An bhfuil a fhios agat gur féidir sauerkraut a mheas mar mhias endemic? Is ionadh é nach itheann na hEorpaigh ná na hÚiseáin sauerkraut agus miasa as. Sa tSín agus sa Chóiré is féidir leo cabáiste a chaitheamh agus a salann go foirfe. Má labhairt linn faoi na Meiriceánaigh, ní chleachtann siad cabáiste úr nó bruite. Anseo, tá níos mó tóir ar brocailí .
Inár dtír féin, tá sé deacair teaghlach a shamhlú nach bhfeiceann sé ó am go ham ar an mhias simplí seo.
Díobháil agus sochar sauerkraut
Ag an am céanna déanfaimid difríocht idir difríocht saillte agus sauerkraut. Sa chéad chás, nuair a úsáidtear cócaireacht, úsáidtear mórán salann, nach bhfuil an-úsáideach do na duáin, na croí, na hailt, etc.
Ag an am céanna, ullmhaítear sauerkraut fíor gan salainn, nó le méid a laghad.
Ós rud é go raibh leigheas coitianta, agus eolaíocht ina dhiaidh sin, buíoch an luach sauerkraut do mhná le linn toirchis. Ar dtús, cuireann an t-ábhar ard snáithíní plandaí le gnáthú díleá agus stóil, rud atá chomh tábhachtach le linn an toirchis. Is féidir le blas taitneamhach saoirkraut a bheith ina leigheas den scoth ar an néata a choscann go leor mná a bhíonn ag súil le leanbh. Ina theannta sin, is gá go háirithe orgánaigh an mháthair sa todhchaí ag an am seo go mbeadh micreaileachtaí iarainn, potaisiam, etc. riachtanach chun forbairt iomlán a dhéanamh ar an leanbh sa todhchaí. I sauerkraut mar táirge is cosúil is simplí agus is gnách, tá soláthar ollmhór de na heilimintí seo.
Vitimíní i sauerkraut
Ina theannta sin, tá vitimíní A, B, E agus R. sa sauerkraut agus go háirithe saibhir i gcatáiste den sórt sin vitimín C , is gá chun ár díolúine a neartú. Is ionadh é go bhfuil ábhar an vitimín seo i bhfad níos airde ná mar a bhíonn sé i limóin agus i dtorthaí citris eile. Ní haon ionadh é, fiú i measc séasúr an fhliú agus an ODS, go bhfuil daoine níos lú an-dóchúil go bhfuil breoiteoirí saingkraut ann.
Tá cabáiste géar úsáideach, ní hamháin do vitimíní agus do mhicreaileachtaí. Sa phróiseas coipeadh sa cabáiste féin agus i sáile, déantar líon mór de na baictéir tairbheacha a dhéanamh, cosúil leis na bainne coipthe. Dá bhrí sin, is bealach iontach é an úsáid a bhaint as sauerkraut chun an microflora intestinal a chleachtadh tar éis galair, ag glacadh antaibheathaigh, nimhiú.
Ag labhairt faoi na buntáistí a bhaineann le sauerkraut, is fiú a lua faoi a ábhar calorie. De réir féin, tá íos-chalaraí sa cabáiste - ar an meán, gan ach 50 kcal in aghaidh an 100 g de tháirge. Mar sin féin, is minic a laghdaíonn an blas nuair a bhíonn sé ag freastal ar an tábla i sauerkraut cuir greens agus ola glasraí. Méadóidh an ceann deireanach go suntasach ábhar calorie an mhias, ach déanann sé éasca díleá.
Aiste bia bunaithe ar sauerkraut
Agus na fachtóirí thuasluaite á gcur san áireamh, ba cheart aird a thabhairt ar an táirge seo ar na daoine atá ag faire go mór ar a bhfigiúr. Ceadaíonn aiste bia den sórt sin don chomhlacht go leor vitimíní agus microelements tairbheach a fháil. Sa chás seo, déanfaidh aiste bia den sórt sin an intestines a ghlanadh go réidh agus an microflora a fheabhsú, na slapaí a bhaint, rud a fheabhsaíonn an comhlacht ina iomláine,
Mar a fheiceann tú, déanann substaintí úsáideacha sauerkraut an táirge seo uilíoch, ní hamháin maidir le simplíocht cócaireachta agus blas taitneamhach. Mar sin féin, ná déan dearmad, ar nós aon mhias, is féidir le sauerkraut a bheith frithchúiseach le daoine áirithe.
Mar sin, mar shampla, ní bhíonn baint agat le daoine sauerkraut le aigéadacht, gastritis agus ulcers. Ní bheidh sé úsáideach más rud é agus má chuir tú an iomarca salainn leis an táirge nó go raibh sé ró-ghéar.