Beidh sú Apricot ina mheabhrúchán geal, an-bhlasta agus úsáideach ar laethanta te an tsamhraidh, má ullmhaíonn tú é don gheimhreadh. Ina theannta sin, tá an oiread salainn cailciam agus potaisiam, iarann, provitamin "A", carotene agus go leor eilimintí úsáideacha eile ann, a fhéadfaidh a chur in ionad go leor coimpléisc agus leigheasanna vitimín.
Thíos in iúl dúinn conas sú aibreog a dhéanamh sa bhaile agus is féidir leat aire a thabhairt duit féin ar dheoch grianmharmhar le húsáid sa todhchaí.
Conas sú aibreog a dhéanamh don gheimhreadh?
Comhábhair:
- aibreoga scafa - 1 kg;
- uisce scagtha - 850 ml;
- siúcra gránach - 250 g.
Ullmhúchán
Nithe torthaí aibí a nite go maith agus a thriomú. Ansin bain na cnámha agus cuir iad i gcoimeádán enameled iad. Doirtimid ar chileagram amháin de na torthaí íonaithe céad millilítear uisce scagtha agus cuirfimid é ar an tine. Déan boil a ullmhú agus a sheasamh ar thine measartha ar feadh deich nó cúig nóiméad déag. Is é an t-aibreoga níos boige, an t-am is lú a thógann sé chun cócaireacht.
Rinneamar an mais aibreog trí criathar. Caithfear na craicne a shiúl, agus cuirimid síoróip siúcra leis na prátaí maisithe. Chun é a ullmhú i 750 millilítear uisce, doirt 250 gram de shiúcra gránach a dhoirteadh agus trí nóiméad a chócaireacht.
Cuirimid an sú le boil, ag bogadh, cuir boil ar feadh deich nóiméad, agus cuirfimid prócaí glan isteach. Clúdaíonn muid iad le clúdaigh agus cuirimid iad i na miasa le huisce fiuchta. Na cannaí leathlítear a steiriliú cúig nóiméad déag, agus an lítear - thart ar fiche nóiméad.
Tar éis an t-am a bheith caite, rollaigh na clúdaigh agus cuir an sú ar stóráil.
Oideas do sú aibreog le laíon i cócaireán sú
Comhábhair:
- aibreoga;
- siúcra gránach;
- uisce.
Ullmhúchán
Sa uisce salann níos ísle, tá coimeádán againn le feadán ina mbailítear an sú. Ón thuas, cuir an poill le poill agus cuir isteach é
Tosóidh an sú amach thart ar uair an chloig tar éis thús an chócaireachta agus leanfaidh sé ar feadh tamall tar éis a fhoirceannadh.
Tugtar an sú aibreog a bhailítear le boil, boil ar feadh trí nóiméad, pourtar thar prócaí steiriúla agus cuachta le clóis bruite. Cuirimid cannaí sú faoi blaincéad te roimh fuaraithe.