Tá an tairisceana, feoil sailleacha d'iasc mara, a bhfuil a fhios go maith, an-úsáideach. Déanann na haigéid omega-3 atá in éisc an comhlacht a athnuachan, athghiniúint craicinn a chur chun cinn, wrinkles a chosc. Chomh maith leis sin, is foinse próitéine ainmhithe agus riandúile ainmhí éisc mhara is gá chun gnáthfheidhmiú an chomhlachta, mar shampla: cailciam, fosfar, maignéisiam, iaidín agus daoine eile. Dá bhrí sin, is gá a áireamh i miasa aiste bia ó iasc uair amháin sa tseachtain ar a laghad. Ceann de na roghanna is inacmhainne agus cáilíochta - tá ronnach, oidis ar miasa ón iasc iontach seo simplí.
Ceann de na roghanna is fearr leat sa spás iar-Sóivéadach - salting spicy ronnach , is ionann an t-oideas de ghnáth: cócaireacht i sáile nó tirim. Tá sé níos éasca cócaireacht sa dara bealach, ach chomh delicious - cinneadh a dhéanamh duit féin.
Piocadh tirim
Comhábhair:
- conablach ronnach reoite - 3-4 ríomhaire.
- salann - 1-2 tbsp. spúnóga;
- siúcra bán - 2 chnap.
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- piseanna piobar dubh agus cumhra - do 6-7 ríomhaire pearsanta;
- carnation - 2-3 inflorescences;
- Síolta cumáin nó finéal - ½ cíp.
Ullmhúchán
I moirtéal, cuir salann, siúcra, piobar, clóibh, síolta agus duilleoga bá, agus é a bhriseadh i bpíosaí agus é a chur i meascán aonchineálach. Ní gá an ruaimín a dhíbirt, a bhaint amach, ní gá iad: cinnirí, coirníní agus eitíní, a nite agus a thriomú go maith le tuáillí páipéir. Brúigh an meascán go cúramach le gach iasc taobh istigh agus amach, pacáilte go dlúth i scannán bia agus é a chur sa reoiteoir ar feadh 2-3 lá, agus cúpla lá a choinneáil sa chuisneoir. Tá iasc salainn íogair réidh.
Úsáidimid sáile
Comhábhair:
- conablach iasc reoite - 2-3 ríomhaire.
- chile - ½ pod;
- piseanna piobar dubh agus cumhra - 10-12 píosa;
- salann - 1,5-2,5 st. spúnóga;
- siúcra bán - 2 chnap.
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- ola glasraí (lus na gréine), gan bholadh - 2 tbsp. spúnóga;
- Carnation - 3-4 inflorescences;
- síolta an choireáin - ½ cíp.
Ullmhúchán
Ullmhaigh an t-iasc: díghruthaigh, bain an t-áitreabh, cuir an ceann ar leith, go maith linn é a nigh. Ullmhaigh sáile: in uisce ag fiuchadh le heochair (beagán níos mó ná 1 lítear) cuirfimid na comhábhair go léir agus tar éis an fiuchphointe gníomhach cuir an tine amach agus lig dúinn brew. I gcoimeádán gloine nó enameled, leagfaimid an t-iasc go daingean agus cuirimid sáile le chéile. Má tá na conablaigh iomlán - is é an t-am saillte 2-3 lá, má thógann tú na filléid nó an t-iasc a ghearradh i slisní (5-6 píosaí ar fad), ansin go leor le haghaidh lá.
Sagudai de ronnach - oideas
Tháinig rogha eile saillte ó thuaidh, áit a bhfuil an t-iasc ag iarraidh cócaireacht níos éasca agus níos tapúla.
Comhábhair:
- ronnach reoite - 1.2 kg;
- salann - 2,5-3 tbsp. spúnóga;
- duilleoga bá - 4-5 ríomhairí pearsanta.
- fínéagar 9% - thart ar 100 ml;
- siúcra - 3-4 cnap.
- oinniún - 2-3 ríomhaire.
- ola lus na gréine scagtha - ½ cupán;
- Piobar úr-dubh dubh - 5-6 pinch;
- uisce bruite - 300 ml;
- dill - 1 bunch.
Ullmhúchán
Déantar éisc a dhiúltú agus a ullmhú: bainimid na hiontrálacha a bhaint as, gearrthaimid iad i bhfileoga. Luchok glan agus gearrtha le stiallacha tanaí. Mian agus gearrtha go mín an finéal. Sa choimeádán leagann muid iasc agus oinniúin, cuirimid meascán de salann, siúcra agus piobar, sprinkle, cuir duilleog bhá. Bhuail muid an t-uisce le fínéagar agus im agus cuirimid an t-iasc leis an meascán seo. Dún go docht agus fanacht 5-6 uair an chloig. Má chócaíonn tú an sahudai ón tráthnóna, is féidir leat ceapairí a dhéanamh ar maidin.
Sé ó ronnach - oideas
Comhábhair:
- sauce soy - 2 cnap.
- ronnach - 2 phíosa;
- gairleog - 2 slices;
- líomóid - 1 píosa;
- ola gan bholadh scagtha - 60 ml;
- aol - 2 phíosa;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- sraith de spíosraí le haghaidh miasa sa Chóiré - 2 chnap.
Ullmhúchán
Déanaimid ronnach ar fhileéid agus gearrthaimid le stiallacha tanaí fada. Ós rud é go n-éireofar le héisc reoite de ghnáth, ní féidir leat a bheith eagla ar pharasítí agus cócaireacht go dian gan cóireáil bhreise. Déantar oinniúin a ghlanadh agus a ghlanadh ag ceathrú cuid de na fáinní chomh tanaí agus is féidir. Cuireann píosaí éisc agus oinniúin leis an mbabhla domhain agus leann siad líomóide líomóide agus sú aoil. Cruthaigh arís agus arís eile ar feadh leath uair an chloig, go dtí go mhairfidh siad. Cuirimid sauce soighe, garlic brúite agus spíosraí (is fearr sraith réamhdhéanta a cheannach i siopa speisialaithe), an ola fiuchphointe a dhoirteadh agus é a mheascadh 3 huaire gach 7-8 nóiméad. Is féidir leat an mhias a thabhairt le briseadh, ach is féidir leat iarratas a dhéanamh láithreach.
Skewers de ronnach ar an grill - oideas
Comhábhair:
- peirsil, coriander, dill, basil - 1 bun mór;
- ronnach - 2-3 ríomhaire.
- líomóid le craiceann tanaí - 1 ríomhaire.
- salann - 3-4 pinch;
- Ola Olive Mhaighdean Breise - 30 ml.
Ullmhúchán
Déantar an t-iasc a dhíscríobh, a chur i gcruth, cuirimid slisní mín de líomóid isteach sa bolg (ní mór dúinn píopaí a bhaint) agus greens. Solim, fan ar feadh 20-40 nóiméad, ansin bealaigh gach iasc le hola agus cócaireacht ar gríl, barbeic nó gnáth-chliath. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar skewers nó skewers, gearradh slices de chonablaigh. Ná déan dearmad dul thar agus cuimhnigh - ní gá cóireáil teasa fada a dhéanamh ar an iasc. Níl 20 nóiméad ar fad agus tá an-chistín shish ó ronnach réidh.