Milseog delicious Iodáilis is ea Tiramisu. Sa bhunúsach, ba chóir go mbeadh cáis mascarpone, uibheacha, espresso agus fianáin savoyardi ann . Ach tá deacrachtaí ann le milseog den sórt sin a ullmhú, is minic go bhfuil an fianán sin deacair a fháil ar díol. Ach, casadh sé amach, tá rogha eile ann! Cuirfimid in iúl duit anois cad atá le cur in ionad na brioscaí tiramisu.
Recipe briosca tiramisu briosca
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- siúcra - 120 g;
- plúr - 120 g;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Tá próitéin scartha ó na buíocáin. Buille iad siúcra (1 tablespoon gan barr) agus sú líomóide. Tar éis dóibh na próitéiní a ardú, cuir spúnóg bhoird siúcra agus cuir beagán níos mó ar fáil. Tá bolgáin agus an siúcra atá fágtha buailte freisin. Ag an am céanna, féach go ndíscaoileadh an siúcra go léir. Cuir an mais próitéine agus an plúr isteach de réir a chéile. Glúdaímid an taos agus aistrímid go cothrom é ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar bácála. Seoltar é chuig an oigheann é, preheated go 180 céim ar feadh 15 nóiméad. Chun briosca a bhaint go maith, díreach tar éis dúinn an bileog bácála a fháil ón bpáipéar oigheann le brioscaí a chur ar tuáille fliuch. Tar éis an briosca a bheith fuar, gearrtha é le stiallacha faoi 1.5 cm ar leithead agus cuir é san oigheann thart ar 15 nóiméad. Bhuel, is é sin uile, brioscaí brioscaí le haghaidh tiramisu réidh!
An t-oideas do bhruscar tiramisu simplí
Comhábhair:
- uibheacha - 4 píosa;
- siúcra - 125 g;
- stáirse prátaí - 50 g;
- plúr - 100 g.
Ullmhúchán
Go cúramach scoirimid na próitéiní ó na buíocáin. Tá sé tábhachtach nach dtagann aon buíocáin isteach sna próitéiní. Dála an scéil, is fearr na huibheacha a bheith fuaraithe, ansin bíonn na próitéiní buille níos éasca. Buíocáin whisk le hábhar a chur le 2 spúnóg bhoird siúcra go dtí mais bán. Leis an siúcra atá fágtha, cuir na próitéiní isteach i cúr tiubh. Tar éis sin, cuir stáirse prátaí, meascadh go cúramach, níor chóir na próitéiní titim. Le chéile againn an mais próitéine leis na buíocáin agus cuirimid an plúr fuaite go réidh, déan é a mheascadh. Ba chóir go mbeadh an toradh tiubh tiubh. Ag baint úsáide as mála milseogra, scrios na stripes ar bhileog bácála agus iad a bhácáil san oigheann ag 200 céim ar feadh thart ar 15 nóiméad. Chomh luath agus a thagann bataí brioscaí uaine, is féidir iad a fháil.
Conas is féidir liom briosca tiramisu a dhéanamh?
Comhábhair:
- uibheacha - 4 píosa;
- siúcra púdraithe - 2/3 cupán;
- plúr cruithneachta - gloine;
- púdar bácála - 0,5 cnap.
Ullmhúchán
Téigh láithreach ar an oigheann. Cé go bhfuil sé ag téamh suas, déanfaimid an taos a ullmhú. Próitéin, atá scartha ó na buíocáin, a chosc le cúr. Doirt siúcra ansin go mall (2 spúnóg bhoird). Arís, tá gach rud go maith. Anois tháinig cas na buíocáin - buille siad suas leis an siúcra fágtha sula bhfáiltítear dath bán. Nuair a dhíscaoileadh an siúcra, tá an próiseas críochnaithe. Sábhálfaimid an plúr trí criathar mar aon le púdar bácála. A bhuíochas sin, faigh na táirgí críochnaithe an porosity agus airiness is gá. I meascán na buíocán, aistrigh leath an mais próitéin agus an meascán go réidh. Ansin, cuir plúr go mall, stirring i gcónaí. Agus ní dhéanaimid na próitéiní atá fágtha a thabhairt isteach ach amháin tar éis sin. Arís, tá gach rud measctha go réidh, ionas nach gcaillfidh an mais próitéine toirte.
Aistrítear an taos a fhaightear chuig steallaire milseogra agus brúitear é ar thráidire bácála ar fhad "ispíní" 4-5 cm. Má tá an uileán gan sciath neamh-bata,
Dúirt muid duit cén cineál fianáin atá ag teastáil le haghaidh tiramisu, mura bhfuil savoyardi ar láimh. Bain úsáid as ceann de na h-oidis thuas, agus gheobhaidh tú milseog súile. Is í an ghné is mó de na brioscaí tiramisu aeir, mar go gcaithfidh sé an taise a ionsú go maith, ionas go mbeidh an milseog juicy agus blasta.