Cé chomh dona a bheadh an réasún gan glasraí agus torthaí, agus go gcuirfí an deis ar an gcine daonna fiú taitneamh a bhaint as blas neamhbhruthach agus blas ar thorthaí. Sa lá atá inniu ann tá sé dodhéanta cheana féin a shamhlú go mbeidh sé dodhéanta crannáin , sútha talún agus caora eile, torthaí a ithe agus slatanna a ullmhú ó raon leathan glasraí. Chun an cheist a fhreagairt cén fáth go bhfuil gá le go leor glasraí agus torthaí a ithe, inniu freisin tá sé riachtanach.
Na buntáistí a bhaineann le torthaí agus glasraí
Tá sé deacair ró-mheastachán a dhéanamh, toisc go bhfuil na bronntanais seo nádúrtha saibhir i vitimíní, mianraí agus cothaithigh eile, agus an easpa a mbíonn tionchar acu láithreach ar shláinte agus ar chuma duine. I gcás go léir, tá an chumas acu díolúine a neartú agus cur leis an gcomhrac in aghaidh galair éagsúla. Tugtar táirgí sláintiúla ar ghlasraí agus ar thorthaí toisc go bhfuil frithocsaídeoirí iontu - substaintí a mhaireann an próiseas ag dul in aois. Breathnaíonn an fear, a bhfuil a n-aiste bia go rialta ag bronntanais an nádúir, ag súil go mór, níos fuinniúla agus níos tarraingtí ná iad siúd a itheann iad ach ó am go ham.
Éifeacht an dath ar na buntáistí a bhaineann le torthaí agus glasraí
Cinntíonn dath na dtorthaí a gcomhdhéanamh vitimín, a chinneann an éifeacht ar an gcomhlacht, mar sin:
- Tá bronntanais oráiste nádúrtha saibhir i vitimín A - antioxidant láidir le hairíonna frith-ailse. Áirítear orthu siúd marabhán, pumpkin, cairéid, péitseoga, aibreoga, málaí, srl.
- Tá glas saibhir i clóraifill, rud a chuireann le líon na gcealla fola dearga agus cuireann sé iompar ocsaigine le cealla agus fíocháin. Tá sé i bhfad i algaí, sailéad, spionáiste, géaróg, brócailí, brú na mBruiséil, soilire, kiwi, avocado, etc.;
- tá torthaí lilac, chomh maith le gorm agus violet saibhir in anthocyanins - na comhdhúile is tábhachtaí a thacaíonn le hobair an chórais cardashoithíoch. Ina theannta sin, tá gormáin, gormabair agus mioncha dubha úsáideach
do radharc; - laghdaíonn torthaí agus glasraí dearga athlasadh an conartha urinary agus ailse troid. Ina theannta sin, tá flavonoids ann in úlla, watermelons, silíní, garnets, sútha talún agus daoine eile, a bhfuil gné frithhypoxicach, anticarcinogenic, antioxidant agus antiallergic orthu.
Anois tá sé soiléir cén fáth ar chóir glasraí agus torthaí a ithe, ach ní hamháin mar gheall ar na cúiseanna a thuairiscítear. Tá siad uile saibhir i snáithín, rud a chuireann feabhas ar dhíleá agus gnáthnósann sé an peristalsis intestinal. I measc na glasraí agus na torthaí is úsáidí ina leith seo tá fíonchaora, avocados, cairéid, arbhar, pumpkin, piseanna, sútha craobh, spionáiste, beets, etc.