Is dócha gurb é múnla Apricot ceann de na billetaí milis is coitianta i ndiaidh caomhnú éagsúil ó chaora. Mionsonraí maidir le conas súgradh aibreog a chócaireacht i modhanna difriúla sna h-oidis seo a leanas.
Conas a bheith ag cócaireacht subh aibreog le síolta?
Éileoidh an iarracht is lú ullmhú subh ó aibreoga le cnámha. Déantar ullmhúchán iomlán na dtorthaí sa chás seo a laghdú go mórchóir agus níocháin simplí, agus ansin is féidir leat cócaireacht a thosú láithreach. Beidh síoróip apricot órga ar an subh ullmhaithe le píosaí torthaí dlúth, go hiomlán blas agus blas an tsamhraidh.
Comhábhair:
- Aibreoga - 3.3 kg;
- uisce 175 ml;
- siúcra - 1,7 kg;
- sú dhá limmáin.
Ullmhúchán
D'fhonn na torthaí atá sáithithe i síoróip a uasmhéadú, cuirfimid iad i roinnt bealaí éagsúla. Idir gach cur chuige déanfar an obair a fhuar go hiomlán.
Líon na aibreoga le siúcra, uisce beag a dhoirteadh agus sú cúpla luimneach a chur leis. Ar mhaithe le blas ciotris níos fógraí, is féidir an billet a bhlaistiú le craiceann citris freisin. Fág gach rud atá bruite le stirring leanúnach go dtí go dtoscaíonn an siúcra go hiomlán agus na boilsí síoróip. Clúdaigh an coimeádán le aibreoga agus fág ar feadh 6 uair an chloig. Déan an nós imeachta arís dhá uair níos mó. Tar éis an fhiuil dheireanach, cuir an subh ar an gcoimeádán steiriúil agus cuir an scéal suas é.
Conas a bhaint as subh aibreog gan síolta?
Is é an rud is uilíoch ná subh aibreog, cócaráilte ó laíon amháin agus gan cnámha a bheith ann. Chun an t-oideas seo, is féidir leat an dá aibreog féin a úsáid agus a meascán le torthaí eile, mar shampla neachtairíní nó péitseoga.
Comhábhair:
- Aibreoga - 1,1 kg;
- Neachtairíní - 1,1 kg;
- siúcra - 295 g;
- sú líomóide amháin;
- podán vanilla - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tosaigh na torthaí a ullmhú lena gcuid bulkheads agus pitting. Roinn an flesh i bpíosaí cruth agus méid treallach. Cuir na torthaí i miasa laiteáilte, doirt siúcra agus déan an sú citris amach. Má tá tú ag teastáil, agus má tá sé ar fáil, is féidir leat ábhar na miasa a chur le péire podsanna vanilla gearrtha.
Cé mhéad atá ann chun cócaireacht a bhaint as subh aibreog, bhí sé sin tiubh ag brath ar an méid a ghearradh tú na torthaí. Má theastaíonn uait comhsheasmhacht aonfhoirmeach a bhaint amach, déan an meascán thar tine beag ar feadh dhá uair an chloig, agus déan an t-ullmhacht a sheiceáil tríd an subh a shábháil ar shúiche oighear: má tá an titim ag reáchtáil, tá sé réidh.
Cé mhéad atá le cócaireacht a bhaint as subh aibreog do lobailí an gheimhridh?
Is féidir dún lobuill aibreog a bheith ar leithligh, mar aon le nucleoli na gcnámha torthaí nó duilleoga almond. Chinn muid ar an rogha dheireanach.
Comhábhair:
- Aibreoga - 1,1 kg;
- siúcra gránnaithe - 730 g;
- pods vanilla - 2 ríomhaire.
- sú líomóide amháin;
- peitil almond (roghnach) - 110 g.
Ullmhúchán
Lobailí apricot ar leithligh ón gcloch. I measc na miasa síneáilte, cuir siúcra, cuir sú líomóide agus gearrtha podsanna fánaile. Lean na haibíní láithreach agus cuir gach rud os cionn an tine meán agus ansin cócaireacht go dtí go fiuchphointe. Fág an subh thar oíche, bainne arís é ar maidin, boil ar feadh 10 nóiméad, cuir peitil almond agus tús a chur leis na prócaí.
Mura bhfuil a fhios agat conas cócaireacht a bhaint as múnla aibreog i multivark, déan an nós imeachta arís sa mhodh "Quenching".