Conas lobio a chócaireacht le pónairí?

Is mias tóir ar ealaín Seoirseach é Lobio. Is é an focal Seoirseach "lobio" ainm coitianta freisin do phóna (glas óg, i bhfoirm pods, agus pónairí tirim aibí). Tá miasa cosúil leis an lobio Seoirseach i dtraidisiúin cócaireachta agus i measc daoine eile.

Tá Lobio ullmhaithe ó pónairí glasa nó ón ngnáthnós (bán nó dath) le gairleog, spíosraí, luibheanna a chur leis, uaireanta le síolta pomegranate, cnónna, trátaí, piobar.

An t-oideas do lobio ó na pónairí dearga

Comhábhair:

Ullmhúchán

Is fearr is féidir na pónairí a líonadh le huisce ón tráthnóna, cé gur féidir leat an próiseas a chur chun cinn má líonann tú uisce fiuchta 2-3 huaire. Ansin caithfidh sí seasamh, uair an chloig ar a laghad. 4. Nigh muid na pónairí, uisce a dhoirteadh agus cuirimid boil. Cook ar feadh 10 nóiméad agus draein an t-uisce. Nigh muid pónairí, é a líonadh le huisce úr agus cócaireacht go dtí go mbeidh sé réidh.

Conas lobio a dhéanamh ó pónairí? Is féidir leat pónairí réidh a chosc, ach ní gá é seo, is féidir leat é a fhágáil go hiomlán. Caithfidh cnónna meilt agus cuir leis na pónairí. Cuir beagán fuar agus cuir na séasúir, an t-im, an gairleog mionghearrtha agus na Greens ar fad. Déantar Lobio a sheirbheáil go maith le miasa feola, anlann pomegranate nó sú, fíon maith tábla.

Níl an t-oideas do lobio a chócaireacht ó pónairí bán difriúil ón gceann roimhe seo. Is táirge an-úsáideach freisin pónairí bána, ach tá an dath cinnte níos úsáidí.

Lobio ó pónairí glasa

Ar ndóigh, is táirge super-úsáideach é an téadán bean, seachas é a ullmhú níos tapúla ná i ngránna.

Ní mór pónairí úra a bheith ullmhaithe, is é sin, na píopaí agus na leideanna na pods a bhaint, agus gach pod a ghearradh i 2-4 chuid. I séasúr na pónairí nach bhfuil séasúrach le haghaidh pónairí glasa, is féidir seó turraing leathchríochnaithe réidh le haghaidh cócaireachta a úsáid. Déantar beagnach gach vitimín agus cothaitheach i dtáirge den sórt sin a chaomhnú, réamh-chócaráilte go leath-réidh, tugtar na beans go tapa chun ullmhacht iomlán.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tá pónairí slisnithe bruite agus bruite agus maisithe i gcoimeádán ar leithligh.

Ullmhaigh an anlann. Tógtha na trátaí agus gearrtha go mion le scian.

Oinniún go mionghearrtha go héasca Fry i brat friochta in ola. Cuir trátaí mionghearrtha nó greamaigh trátaí agus brat beag. Stew ar feadh thart ar 5-8 nóiméad le spíosraí. Measc na pónairí bruite agus ábhar an phain. Beagán fionnuar agus séasúr le gairleog brúite agus piobar te. Sprinkle le luibheanna mionghearrtha. Tá an lobio glas oiriúnach go háirithe do miasa feola.

Go deifir, is féidir leat lobio a chócaireacht ó phóna stánaithe, ansin tá an t-oideas genius i gcoitinne. Osclaimid jar de stánaithe pónairí, an líonadh a dhoirteadh, na pónairí a nite (cosc a chur ar flatulence, agus i gcoitinne, cén fáth ar gá dúinn siúcra breise?). Déanaimid an anlann a ullmhú, mar shampla, ó oinniún, gairleog, greens agus greamaigh trátaí. Rogha eile - le cnónna talún, tá sé níos fearr ansin gan oinniúin agus trátaí, ach gairleog, luibheanna, im agus spíosraí.

Ar ndóigh, is féidir leat lobio a ullmhú ó bhean i multivark. Cócaigh na pónairí sa multivark go dtí go bhfuil siad réidh (tá an t-am agus an modh le haghaidh feistí sonracha beagán difriúil, na mínithe sna treoracha). Is fearr a ullmhaítear anlann ar leithligh i mban fuinneog traidisiúnta.

Cócaigh an lobio níos minice - tá an mhias an-úsáideach agus blasta. Ina theannta sin, cé go bhfuil na pónairí - bia agus nourishing, ach ligeann duit figiúr caol a choinneáil.