Fearann currant le siúcra - ullmhúchán den scoth vitimín le hól in éagmais caora úra. Neartóidh an t-ábhar ard d'eilimintí luachmhara díolúine, cabhróidh sé le dul i ngleic le fuar, agus déanfaidh blas iontach de goodies go hiomlán aon ól tae a chomhlánú.
Conas an cuimilt le siúcra a ghlanadh don gheimhreadh?
Déantar currant a ullmhú, ag meilt le tiúcra siúcra, ach tá srianta áirithe den teicneolaíocht chun na bileoga a ullmhú fós ann agus caithfidh tú a bheith ar an eolas faoi seo, ag tosú ag caora a phróiseáil.
- Tógtar an currant suas, ag fáil réidh le heiseamail agus pedicels millte, go nite agus a thriomú go maith ar thuáille go dtí go dtiteann an taise go léir.
- Caora rubair le crush, brúite le cumascóir nó trí ghrinder feola. Má cheapann sé an milis a dhearadh gan cócaireacht, déanfaidh gach cuid de na gadgets i dteagmháil leis an mais sméar, ní mór duit boil a dhéanamh ar feadh 5 nóiméad nó a thabhairt amach le huisce fiuchphointe.
- Ba chóir go mbeadh an méid siúcra a úsáidtear chun billet a dhéanamh níos lú ná bhaisc caora, agus go mbeadh sé níos fearr ná 1.5-2.
- Déantar currant a stóráil, talamh le siúcra, comhlíontar na comhréireanna i gceart agus comhlíontar na coinníollacha maidir le caora agus téar a ullmhú, le linn na bliana go dtí an chéad fhómhar.
Currant le siúcra gan cócaireacht
Caomhnaíonn currant cócaráilte le siúcra gan cócaireacht don gheimhreadh go hiomlán an t-Arsenal saibhir agus blas úr. Déan deacracht a dhéanamh ar stoc den sórt sin fiú do mhaighstí nuachta. Is é an rud is mó ná sterility a urramú nuair a bhíonn caora ag meilt agus pacáistiú a dhéanamh ar an íogair sna prócaí. Coinnigh milis is fearr in áit fuar, dorcha.
Comhábhair:
- currant - 1 kg;
- siúcra - 2 kg.
Ullmhúchán
- Molaítear caora curaí ullmhaithe ar bhealach áisiúil, measctha le siúcra agus fágtar ar feadh lae, ag iomáint go minic.
- Leag amach cóir leighis ar na bainc, ó thuas doirt ciseal siúcra 5-10 mm tiubh doirt.
- Clúdaigh na coimeádáin le clúdaigh plaisteach agus cuir iad san fhuar iad.
Subh currant stánaithe le siúcra
Mura féidir an obair a stóráil in áit fhionnuar, is é an t-oideas idéalach seo a leanas. Sa chás seo, déan cur síos, grátáilte le siúcra don gheimhreadh, cócaráilte thart ar chúig nóiméad, rud a ligeann duit cóireáil a stóráil fiú ag coinníollacha an tseomra. Tar éis caipín a choinneáil, coimeádtar na coimeádáin suas le fuarú i bhfoirm inbhéartaithe, atá fillte i rud éigin te.
Comhábhair:
- currant - 1 kg;
- siúcra - 1-1,5 kg.
Ullmhúchán
- Ullmhaithe i gceart, brúitear na caora ag crush nó brúite i cumascóir nó grinder feola.
- Measc mais sméar le siúcra, fág ar feadh 2-3 uair an chloig ag coinníollacha an tseomra, ag bogadh.
- Cuir an t-árthach leis an obair ar an sorn, cead a thabhairt don ábhar a fhiuchadh agus a fhiuchadh ar feadh 5 nóiméad.
- Ansin, tá an currant dubh le siúcra "Pyatiminutka" séalaithe i prócaí agus fillte suas roimh fhuaraithe.
Currant le oráiste maisithe le siúcra
Beidh cuaráin dhubh, dearg nó bán le oráiste a bhfuil maisithe le siúcra ina delicacy vitimín fíorúil, atá taitneamhach go háirithe taitneamh a bhaint as cupán tae sa gheimhreadh. Go minic, cuirtear leis an bpíosa oibre le líomóide, más gá, é a mhúscailt (má tá an chuid bán searbh) agus gan úsáid a bhaint as laíon agus zest
Comhábhair:
- currant - 1 kg;
- oráiste - 1 píosa;
- líomóid (roghnach) - 1 píosa;
- siúcra - 1,5-2 kg.
Ullmhúchán
- Tá caora nite agus triomaithe, oráiste agus líomóid, má tá siad ag teastáil, briste i grinder feola, tar éis na cnámha a bhaint as citris.
- Cuir siúcra leis an mais mar thoradh air agus fág ar feadh lae, ag corraigh ó am go chéile.
- Ansin leagtar amach an curacán dubh, bán nó dearg, atá sáithithe le siúcra agus oráiste, ar shoithí steiriúla, clúdaithe le clúdaigh agus curtha sa chuisneoir.
- Cúpla uair an chloig ina dhiaidh sin, tar éis an milsis a thriomú, déantar ciseal leathchéadiméadar siúcra a dhoirteadh ar an mbarr.
Currant le sútha craobh grátáilte le siúcra
Ní sútha craobh úr agus curaí dubh a bheidh i gceist ná stoc níos lú úsáideach, a bhíonn sáraithe le siúcra. Ar mhaithe le stóráil ag coinníollacha an tseomra, is féidir an mais sméar milis a fhaightear a théamh le boil agus a rolláil le clúdaigh bruite i prócaí steiriúla. Sa chás seo, ní mór an t-árthach a fhillte i bhfoirm inbhéartaithe agus is féidir é a fhionnadh go mall i rith an lae.
Comhábhair:
- currant - 1 kg;
- sú craobh - 1 kg;
- siúcra - 2,5 kg.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh le tolúéin nó i sú craobhán cumascóir agus curaí dubh ullmhaithe, meascán le siúcra.
- Fág meáchan ar feadh lae, ag corraigh ó am go chéile.
- Prepack an bhileas vitimín ar shoithí steiriúla, clúdaigh sé le clúdaigh caipíní agus cuir isteach sa chuisneoir é le haghaidh stórála.
Currant rinsin le banana agus oráiste
An t-oideas seo a leanas dóibh siúd atá go leor de na roghanna clasaiceacha do pháirceanna. Cuirfear iontas le blas bunaidh agus aroma neamhghnách le curra dubh, brúite le oráiste agus banana. Is féidir an t-oráiste a úsáid go hiomlán nó leath a chur leis an rind iomlán agus leis an géag, agus na cnámha a bhaint de dhíth orthu.
Comhábhair:
- currant - 6 ghloine;
- bananaí - 2 ríomhaire.
- oráiste - 1 píosa;
- siúcra - 8 spéaclaí.
Ullmhúchán
- Tá na caora curra ullmhaithe, na bananaí scafa agus a ghearrtha i slisníní oráiste ar bhonn malartach i cumascóir.
- Cuir an méid siúcra is gá leis an mais mar thoradh air, fág é na criostail go léir a dhíscaoileadh ó am go ham ag sileadh.
- Ansin leagtar an cuar, an talamh le siúcra, banana agus oráiste, ar cannaí, clúdaithe le clúdaigh agus cuirfear iad chun stóráil sa fuar.
Currant le súgán gleoite ina bhreise le siúcra
Currant maisithe le siúcra don gheimhreadh - oideas is féidir a dhéanamh le caora eile. Sa chás seo, beidh gné bhunúsach an chomhlachta, agus caithfear iad a ullmhú ar an mbealach céanna, ag rinsiú, a thriomú agus a bhaint de na heascáin le coirníní. Is féidir comhréireanna na gcomhpháirteanna a athrú de réir thoil.
Comhábhair:
- currant - 1 kg;
- gooseberries - 500 g;
- siúcra - 2,5 kg.
Ullmhúchán
- Déantar currant agus géagairíní trí grinder feola agus iad a mheascadh le siúcra i gcoimeádán enameled.
- Fág an mais sméar ar feadh lae, ag corraigh ó am go chéile.
- Ag an gcéim dheireanach, cuirtear curaí, talamh le géagarraí agus siúcra, ar channaí steiriúla agus a chinntear iad a stóráil sa fuar.
Cuimil curaí reoite le siúcra
Tá curra grátáilte le siúcra don gheimhreadh caomhnaithe go maith ar feadh i bhfad má tá sé reoite i cupáin, coimeádáin nó múnlaí baisc. Is féidir le hullmhúchán den sórt sin a chur go héasca leite, a úsáidtear chun gach cineál milseoga milis, cumaisc, pógóga, coileoga a dhéanamh.
Comhábhair:
- currant - 1 kg;
- siúcra - 1-2 kg.
Ullmhúchán
- Muiceann caora in aon bhealach inrochtana, meascán le siúcra agus déanfaidh sé an cumas chun reo a fhorbairt.
- Seol an obair oibre chuig an seomra.
- Tar éis talamh a reoite, a chosc agus a reoite le siúcra a bhaint as coimeádáin pháirtithe agus a stóráiltear i málaí le haghaidh áisiúlacht stórála.
Conas a stóráil currant grátáilte le siúcra?
Ba chóir go mbeadh a fhios ag aon bhean-tí cé mhéad curaclam a stóráil, a chuimilt le siúcra, agus faoi na coinníollacha, chun íogair a úsáid in am agus iontas míshuibhne a sheachaint: an obair a mhúnlú agus a mhúnlú.
- Ba chóir go n-ullmhaítear delicacy a ullmhaítear ó chaora neamhbhrúite le siúcra gan cócaireacht go heisiach in áit fhionnuar: cuisneoir, seilear nó cellar fuar. Má úsáideann tú siúcra dúbailte le haghaidh ceann amháin de na caora, ní féidir leat a bheith buartha faoi chailliúint an bhéilse laistigh de bhliain. Ba chóir níos lú bileoga milis a úsáid i 4-6 mhí.
- Má tá na caora le siúcra ag teas suas le boil, tá siad bruite agus séalaithe go hidéiseach, is féidir iad a stóráil ar feadh bliana faoi choinníollacha seomra.
- Déantar caora reoite le siúcra a stóráil ar feadh suas le bliain.