Tá slatanna, ina bhfuil iasc teataithe ann, ullmhaithe go han-tapa, mar gheall ar tá an phríomh-chomhpháirt réidh le húsáid cheana féin. Is é an t-aon deacracht agus ráthú ar mhias rathúil ná ullmhúchán cúramach a dhéanamh ar fhilléid éisc, ionas nach dtiteann siad isteach i gcnámh amháin. Agus déantar cúpla sampla de shalainn simplí agus bríomhar a thuairisciú thíos.
Oideas do sailéad éisc deataithe le prátaí
Sailéad simplí de na bianna sin a bhíonn, mar riail, fós sa chuisneoir tar éis féasta.
Comhábhair:
- uibhe - 5 ríomhaire.
- trátaí - 1 mór;
- cairéid - 1 píosa;
- trosc de chaitheamh tobac te - 300 g;
- prátaí - 3 píosa;
- piseanna glasa - ½ cannaí;
- dill - ½ peann luaidhe;
- salann, maonáis.
Ullmhúchán
Roimhe seo, táimid ag boil na prátaí in aonfhoirmeach ionas gur féidir é a fhuascailt go leordhóthanach. Cairéid a ghearradh le sreangáin agus a chuirtear chuig brat friochta. Níor cheart go mbeadh sé réidh go hiomlán, ach níl sé níos géire fós. An bhfuil sé níos fearr ag an teocht is airde, ansin beidh am ag donn a cuid gruaige. Déanfar na h-uibheacha a chruaidh, mar is gnách. Ní mór do Tresku do lámha a dhíscaoiliú go cúramach, na cnámha ar fad a bhaint agus a dhíscaoileadh ina bpíosaí. Mar gheall ar trosc - iasc tirim go leor, is fearr an cás seo a líonadh le maonáis, ionas go raibh an salad níos giorra. Anois gearrtar na prátaí i gciúbanna beaga, agus tá na huibheacha agus an trátaí go leor. Measc na táirgí go léir, lena n-áirítear piseanna, salann, séasúr le maonáis agus sprinkle go leor le dill mionghearrtha.
Salad éisc dearg te deataithe gan maonáis
An rún a bhaineann le blas blasta an sailéid seo in anlann ina bhfuil aon mhaonáis ann.
Comhábhair:
- bradán teasa bándearg te - 200 g;
- soilire - 1 gas;
- Piobar Bulgáiris - 150 g;
- cáis - 150 g;
- ubh - 3 píosa;
- greens;
- uachtar géar, sú líomóide, soy sauce, mustaird.
Ullmhúchán
Boitear na h-uibheacha agus lig siad fuarú in uisce fuar. Soilire, piobair agus uibheacha, gearrtha i ciúbanna beaga, milleann an cáise ar ghránna. Éisc, mar atá i gcónaí, déanfaimid díchealú ar láimh, ionas nach gcailleann tú na cnámha. Le haghaidh anlann, cuir uachtar géar le chéile le beagán mustaird, sú líomóide agus anlann soy. Is deacair an uimhir chruinn a thabhairt anseo, is féidir leat do chuid cion idéalach a thástáil agus a bhaint amach. Cuir na greens go mionghearrtha leis an anlann agus gúna an salad.
Sailéad le héisc agus rís te deataithe
Is fearr is fearr a dhéantar sneaiceanna saatacha aramatacha i dtartáin réidh.
Comhábhair:
- cúcamar - 1 píosa;
- ológa - 150 g;
- rís - 100 g;
- ronnach te deataithe - 250 g;
- leeks - 1 gas;
- dill - 6 brainsí;
- gairleog - 2 fiacla;
- maonáis;
- Tá gaineamh gaineamh.
Ullmhúchán
Ní mór duit an rís a chócaireacht roimh ré ionas go mbeidh sé ag fionnuar faoin am a thagann tú isteach sa sailéad. Is fearr rís a ghlacadh
Is fearr gan an ronnach a ghearradh, ach é a roinnt le do lámha agus faigh réidh leis na cnámha láithreach. Is iasc saille íogair é, ach ní dhéanfaidh rís ach níos mó saille a ionsú. Déantar oinniún a ghearradh i bhfáinní tanaí agus cuimhnigh beagán chun iad a dhíscríobh. Déantar ológa gearrtha i leath, cúcamar - ciúb beag, dill agus gairleog a chriosadh go mín, cuir salann beag agus peretrem i moirtéal. Ansin, cuir leo maonáis agus cuir anlann snámha aramatach ar fáil, agus cuirimid an sailéad ar fáil, tar éis dúinn na táirgí go léir a nascadh. Leagtar amach anois na tartlets agus taitneamar babhtáil cumhra den sórt sin.