlúite agus a blas agus a saturation dath, faigheann an uachtar nóta geal, cumhra, atá in ann aon milseog a athrú, rud a chiallaíonn sé foirfe do gach saintréithe. Tá sé tábhachtach an t-iarmhéid is inghlactha a aimsiú i gcion na gcomhpháirteanna chun binneas maith a theastaíonn a fháil.

Comhábhair:

• bainne comhdhlúite bruite - 380 g;
• im - 300 g.

Ullmhúchán

1. Baintear ime as an cuisneoir agus fágtar é a mhothú.
2. Buille bonn bog le snasta agus solas, ag baint úsáide as whisk nó meascthóir tiúnta le luas íseal.
3. Cuir codanna bainne comhdhlúite bainne agus dáileadh aonfhoirmeach ar an táirge sa tsubstaint ola a bhaint amach agus mais lush, aonchineálach a fháil.
4. Bain úsáid as uachtar réidh le haghaidh císte bainne agus ola chomhdhlúite bruite chun aon chíste a mhaisiú agus iad a mhaisiú.

Custard le bainne agus im comhdhlúite

Beidh cladard déanta as bainne agus ime comhdhlúite mar bhreis oiriúnach do tháirgí a dhéantar as taos puff nó briosca. Tá sé ullmhaithe níos déine, seachas na roghanna atá curtha i láthair thuas, ach tá sé níos mó tairisceana agus níos boige. Tá rogha den sórt sin oiriúnach le haghaidh cácaí a thiomsú, agus le haghaidh milseoga a mhaisiú, is fearr a bhaint as bonn difriúil.

Comhábhair:

• uibheacha cearc - 3 píosa;
• plúr cruithneachta - 30 g;
• siúcra gránach - 1 gloine;
• bainne iomlán - 350 ml;
• siúcra folaile - 10 g;
• bainne comhdhlúite - 200 g;
• Ime - 300 g.

Ullmhúchán

1. Cuir uibheacha le huibheacha sicín, cuir plúr cruithneachta, bainne iomlán agus te le stirring leanúnach go dtí go sreapar criostail.
2. Cuir an bainne comhdhlúite leis, téigh an bonn, ag bogadh, go dtí go bhfuil sé tiubh, as an tine, cuir an siúcra folaile leis.
3. I meascán te cuir ola bog, bualadh le cumascóir go dtí go gruagach.
4. Tar éis an uachtar custard don bhainne comhcheangailte agus císte im a fhuaraithe, bain úsáid as an cuspóir atá beartaithe.

Oideas do uachtar seacláide ó bhainne agus ime comhdhlúite

Beidh an t-oideas seo a leanas le haghaidh uachtar le bainne agus ime comhdhlúite ina godsend dóibh siúd nach shamhlú a saol gan seacláid. Ullmhaítear breis le milseoga le púdar cócó a chur le chéile, rud a thugann blas ar leith dó le searbh neamhchruinneach. Is féidir le cuid de seacláide dubh leáite a chur in ionad an táirge ar dhoras uisce.

Comhábhair:

• bainne comhdhlúite - 0,5 próca;
• im - 1 phacáiste caighdeánach;
• púdar cócó - 1/3 cupán.

Ullmhúchán

1. Buaileann an t-im softened le meascthóir ar feadh 5 nóiméad.
2. Cuir an bainne comhdhlúite i codanna beaga, agus leanúint ar aghaidh.
3. Doirt púdar cócó agus bualadh an tsubstaint arís go dtí uigeacht aonfhoirmeach agus dath fiú.
4. Úsáidtear uachtar seacláide réidh ó bhainne comhdhlúite agus cócó chun na críche atá beartaithe.

Uachtar cáis teachín le im agus bainne comhdhlúite

Déantar an t-oideas ar uachtar le bainne agus im comhdhlúite, a chuirtear i láthair thíos, le cáis teachín a chur leis. Cuirfidh an blas deiridh ar an delicacy, maisithe le líonadh den chineál céanna, iontas go deimhin leis an iompar agus an comhghuaillíocht neamhghnách. Caithfear caitheamh teachín roimh úsáid a chaitheamh le cumascóir nó cúpla uair a chuimil trí criathar fíneáil miotail.

Comhábhair:

• bainne comhdhlúite - 0,5 próca;
• im - 120 g;
• cáis teachín - 200 g.

Ullmhúchán

1. Buille le meascthóir ola éadrom.
2. Cuir an cáis teachín ullmhaithe agus cuir isteach arís.
3. Déantar na codanna a mheascadh leis an uachtar le bainne comhdhlúite, agus iad ag brath go neamhchineálach.
4. Bain úsáid as uachtar do chíste bainne agus im comhdhlúite le cáis teachín mar atá dírithe.

Maisteach uachtar le im agus bainne comhdhlúite

Beidh uachtar tiubh bainne agus im comhdhlúite , arna ullmhú de réir an t-oideas seo a leanas, ina substaint idéalach chun dromchla an chíste a leibhéalú sula sciathfaidh sé le maisteach siúcra. Cuirtear crúbaí mionghearrtha le fianáin cumascóir nó sciatháin triomaithe cácaí leis an uachtar i mbaisceanna, agus an uigeacht dlúth atá ag teastáil a bhaint amach.

Comhábhair:

• bainne galú - 380 g;
• im - 250 g;
• briseadh brioscaí nó ciumhóga tirim cácaí.

Ullmhúchán

1. Im beagán cuimilte le spatula nó le fionnadh le cumascóir.
2. An bainne comhdhlúite a thabhairt isteach, cuir an mais chun go réidh.
3. Cuireann na codanna isteach ar na fianáin, ag baint amach dlús atá ag teastáil an mheascáin.
4. Cuir an t-uachtar ar an gcíste agus cuir an dromchla ar an táirge le spatula nó le spatula.

Uachtar le huachtar agus uachtar comhdhlúite

Is é uachtar na bainne agus uachtar comhdhlúite is mó íogair, b'fhéidir. Is é an uigeacht aeir a bheidh ina chomhlánú foirfe d'aon milseog milis, rud a fhágann go bhfuil sé ach delicious agus le blas, agus le cuma. Má tá an tsubstaint ag teastáil chun an táirge a mhaisiú, tá sé beagán fuaraithe sa chuisneoir go dtí go bhfuil sé níos déine.

Comhábhair:

• bainne galú - 380 g;
• im - 300 g;
• uachtar le cion saille níos mó ná 30% - 300 ml.

Ullmhúchán

1. Buille im bog, ag cur codanna de bhainne comhdhlúite, ag iarraidh soiléiriú agus tiúsú na substainte.
2. Ullmhaigh uachtar go maith fuaraithe ar leithligh agus cuir an mais lush isteach san uachtar go réidh.

Uachtar géar le bainne agus im comhdhlúite

Tá an t-uachtar le bainne agus ime comhdhlúite blasta go háirithe le huachtar géar, rud a thugann an sourness ar iarraidh é agus go gcuireann sé deireadh leis an bhreis. Is é an rud is mó - táirge úr a roghnú le céatadán ard saille agus sula gcuirtear sé leis an uachtar i bhfoirm fuaraithe, buille sé le meascthóir go dtí go bhfuil sé tiubh agus faigh uigeacht lus agus airy.

Comhábhair:

• bainne comhdhlúite -200 g;
• im - 200 g;
• uachtar géar saille - 200 g.

Ullmhúchán

1. I gcoimeádáin ar leithligh siúcra le bainne comhdhlúite agus uachtar géar.
2. Comhcheangail an dá shubstaint le chéile, déan agus úsáid mar a ordófar.

Uachtar le haghaidh briosca ó bhainne agus ime comhdhlúite

Is minic a úsáidtear an t-uachtar le haghaidh cácaí bainne agus im comhdhlúite, a rinneadh i bhfianaise na moltaí a thugtar thíos, chun táirgí a chur ar fáil ó cácaí brioscaí. Mar sin féin, más féidir é, is féidir é a úsáid in oideas chun milseog a chruthú le bonn difriúil: gaineamh, flaky. Tabharfaidh milseogra speisialta de bhinneas licéar, agus is féidir é a chur in ionad más cuid caife láidir a theastaíonn uaidh.

Comhábhair:

• bainne comhdhlúite - 350 g;
• im - 250 g;
• Deochanna - 40 ml.

Ullmhúchán

1. Bhuaigh an t-im go bog go dtí go n-éadrom.
2. Cuir bainne comhdhlúite, leacht, cuir arís.
3. Úsáidtear uachtar spicy bainne agus im comhdhlúite chun briosca a thiomsú.