D'fhonn a lán moltaí a fháil ó aíonna sásta agus dea-chothaithe, caithfidh tú a fháil amach conas gearrthóga thar a bheith tairisceana agus béil a dhéanamh le beacáin agus iad a sheirbheáil ar an mbord. Ní thabharfar aird ar an mhias seo, agus ní chaillfidh an líonadh muisiriún a tóir a chaitheamh le díograiseoirí cócaireachta nua-aimseartha.
Tá an-chosúil ag an t-oideas do mhargaí le beacáin, agus cuirfimid aithne láithreach ort láithreach anois.
Crucifer le beacáin ó muiceoil
Comhábhair:
- muiceoil - 1,5 kg;
- beacáin de do rogha - 700 g;
- cearc uibhe - 3 píosa;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- cáis de chineálacha crua - 70 g;
- ola glasraí - 3 tbsp. l.;
- salann, spíosraí agus luibheanna - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Defrost agus an fheoil a ghearradh i bpíosaí, cosúil le chops. Ansin tugann muid suas iad go dtí méid an phailme le casúr. Ansin, tá an fheoil peppered, saillte agus blaistithe le do shéasúir is fearr leat. Ansin cócaigh na huibheacha, fionnuar agus mínigh. Chomh maith leis sin, déan na beacáin díghuite agus na oinniúin scafa a bhriseadh go mín.
Tá an dá chomhábhar deiridh friochtaithe i brat friochta, atá greased le hola glasraí, go dtí go donn órga. Cuir an cáis ar grán mór, cuir na greens nite agus gabháil leis na comhábhair go léir a bhaineann le babhla amháin a líonadh. I gcás gach imeall feola, cuir spúnóg de líonadh agus cuir le giotán go réidh. Rollaí Fry ar ola glasraí ó gach taobh. Moltar é seo a dhéanamh thar mheán teas, go dtí go ndéantar screamh gleoite. Sula ndéantar freastal ort, is féidir leat mias a dhoirteadh le trátaí, cáis nó anlann uachtar géar .
Agus dóibh siúd atá ag ullmhú do na laethanta saoire agus ag breathnú ar an bhfigiúr, cuirimid oideas ar bhreicíní sicín nach lú blasta le beacáin.Cutlet sicín le beacáin
Comhábhair:
- filléad sicín - 1 kg;
- Champignons - 300 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- cáis de chineálacha crua - 100 g;
- ola glasraí - 3 tbsp. l.;
- crúbaí aráin;
- salann, piobar agus greens - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá oinniúin scafa agus beacáin dhóiteáilte gearrtha i gciúbanna. Ansin, cuir na comhábhair seo ar bhanna friochta greased go dtí go n-ullmhaítear go hiomlán, ná déan dearmad ar salann agus piobar.
Tá filléad sicín á dhiúltú, gearrtha i plátaí agus á dhiúltú. Ansin cuir na greens atá mínithe mionghearrtha agus cáis mionghearrtha ar an grater mór isteach sa líonadh fuaraithe. Ansin, ar imeall gach spúnóg chop cearc, leagtar amach an stuáil cáise-muisiriún agus cuir an fheoil le feadáin. Tar éis an chuid is deacra a chríochnú, cuirfimid na rollaí i gcroicíní ar an rolla agus cuirimid isteach iad i brat friochta téite. Fry gach kruchenik ar theas mheán go dtí go mbeidh screamh dearg déanta ar gach taobh. Ansin, cuirimid an mhias beagnach réidh leis an oigheann ar feadh 15 nóiméad ag teocht 200 céim.