Cad atá le cócaireacht le tairisceann muiceola?

Is ceann de na codanna is íogair de chonablaigh é tairisceán muiceola, agus éilíonn an t-ullmhúchán eolas ar theicneolaíocht bhunúsach. Gach rud toisc go bhfuil an píosa seo saor ó saill agus má tharlaíonn tú é a dhéanamh, ní bheidh an toradh beagnach indéanta. Maidir leis an méid atá le cócaireacht ó thalamh tairisceana muiceola agus conas é a dhéanamh cuirfimid in iúl tuilleadh.

Conas cócaireacht taitneamhach muiceola delicious?

Is é bealach amháin chun súgradh píosa a chaomhnú ná é a ghreamú le giotán bagúin. Scaoileann an dara ceann, faoi thionchar an teasa, breis saille, agus an píosa muiceoil á gcur i dtoll a chéile. Sa chás seo, na stiallacha bagúin donn agus a bheith crispy.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Scaip na stiallacha bagúin ar dhromchla an obair beagán forluí. Gearr píosa tairisceana muiceola as na scannáin, déan an múnlaird agus an greamaigh cumhra a ullmhaítear ó salainn agus gairleog a chosc le rósmós. Cuir an tairisceán ar shubstráit bagún, cuir na píosaí le chéile ionas go gclúdaíonn siad iad, iad a shocrú le skewers nó toothpicks. Leag an fheoil i gcruth oiriúnach agus cuir é chun é a bhácáil ar dtús ag 220 céim faoin scragall, ar feadh leath uair an chloig, agus ansin ag 160 an oiread agus a bhí roimhe seo. Ansin, bain an scragall agus cócaigh píosa ar feadh 45 nóiméad eile. Roimh slicing, ní mór muiceoil a fhágáil ar feadh 10-15 nóiméad ar a laghad.

An t-oideas le haghaidh tairisceán muiceoil líonta

Ós rud é go nglacann muiceoil le beagnach aon mhéaduithe go héasca, is féidir é a líonadh le do blas. Déanfaimid píosa a ullmhú ar bhealach na hIodáile, líonnaimid an fheoil le duilleoga mozzarella, gairleog agus basil.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ag baint úsáide as scian géar, roinn an tairisceán muiceoil isteach i sraith de thiús comhionann agus séasúr é. Cuir dromchla an phíosa le gairleog mionghearrtha, cuir slisníní trátaí, basil slisnithe agus píosaí cáis ar fáil. Rollaigh an fheoil isteach i rolla agus glas le sreangán croisneach. Fág píosa bácáilte sa bhfoirm, déan fíon dó, ag 180 céim ar feadh thart ar 1 uair an chloig agus 20 nóiméad.

Tá mias réidh de thalamh tairisceana muiceoil fágtha le 15 nóiméad roimh a ghearradh, ansin gearrtha an sreangán agus déan é a roinnt ina bpíosaí.

Caitheamh tairisceana muiceoil triomaithe sa bhaile

Tá an jerky áisiúil i stóráil agus is cosúil go bhfuil sé iontas go blasta fiú le húsáid spíosraí ar a laghad.

Ullmhaigh píosa muiceoil, ag gearradh na téipeanna uile ón scrap. Tá snáithín le haghaidh tairisceann muiceola simplí agus folaíonn sé saibhir salainn mara mara agus luibheanna Provencal ina chomhdhéanamh. Bhuel, spréiceáil píosa, fág é ar feadh lae sa chuisneoir, ansin fág na píosaí le tirim ag teocht an tseomra ar feadh cúpla uair an chloig eile, cuir cuid úr de luibheanna triomaithe ar ais agus é a thriomú ar fhionraí sa teas, réamh-fillte le uige.

Seachtain ina dhiaidh sin is féidir leat na píosaí a thriail.

Filet muiceoil - oideas i brat friochta

Comhábhair:

Ullmhúchán

Gearr an fheoil isteach i stiallacha agus cuir Fiach i bhfoirm i ola glasraí. Déan na pónairí a phlanadh agus cuir leis an muiceoil é. Sprinkle gach rud le stáirse, doirt soy agus fínéagar, cuir ginger, gairleog agus piobar. Tar éis a mheascadh, tabhair an fheoil réidh agus a sheirbheáil láithreach.

Is féidir tairisceán muiceola a dhéanamh i multivarquet, feoil friochta le pónairí ar "Bácáil" agus uisce beag a dhoirteadh i lár an chócaireachta.