Is snack clasaiceach Iodáilis é Bruschetta, a bhfuil slice d'aran crústa triomaithe le líonadh barr. Is féidir é a bheith fíor ar bith, braitheann gach rud ach amháin ar do shamhlaíocht agus ar tháirgí blas. Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit chun an mhias iontach - bruschetta a ullmhú, rud atá foirfe ní hamháin do bhricfeasta, ach freisin le haghaidh lón te.
Bruschetta le trátaí agus mozzarella
Comhábhair:
- arán bán - 100 g;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- ola olóige - 30 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- Uachtar balsamach - 10 g;
- cáis mozzarella - 100 g;
- salann, piobar - le blas;
- Greens - más gá.
Ullmhúchán
Conas bruschetta a chócaráil? Arán a ghearradh i slices beaga agus Fry i pan tirim nó bácáil san oigheann go dtí go donn órga.
Gearrtar trátaí agus cáis i gciúbanna beaga, agus cuireann siad garlic go mín, nó brúite tríd an bpreas. Ansin, doirt ola ola olóige ar an bpanna, déan na trátaí agus an cáise a théamh agus a dhoirteadh. Déan cócaireacht ar feadh thart ar 2 nóiméad, ag bogadh i gcónaí. Ansin déanaimid uachtar beag balsamach isteach sa phana, gach rud a mheascadh go maith agus é a bhaint as an tine.
Arán tósta sáithithe leis an ola olóige atá fágtha, cuir trátaí te ar cíos le cáis, salann, piobar chun blas a chur air agus briseadh ar luibheanna úra breactha. Bhuel, is é sin go léir, tá bruschetta le cáis agus trátaí réidh!
Bruschetta le tuinnín
Comhábhair:
- arán - 100 g;
- tuinnín in ola olóige - 50 g;
- trátaí silíní - 2 ríomhaire.
- capers - 5 ríomhaire.
- Chili piobar - 1 ríomhaire.
- Peirsil - 50 g;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- sú líomóide - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I Fry pan friochta tirim tá tanaí slisnithe ar theas mheán ionas go mbeidh sé beagán donn agus crunchy. Ansin aistrímid na croutons le mias cothrom, álainn agus lig dóibh fuarú.
Bainimid an tuna as an ola, gearrtha i bpíosaí beaga. Mheastaí trátaí freisin agus cuirfidh siad leis an tuinnín le caipíní. Chuir muid peirsil go mín mionghearrtha, piobar agus ola olóige. Déileálann muid gach rud go maith agus cuirimid é ar an aran friochta.
Bruschetta le mairteoil rósta
Comhábhair:
- mairteoil rósta réidh - 350 g;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- slisní aráin - 4 ríomhaire.
- piobar baked milis - 2 ríomhaire.
- uachtar géar - 30 ml;
- tábla horseradish - 1 spúnóg;
- anlann trátaí - 3 tbsp. spúnóga;
- duilleoga leitís - 2 phíosa;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar mairteoil rósta críochnaithe a ghearradh i slices tanaí. I mbabhla ar leith, meascán uachtar géar le horseradish. Bainimid an piobar milis ó shíolta, gearrtha i bpíosaí beaga agus cuirimid anlann trátaí le chéile i mbabhla eile.
Fry Arán i brat friochta tirim nó i dtostóir go dtí go donn órga. Ansin scaipeann muid slices anlann uachtar géar le horseradish, ó thuas táimid ag leagan píosaí piobar agus slices tanaí de mairteola rósta. An salann agus an piobar go léir chun blas a chur air. Cuir slices cucumber agus maisiú le duilleoga leitís mionghearrtha.
Bruschetta ó ológa
Comhábhair:
I gcás marinade:
- ológa glas - 100 g;
- gairleog - 1 clove;
- basil - 30 g;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
I gcás bruschetta:
- gairleog - 1 clove;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - le blas;
- slisní aráin - 4 ríomhaire.
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- Tá duilleoga basil le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid an máirseáil. Chun seo a dhéanamh, meascán ológa, basil, gairleog agus ola olóige i cumascóir. Cuir salann, piobar le blas agus gach rud a mheascadh le comhsheasmhacht aonchineálach.
Slices an aráin go héadrom browned i brat friochta ar an dá thaobh. I mbabhla, cuir le gairleog brúite, trátaí tóirithe, ola olóige agus salann le blas. Anois scaoil an t-arán leis an múnla ullmhaithe agus scaipeann na trátaí ó thuas, maisiú le gach duilleog an basil.