Dumplings leisciúil - na bealaí is simplí chun mhias delicious a ullmhú

Tá difríocht mhór ag dumplings leisciúil ó na cinn is gnách toisc nach gá dóibh ciorcal a ghearradh ar feadh i bhfad chun iad a bhrú i mbonn feola. Is féidir leat rolla a rolladh le feoil mhionaithe taobh istigh ach amháin le haghaidh 5-10 nóiméad, agus is minic a cheannaítear dumpling sa siopa.

Conas cócaireacht a dhéanamh le dumplings leisciúil?

Feoil atá fillte i mbile taos le dumainneacha leisciúla leisciúla a bhfuil rothlach iontu a rolladh isteach i rolla agus gearrtha i rollaí beaga, néata. I gcuma, tá na "roses" seo i bhfad níos áille ná an pelmeni-ravioli gnáth, agus tá an t-am a n-ullmhaíodh sa bhaile arís agus arís eile níos lú ná an samhaltú scagtha de aschur clasaiceach.

1. Is féidir taos le haghaidh dumplings leisciúla a cheannach sa siopa, ach is fearr é a dhéanamh duit féin.
2. Moltar an plúr ar dtús le sift, mar sin beidh an taos níos tairisceana agus brú
3. Má bhuaileann tú an t-ubh an chéad uair roimh fhoirmiú cúr, cuir salann agus fínéagar, soda ansin, agus ansin an plúr a dhoirteadh, ansin is féidir na dumplings leisciúla delicious a dhealbh agus a thuilleadh cócaireachta.
4. Tar éis a mheascadh, ba chóir go dtabharfaí "taos" ar an taos ar feadh leath uair an chloig i gcás fuar.

Dumplings leisciúil i brat friochta - oideas

Leagann dumplings leisciúil i brat friochta amach, b'fhéidir, an chuid is mó "leisciúil", mar gheall ar a n-ullmhú, ní gá an oigheann a théamh. Tabharfaidh an taos níos mó tairisceana, má bhuaileann tú an salann, an t-uisce agus an ubh le chéile, agus ansin cuir an plúr agus an fínéagar soda, a mhúchadh. Is maith a leithéid de chóireáil a dhéanamh le huachtar géar nó anlann glasraí, is féidir leat glasraí mionghearrtha a chur orthu agus iad a dhoirteadh isteach i brat friochta.

Comhábhair:

• feoil bhfeidhm - 340-360 g;
• plúr - 400 g;
• Soda - ½ cíp;
• ubh - 1 píosa;
• fínéagar - ½ cíopa;
• oinniúin - 200 g;
• im - 40-50 g;
• salainn, spíosraí, greens - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

1. Sprinkle an ubh, cuir uisce agus buille go dtí cúr. Cuir soda le fínéagar agus cuir leis an mais uibhe.
2. Cuir an plúr agus knead an taos. Fág é ar feadh leath uair an chloig sa chuisneoir chun luí.
3. Feoil agus mionghearrtha oinniún mínithe nó mionghearrtha i cumascóir a ghlanadh go mais aonchineálach.
4. Cuir an taos amach, leag an mincemeat amach, cuir an cuar é agus gearrtha i bpíosaí 3-3.5 cm tiubh.
5. Cuir na ciorcail a eascraíonn i brat friochta le im réamhtheáite, Fry os cionn teas íseal ar feadh 5 nóiméad.
6. Doirt in uisce agus suanbhruith ar feadh 15-17 nóiméad eile.

"Bean leisciúil" ó dumplings - oideas

Is bealach iontach é pelmani casserole "Leiscín Lazy" iontas agus an-thoil leis an teaghlach le do thoil. Is éasca a dhéanamh casserole den sórt sin, toisc go bhfuil na príomh-chomhábhair ann le haghaidh pelmeni, a cheannaigh agus a mhúnlú cheana féin. Ba chóir go gcuirfí dumplings reoite, ach an friochadh a réamh-théamh, agus mar sin ní féidir leo bualadh leis. Ón thuas, moltar cáis, greens a scriosadh.

Comhábhair:

• pelmeni - 400 g;
• cáis - 150 g;
• oinniún - 1 píosa;
• maonáis, im - le blas;
• uibhe - 2 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Ar phain friochta téite, greased le im, leagann dumplings reoite i sraith fiú.
2. Cuir na oinniúin in ola agus cuir iad ar bharr na dumplings.
3. Maonáis agus whisk ubh, doirt isteach i brat friochta.
4. Cuir cáis, cuir san oigheann 40 nóiméad.

Dumplings leisciúil le prátaí

Ag troscadh nó iad siúd a sheachaint le feoil agus le bianna sailleacha, déanfaidh dumplings leisciúla den scoth oiriúnú, tá an t-oideas beagán difriúil ó ullmhúchán leren vareniki , a thagann an íonna cheana féin. Chomh maith le prátaí agus oinniúin, is féidir leat spionáiste, cáis Adyghe, paprika, zucchini i mias, nó iad le chéile a chur le chéile.

Comhábhair:

• plúr - 2 cupán;
• ubh - 1 píosa;
• prátaí - 2-3 píosa;
• cáis crua - 150 g;
• cairéid - 150 g;
• oinniúin - 150 g;
• Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Brúigh an taos agus cuirfidh sé fionnuar ar feadh 20-35 nóiméad.
2. Gearr na glasraí agus Fry go héadrom.
3. Crátaí a ghrá agus meascán le cáis.
4. Ruail taos amach agus cuir ciseal réidh le líonadh prátaí.
5. Déantar dumplings prátaí leisciúil a chur ar fhoirm, clúdaigh siad le glasraí, uisce a dhoirteadh ar an leathán.
6. Bácáil ar feadh 25-30 nóiméad.

Dumplings leisciúil ar mhaolú glasraí

Tá dumplings leisciúil le oinniúin, le cairéid agus le cabáiste delicious delicious. Gcéad dul síos, cuirtear glasraí ar an gcnaipe agus brúite, agus leagtar dumplings ar an mbarr. Mar sin, tá glasraí sáithithe le sú feola, agus tugann siad blas agus blas dá gcuid féin don tástáil. Is féidir leat aon fheoil a ghlacadh, faightear dumplings maith le feoil turcaí. Tabharfaidh blas neamhghnách glasraí ginger, is féidir é a chur 5 g.

Comhábhair:

• feoil fórsa - 350 g;
• plúr - 2 cupán;
• ubh - 1 píosa;
• cabáiste - 140-150 g;
• cairéid - 100 g;
• oinniúin - 150 g;
• ola glasraí - 3 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. Déan taos ó uibheacha, plúr, salann, uisce. Fág ar feadh 25-35 nóiméad le "scíthe" sa chuisneoir.
2. Oinniún, gairleog, cairéid, gearrtha i cabáiste, Fry in ola. Mar sin, gheobhaidh tú "cúisín" glasraí le haghaidh dumplings leisciúil.
3. Cuir an taos i sraith tanaí tanaí, cuir an fheoil mhionaithe a mheascadh le oinniún, rolla mór a rolladh.
4. Gearr imeall an rolla ionas nach dtiteann an fheoil, agus gearrtha i rollaí beaga 3-4 cm. Leag iad ar ghlasraí, doirt uisce, ionas go gclúdaíonn sé an tríú cuid de na taos, an stew ar feadh 35 nóiméad.

Dumplings leisciúil ó taosráin puff

Tá blas suimiúil agus neamhghnách ag dumplings leisciúil le feoil , atá bruite le taosráin puff, ach déantar iad go han-tapa, cosúil leis an teaghlach díreach. Chun blas a dhéanamh, tá siad difriúil ó ghnáth-dumplings, agus is maith níos mó oinniúin friochta a chur leis na rollaí feola seo, luíonn sé go breá leis an taos layered.

Comhábhair:

• feoil fórsa - 350 g;
• taosráin puff - 1 phacáiste;
• oinniúin - 2 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Rollaigh an taos gan dochar a dhéanamh air.
2. Feoil Fórsa agus oinniún friochta mionghearrtha a leagan amach ar an múnla.
3. Rollaí dall mar oideas do dumplings leisciúil simplí.
4. Cuir isteach an múnla agus é a bhácáil go dtí go bruite.

Dumplings feola leisciúil - oideas

Tá dumplings feola leisciúil cosúil le pie mór feola. Má tá taos pelmeni réidh déanta ag an ospidéireacht, ní ghlacfaidh ullmhú na gcomhpháirteanna níos mó ná cúig nóiméad. Is féidir leat an rolla seo a dhéanamh fiú i oigheann micreathonn - ní mór duit ach an taos a dhonnadh. Chun cosc ​​a chur ar an gcíste a bheith ag titim óna chéile, ba chóir na h-imeall a phinsíniú.

Comhábhair:

• feoil fórsa - 350 g;
• taos - 200 g;
• oinniún - 170 g;
• spíosraí, salainn, greens - chun blas a fháil.

Ullmhúchán

1. Rollaigh an taos tanaí (1 mm).
2. Measc an fheoil le oinniúin agus luibheanna. Cruthaigh go maith agus leagann sé ar bharr an bhileog taos.
3. Rolla a rolladh, imeall fada a scriosadh.
4. Cócair dumplings leisciúil san oigheann ar feadh 35-40 nóiméad.

Conas cócaireacht dumplings leisciúil "Roses"?

Is fabhraí difriúil ó ghnáth-pelmeni iad dumplings leoraí leisciúil álainn, agus chun iad a chócaireacht sa bhaile, caitheann i bhfad níos lú iarracht, toisc go gcaithfear an taos a rolladh go hálainn le rollaí. Is féidir an taos a cheannach ag an siopa, ach tá sé níos glaine sa bhaile, le bainne a chur leis. Chun mincemeat a dhéanamh níos sábháilte, ba cheart go mbeadh cion na n-oinniún agus na feola 2: 1.

Na comhábhair

• mionfheoil - 300-350 g;
• oinniún - 150-200 g;
• plúr - 3 cupán;
• bainne - 125 ml;
• uibhe - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Feoil glúite le oinniúin agus spíosraí mínithe mionghearrtha, glúine go cúramach.
2. Ullmhaigh an taos as plúr, uibheacha, 0.5 spéaclaí uisce agus bainne. Cuir in áit fuar ar feadh ceathrú uair an chloig.
3. Rollaigh an taos agus é a ghearradh i stiallacha fada.
4. Le haghaidh gach stiall leagtar amach an fheoil mhionaithe agus rollaigh an stiall ar feadh an fad ionas nach dtagann an fheoil amach.
5. Rollaí Foirmeacha.
6. Cook ar feadh cúpla 45 nóiméad.

Ravioli leisciúil le anlann spicy

Beidh dumplings leisciúil in anlann chile breá te agus suí sa séasúr fuar. Déantar na rollaí seo ar an gcaoi chéanna le dumplings leisciúla caighdeánach, agus tugtar blas neamhghnách dóibh siúd ag anlann-géarmhíochaine. Chun é, is féidir leat roinnt cineálacha piobar a úsáid - dubh, bán, dearg. Tá sé tábhachtach go mbeadh an sauce measartha goirt.

Comhábhair:

• feoil fórsa - 350 g;
• taos le haghaidh dumplings;
• oinniún - 3 phíosa;
• paprika dearg - 2 chnap;
• Piobar Te - 1 CSP;
• im - 1 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. Ullmhaigh dumplings leisciúil de réir an t-oideas clasaiceach. Boil é.
2. Oinniúin, paprika, meilt piobar dubh i moirtéal, doirt broth te, a d'fhan tar éis cócaireachta.
3. Cuir an t-im agus corraigh. Salann.

Ravioli leisciúil i gcoire dúbailte

Is féidir le dumplings leisciúil a bheith á n-árasán a scaipeadh de réir phrionsabal na manti. Ina theannta sin is minic go bhfuil na rollaí sin saille íseal, agus go deimhin glacann an saille giotán, agus ní hamháin 20 nóiméad a ullmhú. Ba chóir na oinniúin a ghearradh go han-mhaith, agus is gá é a chur i bhfad, mar sin beidh sé níos juice. Is féidir leat cúpla nó peirsil a chur leis an líonadh.

Comhábhair:

• feoil fórsa - 350 g;
• plúr - 350-400 g;
• oinniún - 120 g;
• coriander, spíosraí, im - le blas.

Ullmhúchán

1. Déan an taos a ghlanadh le haghaidh dumplings, cláraigh i scannán agus fág ar feadh 30 nóiméad.
2. Measc an fheoil le oinniúin ghrátáilte, cuir spíosraí, coriander.
3. Cuirfí feoil fola ar an taos rollta, ar rollaí foirm.
4. I gcoire dúbailte, cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.

Dumplings leisciúil i multivariate

Multivarka - aireagán fíor-iontach, an saol a shimpliú agus cuidiú le ham a shábháil, is féidir na dumplings leisciúla bruite a chócaráil níos tapúla. Is maith "luibheanna Iodáilis" a chur le comhábhair an spíosra. In ionad greamaigh trátaí, is féidir leat anlann bóthair bhaile a úsáid. Is fearr prátaí a ghearradh i bpíosaí móra.

Comhábhair:

• mionfheoil - 250 g;
• taos do pelmeni - 1 phacáiste;
• prátaí - 280-300 g;
• cairéid - 100-120 g;
• oinniún - 100 g;
• Piobar na Bulgáire - 100 g;
• greamaigh trátaí - 2-3 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. Cuir salann, piobar, cuir spíosraí ag toil.
2. Rollaigh an taos, cuir an t-ábhar ar an eolas go cothrom.
3. Rollaigh an taos i rolla agus gearrtha i gcodanna.
4. Déanann glasraí gearradh agus leagan amach bun an multivark.
5. Doirt na glasraí le greamaigh trátaí, cuir dumplings leisciúil ar an mbarr.
6. Doirt gloine uisce. Socraigh an modh "Foirnéise" go 55-60 nóiméad.