Císte le éisc stánaithe

Is smaoineamh iontach é pie le hiasc stánaithe le haghaidh buiséad agus mias thar a bheith croí. Is maith leis na daoine sin go léir agus cuirfidh siad a chumhráin agus a blas diaga.

Pie glóthach le iógart agus iasc stánaithe

Comhábhair:

Maidir leis an tástáil:

• soda - pinch;
• plúr - 365 g;
• salann beag - pinch;
• ubh - 105 g;
• kefir - 510 ml;
• siúcra bán - 15 g;
• ola glasraí.

Chun an líonadh:

• ronnach in ola - 260 g;
• cleití oinniúin glas - le blas;
• bolgán - 105 g;
• ubh - 105 g.

Ullmhúchán

I mbabhla do kefir, caithimid soda agus fágimid ar feadh tamaill. Builleadh uibheacha ar leithligh le siúcra agus salann, agus ansin poured isteach i kefir. Doirt sa plúr, agus é a scaipeadh go réidh tríd an criathar.

Glac an ronnach as an bpróg agus cuir le forc é. Déantar oinniúin a ghlanadh agus mar aon le leánaigh beag glasa. Boil uibheacha ar feadh 10 nóiméad, agus ansin an bhlaosc a bhaint agus a ghearradh i gciúbanna. Ceangailimid na comhábhair go léir chun sásán a líonadh agus a mheascadh.

Tá an fhoirm le haghaidh bácála smeartha le hola, doras beag a dhoirteadh agus an líonadh pacáilte a dháileadh go cothrom. Ar an mbarr, an taos atá fágtha a dhoirteadh, scaipeadh é agus cuir an císte ar an kefir le héisc stánaithe go dtí go réidh ag 175 céim.

Císte le bia agus rís stánaithe éisc

Comhábhair:

• bia stánaithe - is féidir 1;
• rís - 1 mír;
• plúr - 35 g;
• ola glasraí - 35 ml;
• oinniún - 2 phíosa;
• maonáis - 25 ml;
• taos giosta - 970 g.

Ullmhúchán

Tá na oinniúin scafa, beag-mhéadaithe scuabtha agus donn go dtí go bhfuil siad órga ar ola glasraí. Bainimid na miasa as an pláta agus cuirfimid an rís a bruite roimh ré. Leathnaímid an t-iasc ó thuas, mash sé le forc agus cuirfeadh an maonáis le blas. Déileálann muid gach rud agus cuirimid an t-ullmhúchán ullmhaithe ar leataobh.

Taos giosta a ghlúdaíonn lámha, roinn i 2 chuid, rolladh mór agus scaipeadh ar bhileog bácála oilte. Ansin scaipeann an t-iasc go cothrom agus clúdaíonn sé an ciseal atá fágtha de thaos. Tá na h-imeall ceangailte go daingean le chéile agus déantar poll i lár an obair. Seolfaimid an pie ón iasc stánaithe chuig an oigheann agus é a bhácáil go dtí go réidh.

Císte le éisc agus prátaí stánaithe

Comhábhair:

Maidir leis an tástáil:

• plúr - 320 g;
• kefir - 215 ml;
• ubh - 105 g;
• salann beag - pinch;
• Soda - pinch.

Chun an líonadh:

• prátaí - 115 g;
• bradán bándearg in ola - 240 g;
• uibhe - 155 g;
• oinniún glas agus dill úr - le blas;
• spíosraí.

Uibheacha whisk, caith salann, plúr, soda, doirtín a dhoirteadh agus an taos a ghlanadh. Uibheacha agus prátaí réamh-fhiuchadh, a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna, agus mash an t-iasc le forc.

Tá an fhoirm smeartha le hola agus scaiptear taos beag. Ansin, scaipeadh an líonadh agus líon isteach an tástáil atá fágtha. Bácáil císte ar feadh 35 nóiméad san oigheann.

Taosráin puff le hiasc stánaithe

Comhábhair:

• taos giosta puff - 525 g;
• uibhe - 155 g;
• iasc in ola - 245 g;
• bolgán - 105 g;
• rís - 110 g;
• spíosraí;
• ola glasraí.

Ullmhúchán

Le píosa ó iasc stánaithe a ullmhú, fág suas, na comhábhair uile a ullmhú. Figiúr roimh ré boil go dtí go leath cooked, agus ansin níocháin go maith. Tá uibheacha crua bruite. Déantar oinniúin a ghlanadh agus a shredded le síológa tanaí. Sa phian friochta te Doirt beagán im, leathadh na n-oinniúin agus donn é ar feadh cúpla nóiméad. Cuirfimid an t-iasc stánaithe isteach i mbabhla, cuir cnámha móra amach agus cuirfimid é le bóc. Cuir an rís bruite, an oinniún, an uibheacha, a ghrátáilte ar grater mór, cuir an t-oinniún ar an gcraiceann agus cuir an spiorad ar an blas le piobar na talún.

Déantar an taos díghuite a ghearradh i 2 chuid agus leagtar an ceann mór i bhfoirm oilte ionas go mbeidh na h-imill ag crochadh. Ansin, an líonadh a dháileadh go cothrom agus clúdaigh an taos atá fágtha, agus na himill a dhréachtú go docht. Leathnaimid an císte le buíocán uibhe, briseann an dromchla le forc agus bácáil sé ar feadh 35 nóiméad.