Tá éifeacht éagsúil agus versatile ag Vitimín C ar an gcomhlacht, ní féidir go leor próiseas tábhachtacha a sheachaint gan é. Tá an gá le haigéad ascóbach i gcorp an duine mór go leor, ach níl sé in ann é a tháirgeadh, murab ionann agus roinnt ainmhithe. Agus mar sin deir dochtúirí torthaí a ithe ina bhfuil vitimín C. níos minice.
Cé acu torthaí a bhfuil vitimín C?
Tá vitimín C le fáil go príomha i dtáirgí bia de bhunadh plandaí - torthaí, glasraí, caora. Tá ábhar Vitimín C i dtorthaí mór go leor, áfach, tá suas le 250 mg den vitimín seo in aigéad ascóbach ag na glasraí agus na caora - piobar dearg agus glas, cabáiste, capallán, curaí dubh, muirbhreac, prionsabal, asail. Bhí ceannaire aitheanta i méid an vitimín C le comhdhéanamh - cromáin ardaigh (1200 mg - tirim, 650 mg - úr).
Ach i measc na torthaí le vitimín C tá na Seaimpíní:
- kiwi - 180 mg;
- papaya, oráistí, grapefruit - 60 mg;
- liomóidí - 50 mg;
- tangeríní - 40 mg;
- quince, anann, melon - 20 mg;
- persimmon, pluma - 15 mg;
- úlla, piorraí, péitseoga, aibreoga , bananaí, plumaí, watermelon, pomegranate, avocado - 10 mg;
- fíonchaora, pomegranáit - 5 mg;
- figs - 2 mg.
A lán de aigéad ascóbach agus i roinnt caora:
- honeysuckle - 150 mg;
- ash sléibhe - 70 mg;
- sútha talún, sútha talún - 60 mg;
- currant dearg - 40 mg;
- gooseberries - 30 mg;
- sú craobh, sú craobh, mónóg, silíní, silíní - 15-20 mg.
Mar sin féin, níor chóir na figiúirí seo a threorú ach thart. Tá vitimín C caillte go héasca mar gheall ar stóráil míchuí agus ullmhú bianna. Ba chóir torthaí , caora agus glasraí a stóráil, a dhúnadh ó sholas na gréine, i seomra fionnuar (cellar, cuisneoir), agus fiú níos fearr - i bhfoirm reoite. Mar sin féin, fiú má breathnaítear ar na rialacha seo, tar éis cúpla mí de stórála, cailltear níos mó ná leath de vitimín C.
Tar éis cóireála teasa, caithfear caitín vitimín C, prátaí agus cairéid a chaomhnú go maith, ach is fearr go dtiocfaidh torthaí agus caora úr chun tairbhe uasta.