Tá aitheanta airíonna úsáideacha cabáiste bán ó lá na Seachta Róimhe. Ag an am sin, creidtear gur buíochas leis an glasra seo a bhí na Rómhánaigh ina gcónaí ar feadh i bhfad agus ag an am céanna níl annamh annamh. Tá luadh ann freisin ar úsáid cabáiste mar leigheas. Baineadh úsáid as é i gcóireáil galair bholg, tinneas cinn agus fiú croí. Cad é an chúis atá le raon leathan den úsáid cabáiste i míochaine tíre? A chomhdhéanamh uathúil.
Cad iad na vitimíní atá i gcábán bán?
Is annamh a bheith i ngach glasraí ar féidir leat a leithéid de shaibhir saibhir vitimíní agus cothaithigh a fháil. Is é an tacar seo a chinneann airíonna uathúla an cabáiste. Tá vitimíní i ngrúpa B ann, eadhon B1, B2, B6. Is iad maoine ginearálta an ghrúpa seo go bhfuil ról ollmhór acu i meitibileacht , mar go dtógann siad páirt dhíreach i riospráid fíocháin agus i dtáirgeadh fuinnimh. Ina theannta sin, glanann siad ballaí soithigh fola ó hemocytin, atá in ann na ballaí seo a scriosadh, rud a chosc go dtarlóidh atherosclerosis, rud a d'fhéadfadh croí-ionsaithe agus strokes a bheith ann.
Tá Vitimín PP ag teastáil le haghaidh sintéis hormóin ghnéis, hormóin thyroid agus adrenals. Is cuid de na heinsímí é an vitimín seo agus rannpháirteach i ngach próiseas meitibileach. Is é príomhfheidhm vitimín eile atá i gcábán bán - vitimín K - rannpháirtíocht i bpróisis fálú fola. Tá sé seo tábhachtach go háirithe i gcásanna galar ae agus le húsáid fhada antaibheathaigh. Bíonn Vitimín U i bhfeidhm ar aigéadacht an sú gastric agus déanann sé leibhéal colaistéaróil san fhuil a rialú agus cabhraíonn sé le cneasaigh damáiste membrane mucous a chothú, rud a chabhraíonn le cóireáil ulcers agus creimeadh.
Luach cothaitheacha cabáiste bán
Chomh maith le vitimíní, tá go leor substaintí úsáideacha eile sa chabáiste: amhail snáithín, aigéid orgánacha, macra-agus micreaithe. Is é seo a leanas luach cothaitheach cabáiste bán: carbaihiodráití - 4 g de phróitéin - 1.8 g saille - 0.2 g. Is é an luach fuinnimh 28 kcal in aghaidh an 100 g de tháirge. Le hábhar íseal calorie agus sochair chomh mór sin, tá cabáiste bán fíor-riachtanach le haghaidh cothaithe aiste bia . Go háirithe is fiú a thabhairt faoi deara, ag caint faoi úsáid na glasraí seo maidir le meáchan a chailliúint, go gcuireann a chumas an próiseas díleá a luathú agus cuidiú le comhlacht tocsainí a ghlanadh, go mór leis an meáchain a chailliúint.
Ceadaíonn seilfré fada leat an táirge seo a úsáid le haghaidh bia ar feadh na bliana, agus dá bhrí sin, soláthraíonn na comhlachtaí na vitimíní is gá agus substaintí úsáideacha eile don chomhlacht ar feadh na bliana.