Is é an caviar Beetroot ceann de na bannaí is mó tóir don gheimhreadh. Tá sé stóráilte go maith sa gheimhreadh agus saturates ár gcorp le micronutrients agus vitimíní úsáideach. Faigh amach roinnt oidis duit chun cócaireacht a dhéanamh ar chaviar delicious biatas agus cuirfeadh iontas ar na haíonna ar fad leis an sneaiceanna sobhlasta seo.
An t-oideas do chaviar biataiséad
Comhábhair:
- beets - 500 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- oinniún - 2 ríomhaire.
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 clóibh;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- líomóid - 1 píosa;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar beets a nite go cúramach, a chur i sáspan, a dhoirteadh isteach san uisce agus iad a bruite ar feadh 2 uair an chloig. Ansin fionnuar, craiceann agus pas tríd an grinder feola. Déantar na oinniúin a ghlanadh, a bhriseadh go mín agus bíonn siad ar feadh 5 nóiméad in ola glasraí. Ansin scaipeann muid an biatais, gach rud a mheascadh agus Fry. Ansin, cuirimid an meascán de oinniún agus de bhiatais tríd an grinder feola. Is mian liom na trátaí, déanfaimid craiceann astu, gearrthaimid iad i slisní, iad a fhriochadh go héadrom i brat friochta agus fuaraigh iad. Gearrann líomóid i leath, brúigh an sú agus scaoiltear iad le trátaí. Déantar garlic a ghlanadh agus a chuimilt le salann agus siúcra i múnla. Chuir muid spíosraí agus trátaí sa mhais biatais, meascán, cuirfimid tine lag agus caithéite biataisíní cócaireachta ar feadh 20 nóiméad. Roimh sin, déanfaimid na cannaí a nigh agus a steiriliú, iad a thriomú. Leagann muid amach an caviar te ar na bainc, cuirimid suas iad agus cuir na cannaí síos. Cuirimid blaincéad orthu agus fágfaimid iad sa choinníoll seo go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán é. Freastalaíonn muid ar chaviar na dtiatais mar shócáiste, mar mhias taobh le prátaí agus le miasa feola nó a chur le borsch. Is féidir leat caviar den sórt sin a stóráil ó bhiatas in áit fhionnuar, ach is fearr sa chuisneoir é.
Caviar le cúcamar
Comhábhair:
- beets - 500 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- Púdar trátaí - 3 tbsp. spúnóga;
- cúcamar picilte - 2 phíosa;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 spúnóg;
- fínéagar - 2 cón.
- siúcra gránnaithe - 1 spúnóg;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Conas caviar biataiséad a chócaráil? Mo bheets, cuirimid salann le huisce saillte agus cuirfimid boil go dtí go réidh. Ansin, déan an t-uisce a dhraenáil go réidh, fuaraigh muid na glasraí, é a ghlanadh agus a ghlanadh. Déantar oinniúin a ghearradh i leatháin fáinní, pasnóimid ar feadh 5 nóiméad in ola glasraí, agus ansin cuirimid an puré trátaí chun an rósta agus an meascán. Bainimid cucumbers picilte as síolta agus craiceann, muilneann siad iad i ciúbanna beaga. Déantar na glasraí go léir a mheascadh, a dhúnadh, a fhuaraithe, a shaothrú le salann, piobar, siúcra agus fínéagar. Chuir muid an caviar i bpac glan agus chuir muid sa chuisneoir é.
Caitiar biatóg le gairleog
Comhábhair:
- biatais - 700 g;
- ola glasraí - 0.5 tbsp. spúnóga;
- cairéid - 3 píosa;
- Púdar trátaí - 3 tbsp. spúnóg;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- Greens of dill, peirsil - ag to;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glasraí amh: glanann beets agus cairéid, nite agus cuimiltear iad ar grater fíneáil. Ansin a chur isteach i mbia domhainn nó le cruach le bonn iarann teilgthe, doirteadh i ola glasraí, agus suanbhruith ar theas mheán go dtí go bog, a mheascadh go tréimhsiúil. Ansin, cuir na oinniúin rósta ar leith le trátaí, brúigh tríd an bpreas gairleog, séasúir an caviar le salann, piobar agus siúcra. Freastalaíonn muid mar shneaiceanna fuar, ag cuimilt greensithe mionghearrtha dill, peirsil agus gairleog mionghearrtha.
Caitiar biatóg le prúnaí
Comhábhair:
- biatais - 2 ríomhaire.
- prúnaí - 10 píosa;
- im;
- greamaigh trátaí - 8 spúnóg;
- gairleog - 1 clove;
- aigéad citreach - le blas;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar na beets a ghlanadh, a leitís mar aon le prúnaí trí grinder feola agus freastalaíonn siad ar an líonadh mar thoradh ar ola glasraí ar feadh 10 nóiméad. Nuair a bheidh an caviar fuaraithe, cuir an greama trátaí, an salann, an t-aigéad citreach, an piobar agus an gairleog leis. Déileálann muid gach rud go maith, déan é a chosc le cumascóir go dtí go réidh agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Is cinnte go bhfaighidh lucht leanúna caviar glasraí na h-oidis ar an caviar muisiriún agus an eggplant . Bon appetit!