Tá cabáiste ar cheann de na plandaí is sine a shaothraítear ar an talamh, is eol go ndearnadh saothrú san Ársa Éigipt, sa tSean-tSíne, etc. Agus níor tháinig laghdú ar an tóir a bhí ag an glasra seo inniu, ar a mhalairt, leanann póraitheoirí ag cur níos mó agus níos mó dá cineálacha isteach.
Buntáistí a bhaineann le mais an táirge: tá súile stóráilte, atá oiriúnach le haghaidh cócaireacht ar aon miasa, ina bhfuil mórán substaintí luachmhara, cothaitheach le cion íseal de kcal, ar a bhfuil cabáiste bán agus beloved.
Is féidir leat glasraí a úsáid, ní hamháin le haghaidh bia, cé gurb é seo a phríomhchuspóir. Déileálann siad go leor galair go rathúil, is minic a úsáidtear iad in oidis an leigheas traidisiúnta. Mar shampla, mar gheall ar an ábhar íseal calorie, moltar cabáiste bán a ithe le haghaidh otracht, agus tá sé oiriúnach freisin le haghaidh glantacháin casta. Cuirtear duille cabáiste i bhfeidhm ar dhóiteáin, cuidíonn a sú le fáil réidh le fadhbanna díleácha, etc.
Comhábhair cabáiste bán
Déantar airíonna úsáideacha agus cion íseal calórach de chaba bán a chinneadh trína chomhdhéanamh. Sa chuid is mó, níl go leor próitéine saille, go leor ann agus go leor comhdhúile carbaihiodráit. Tá snáithín, peptídí, lachtós, einsímí, salainn mianraí, vitimíní ann freisin. Mar shampla, an oiread sin vitimín C i gcábán bán nach gcomhlíonfaidh ach céad gram den táirge an riachtanas laethúil air. Tá Vitimín A ann i bhfoirm go héasca digestible - i bhfoirm béite-carotéin, agus ciallaíonn sé seo gur féidir leis an gcomhlacht próiseáil iomlán a dhéanamh air. Mar chuid den cabáiste bán, cuirtear vitimín uathúil U i láthair, ar a dtugtar frithchúlra freisin. Tá sé buíoch as dó go bhfuil an mhaoin ag spreagadh díleá ar an sú cabáiste.
Iad siúd a leanann an figiúr, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cé mhéad carbaihiodráití atá i láthair i gcábán bán. Ach ní fiú an iomarca a bheith imní faoi seo. Cé go bhfuil thart ar 4.7 gram de chomhdhúile carbaihiodráit ag na glasraí in aghaidh gach céad gram de tháirge, is luach inghlactha é seo. Déantar na carbaihiodráití go léir a thiontú go hiomlán ina n-fhuinneamh, gan moill a chur orthu i bhfoirm fíocháin adipéiseach.
Ábhar calórach an cabáiste bán
Is féidir an glasraí uilíoch seo a bhruite, a ghoid, a bhácáilte, géar, saillte, a úsáid mar líonadh do bhia, etc. Cé gurb é an t-sailéad cabáiste úr is mó úsáideach. Tá sé an-éasca cócaireacht: ach déan na glasraí a chopadh, cuir iad i mbabhla sailéad agus déan athlódh le hola. Is é seo an mhias cothaitheach den scoth, úsáideach don fhigiúr agus don díleá. Ní féidir é a ghnóthú trí é a ithe, toisc nach bhfuil ach 28 kcal in aghaidh an chéad gram ar ábhar calóis an cabáiste úr.
Tá luach fuinnimh den chineál céanna ag na glasraí bruite. Ach mura gcuireann an cócaireacht brat ola nó feola, an t-ábhar calóraidh