Is éard atá i gceist le taos gearr siúcra simplí dá phlaisteacht urghnách, a chumas a chuma a choimeád go maith, agus dá bhrí sin ní féidir é a fhoirmiú go héasca, go háirithe ós rud é go bhfuil dearadh na cnaipí thar a bheith simplí. Ar conas fianáin a dhéanamh i bhfoirm cnaipí a léitear san oidis níos mó.
«Cnaipí» fianáin - ar feadh 10 nóiméad
Ní chuirfidh fianáin i bhfoirm cnaipí ort buanna milseogra speisialta a bheith agat, agus ní ghlacfaidh an t-am go leor, toisc go bhfuil an dearadh simplí, agus ní ghlacfaidh an bácáil ach thart ar 10 nóiméad.
Comhábhair:
- im - 125 g;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- plúr - 240 g;
- siúcra gránnaithe - 95 g;
- cainéal talún - 1 spúnóg;
- craiceann líomóide amháin.
Ullmhúchán
Cuireann im bog siúcra, cainéal agus zest citris (líomóid, aol, oráiste). Déan an t-im a ghlanadh go dtí foirmeacha uachtar boga agus bog, doirt cúpla buíocán uibhe isteach san uachtar agus gach rud a mheascadh arís. Ar leithligh, téigh tríd an plúr criathar, agus ansin é a dhoirteadh ar an mais uachtar, ag meilt an spúnóg deireanach. In ainneoin go mbíonn an taos sách dlúth, bíonn sé fós ag cloí leis an dromchla, agus dá bhrí sin sula ndéantar é a rolladh, is fearr é a choinneáil sa reoiteoir ar feadh 15 nóiméad ar a laghad. Rollaigh an taosráin ghearr i sraith tanaí, le cabhair ó ghearradh babhta nó le gloine a ghearradh i cnaipí. Le gloine nó le gearrtha níos lú, déan grooves beaga sa bhruscar ionas go mbainfidh an imeall tréith do na cnaipí le chéile. Tube nó chopstick i lár na gceithre trí pholl.
Cuir an oigheann teas go dtí 175 céim, cuir tráidire bácála air le fianáin "Cnaipe" ar feadh 10 nóiméad nó go dtí go gluasaíonn sé le blús.
Brioscaí seacláide «cnaipí» - oideas
Comhábhair:
- uachtar - 60 ml;
- seacláid searbh - 115 g;
- im - 220 g;
- siúcra gránnaithe - 135 g;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 290 g;
- púdar cócó - 55 g.
Ullmhúchán
Comhcheangail muid comhábhair tirim i bhfoirm plúr, cócó agus púdar bácála le chéile. Téigh an t-im go dtí an comhsheasmhacht uachtar le siúcra agus uibheacha. Cuir an meascán tirim leis an im buailte, agus an taos mar thoradh air sin fuaraithe chun é a dhéanamh níos éasca a chur i bhfeidhm.
Déan an taos a scriosadh, a ghearradh i slisní, déan 4 pholl sa lár agus cuir an "brú" bréagán san oigheann ar feadh leath uair an chloig ag teocht de 175 céim. Comhlánaigh an seacláid le huachtar te, agus leis an géilliúlacht a eascraíonn, cuirimid gach ceann de na cnaipí ar ais agus clúdaigh an dara ceann.