Is snack traidisiúnta Mheicsiceo é Tacos, arb é tortillas císte tanaí cothrom le meascán de nalainn, feoil, éisc nó glasraí a líonadh. Is maith le go leor daoine sásaithe agus sobhlasta mar gheall ar an éagsúlacht na n-oidis agus an éascaíocht sa chócaireacht. San alt seo, feicfidh muid amach conas tacos a ullmhú le haghaidh na n-oidis is suimiúla.
Tacos le sicín
Comhábhair:
Do sicín:
- filléad sicín - 1 kg;
- ola olóige - ¼ t;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- gairleog - 5 fiacail;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- Chili piobar - 1 ríomhaire.
- paprika milis - 1 tbsp. spúnóg;
- paprika deataithe - 1 tbsp. spúnóg;
- cumin - 1 tbsp. spúnóg;
- oregano - 1 tbsp. spúnóg;
- broth sicín - 2 tbsp.
I gcás tacos:
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- Salad Iceberg - 1/2 ceann;
- raidis - 6 ríomhaire.
- uachtar géar - 250 g;
- Pónairí stánaithe - 1 mír;
- tortillas - 8 ríomhaire.
Ullmhúchán
Ag bun na bíse friochta ballaí tiubha Doirt ola olóige agus cuir clóbhán gairleog brúite éadrom, bréag é go dtí go bhfeiceann agus a ghlanann an t-aroma. In ola gairleog, cuirimid leathfháinní na oinniúin agus cuirimid iad go bog.
Cé go bhfuil na oinniúin friochta - gearrtha sicín cearc i stiallacha, séasúir le salann, piobar agus plúir le plúr. I brat friochta ar leith, cuir 3 spúnóg bhoird de ola glasraí suas agus cuir an sicín go dtí an donn órga - 6-8 nóiméad.
Sa pionós Passevorkovu cuir paprika, caraway, chili mionghearrtha (gan síolta) agus oregano. Cuirimid an sicín ullmhaithe freisin chuig na oinniúin agus cuirimid an brat isteach sa phana. Déan ár n-anlann sicín te a stiúradh ar feadh thart ar 20 nóiméad go dtí go mbeidh tú go hiomlán tiubh.
Is féidir leat tacos cearc a sheirbheáil ar bhealaí éagsúla: is féidir leat na glasraí go léir a ghearradh le haghaidh tacos agus iad a sheirbheáil ar aíonna ina n-aonar, ionas gur féidir le gach duine sneaiceanna a dhéanamh de réir a gcuid blas, agus is féidir leat císte a mhilleadh le huachtar géar, cuir duilleoga salad beag, oinniúin mionghearrtha, raidis, pónairí agus anlann, go leath agus freastal ar an tábla.
Tacos ó mairteola - oideas
Comhábhair:
- oinniún - 1 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 2 clóibh;
- cumin - 1½ tbsp. spúnóga;
- mairteoil talún - 500 g;
- Broth Mairteola - 250 ml;
- taklets millíní - 12 ríomhaire.
- cáis chrua - 200 g;
- leitís - 1 bunch.
I gcás salsa:
- trátaí - 2 phíosa;
- aol - ½ ríomhaire.
- sailéad oinniún - ½ ríomhaire.
- Peirsil mionghearrtha - 1 tbsp. spúnóg.
Do guacamole:
- avocados - 2 phíosa;
- aol - ½ ríomhaire.
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sula cócaireacht, tá sé riachtanach an oigheann a théamh go 180 céim.
I bpanna friochta Doirt ola olóige agus cuir Fry ar é a ghearradh i leath fáinní oinniúin agus piobair.
Idir an dá linn, is féidir leat anlainn a ullmhú: le haghaidh salsa, tá trátaí gearrtha i gciúbanna, déanann muid na hallaí aoil, leitís agus peirsil go mionghearrtha. I gcás brúigh brúigh avocado guacamole, cuir sú beag d'uachtar aoil agus géar, meascán. Cuirtear taoidí Tako in oigheann réamhtheáite ar feadh 3-4 nóiméad, agus is féidir iad a líonadh le mairteola agus salainn braised, ina dhiaidh sin le salad sreingeáilte agus cáis grátáilte. Bon appetit!