Ba é Banoffi, a raibh an t-oideas le feiceáil i 1972, simplí go leor le císte a dhéanamh, agus is féidir é a dhéanamh in uair an chloig, gan oigheann a úsáid. Tá sé suntasach freisin go bhfuil blas thar a bheith milis aige agus go bhfuil áthas ar gach baile. Sa lá atá inniu ann, tá sraith d'oidis dÚsachtach le hullmhú pie pie nó císte banphí, beidh muid ag stopadh ag an simplí is tapúla.
Císte Banofi
Is féidir an t-oideas rathúil sin a scríobh síos i do leabhar cócaireachta láithreach, toisc go dtiocfaidh tú ar ais go minic, ní hamháin ar laethanta saoire.
Comhábhair:
- brioscaí briseadh brioscaí - 250 g;
- im - 150 g;
- uachtar 30% - 400 ml;
- banana - 4 píosa;
- Bainne comhdhlúite bainne comhdhlúite - 1 jar;
- intuaslagtha caife - 1 spúnóg;
- siúcra púdraithe - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
I dtús báire, rinneadh an císte banphí, nó a bonn, seachas ó thaos gearr-bhácáilte. Go gairid cuireadh ullmhú níos simplí in ionad bonn den sórt sin le mais ar a raibh brioscaí agus im. Is é an mais seo atá i láthair inár n-oideas.
- Chun an bonn a ullmhú do banofey, caithfidh tú an chuid is mó de na fianáin a chosc go dtí stát na mbrógan beaga. Is féidir leat é seo a dhéanamh le do lámha, ach am a shábháil is féidir leat cumascóir a úsáid.
- Tar éis bruscair na fianáin, caithfear é a dhoirteadh le im leáite i dabhach uisce.
- Ba chóir an meascán mar thoradh air a mheascadh go críochnúil go dtí go bhfaightear mais aonchineálach, agus caithfear a chur i cruth cruinn nó cearnach ansin. Na fianáin a scaipeadh ionas nach gclúdaíonn sé go hiomlán imeall an mhúnla ar an taobh istigh.
- Anois ní mór duit fanacht go dtí an dries foshraithe. Chun é seo a dhéanamh, é a bhaint in áit tirim agus fuar ar feadh 15 nóiméad, agus is féidir leat ullmhú an líonadh a dhéanamh ina dhiaidh sin.
- Is éard atá i líonadh na císte banffí bainne agus bananaí comhdhlúite. Ní mór duit tús a chur le bainne comhdhlúite: ní mór an próca a oscailt agus a dháileadh go cothrom ar fud an dromchla an císte.
- Tar éis an bhainne comhdhlúite, ní mór bananaí a leagan, a chaithfear a ghlanadh roimh ré agus a ghearradh i slices fada tanaí. Le chéile ar shraith bainne comhdhlúite, ba cheart go mbainfeadh bananaí go daingean lena chéile.
- Is é an chéad chéim eile agus is tábhachtaí ná ciseal barr an chíste banafey a chruthú: ba chóir an t-uachtar a bhualadh le meascthóir ar feadh cúpla nóiméad, ansin cuir an siúcra agus caife púdraithe leo agus leanúint ar aghaidh ag fulaingt go dtí go dtiocfaidh siad isteach i buntáistí solara.
- Ba chóir an mais uachtarach mar thoradh air seo a leagan amach ar an tsraith banana, é a leibhéal agus an císte a bhaint as roinnt uaireanta sa chuisneoir.
Is féidir leat cabáiste fuar le huachtar reoite nó caora, ach gan aon bhreiseáin, imíonn sé i gceann nóiméad.
Banofi píosa déanta as taosráin ghearr
Comhábhair:
- plúr - 250 g;
- im - 125 g;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 25 g;
- bainne comhdhlúite bruite - is féidir le 1;
- banana - 4 píosa;
- uachtar - 400 ml:
- intuaslagtha caife - 1 spúnóg;
- siúcra púdraithe - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas seo difriúil ón gcéad roimhe seo ach amháin mar bhonn le pie, agus déanann an taos gearrthóg a ról. Anois, cuirfimid in iúl duit conas é a ullmhú.
- Is é an chéad rud atá le déanamh ná an plúr a shíolú, cuir siúcra leis, im fuar, gearrtha i bpíosaí, agus gach rud a mheascadh go maith, ansin cuir an ubh leis. Gcéad dul síos, gheobhaidh tú na buamaí gaineamh, a chaithfear a rolladh isteach i liathróid agus a bhaint as 30 nóiméad sa chuisneoir.
- Nuair a bhíonn an taos ann, is féidir é a chur i mias bácála, ag crosadh go cúramach ar a dhromchla.
- Tar éis seo, caithfidh tú an taos a chlúdach le páipéar pá agus é a chlúdach le pónairí nó le liathróidí bácála speisialta.
- Ba chóir an múnla a sheoladh chuig an oigheann, téite go 180 céim, agus an taos a bhácáil ar feadh 15 nóiméad, ansin bain an páipéar leis na pónairí agus bácáil 40 nóiméad eile. Tá an chuid eile de na gníomhartha ag teacht go hiomlán leis na cinn a thuairiscítear san oideas thuas.
Ar mhaith leat fiú milseoga Béarla níos mó? Ansin déan iarracht an t-oideas ar an pie cramble a dhéanamh ar fad . Bon appetit!