Bailíonn gach ceann de na baill teaghlaigh sa chistin le blas na n-earraí bácáilte delicious. Ar mhaith leat mias bunaidh, blasta, ach simplí go leor? Ansin, cuirfimid in iúl duit inniu conas a fhrithálann na bratáin le oinniún agus ubh.
Oideas le haghaidh uibheacha agus oinniúin glas
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- bruite uisce - 250 ml;
- giosta tirim - 1 tbsp. spúnóg;
- salann;
- ola glasraí - 30 ml;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr.
Chun an líonadh:
- ubh - 4 píosa;
- oinniún glas glas - 1 bun.
Ullmhúchán
Mar sin, ní mór dúinn an taos a ghlanadh le haghaidh oinniún agus ubh. Glacann muid babhla domhain glan, bainne amach siúcra isteach, giosta tirim a thriomú agus gloine uisce te a dhoirteadh. Múineann muid gach rud suas chun an díscaoileadh a chríochnú agus a chur ar leataobh ar feadh 15 nóiméad ar an taobh. Ansin cuirimid plúr, salann agus ola. Glúine an taos go réidh, clúdaigh sé le tuáille agus é a chur ar shiúl i dteas.
Agus an uair seo, tabhair aire don líonadh: déantar uibheacha a nite, a bruite, a fhuaraithe agus a ghlanadh. Ansin iad a ghearradh isteach i ciúbanna beaga nó díreach iad a ghlanadh le forc. Súileann cleití na oinniúin glas le huisce fuar, leacht níos mó ná a chosc agus míníonn sé go mín. Tar éis sin, doirt a chur isteach i mbabhla domhain, salann le blas, brúigh le spúnóg agus uibheacha a dhoirteadh.
Tar éis 1.5 uair an chloig, tá an taos a d'éirigh tar éis a ghlúine, a kneaded go maith agus a leagtar amach ar bhord, a oiled nó a sprinkled le plúr. Ón taos cuimilt amach píosaí beaga le lámh fliuch, déan gach caorach agus leagann tú le cabhair ó spúnóg spúnóg uibheacha. Téigh go crua le chéile, cuir piaraí agus iad a scaipeadh ar an pláta ar feadh 10 nóiméad, le haghaidh cruthú.
I brat friochta, téann muid suas an ola glasraí, scaipeann na hobair oibre le seam síos agus Fry ar feadh thart ar 5 nóiméad, ag cinntiú nach n-íoctar iad. Ansin, déan na bataí go réidh le spatula ar an taobh eile agus donn le nóiméad eile. 3.
Piaraí le oinniún agus uibheacha ar iogart
Comhábhair:
- ubh - 4 píosa;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- plúr - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - pinch;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Uibheacha boil, fionnuar agus glan. Chun an taos a ullmhú, doirt a chur isteach i mbabhla na kefir, caith salann agus d'ola beag glasraí a dhoirteadh. Sábhálann muid an plúr roimh ré, déan é a mheascadh le soda agus cuirimid é i méideanna beaga leis an meascán kefir. Measc an taos aonchineálach agus téigh go dtí an líonadh le haghaidh caitíní le oinniún uibhe agus glas. Ar an ábhar seo, déanann muid na huibheacha a ghlanadh ar ghrá, agus déanann siad scian beag le scian agus meascán a chéile le chéile. Cuirfimid salann le blas agus a mheascadh go maith. Taos rollta, roinnte ina codanna, foirmíonn muid cácaí, cuirimid iompraíocht beag agus cuirfimid greim orthu.
Brí na billetaí ó dhá thaobh i brat friochta in ola glasraí te, le cuma uaisle.
Súiteáin frith le rís, oinniúin agus uibheacha
Comhábhair:
- giosta - 11 g;
- im - 100 g;
- rís - 100 g;
- plúr - 600 g;
- ubh - 6 píosa;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- glas oinniún - 10 g;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
I mbabhla, an giosta a dhíscaoileadh, caith siúcra,
An uair seo táimid ag cócaireacht ina n-aonar agus ar leithligh go dtí go mbeidh rís agus uibheacha réidh. Ansin, tá na huibheacha fuaraithe, glantha agus gearrtha i gciúbanna. Cuir leo mionghearrtha mionghearrtha agus rís fuaraithe. Cuirimid im uachtar leáite leáite, salann agus meascán. De bharr an taos a scoitear scoiltear píosa, múnlaimid ciorcal beag agus leathnaíonn muid an líonadh sa lár. Sábhálann na h-imill agus na bratáin go réidh le screamh ruddy, ar an dá thaobh.