Is cineál an-tóir iad trátaí stánaithe ina sú féin, toisc gur táirge blasta, úsáideach agus atá ar fáil go ginearálta iad na trátaí, agus is é sú trátaí ceann de na leasaithigh is fearr. Fanann na torthaí i mbileoga den sórt sin slán agus tá na substaintí úsáideacha is mó acu, cé go bhfuil an sú trátaí úsáideach i féin. Sna stáit sa spás iar-Sóivéadach, déantar tomato, a chaomhnaítear ina sú féin, ar bhealach tionsclaíoch.
Tá féin-chaomhnú trátaí ina sú féin sa bhaile ar phraghas réasúnta agus éasca. Leis an gcur chuige ceart, ba chóir go mbeadh sé níos súile fiú, agus, ar ndóigh, tá na barraí trátaí sin ina sú féin i bhfad níos saoire. Maidir le canning, is fearr torthaí an-mhór, dlúth, níos aibí agus nach bhfuil uisceach a roghnú.
Tá roinnt trátaí stánaithe ina sú féin le siúcra, fínéagar, salann agus spíosraí (clóibh, piobaráin agus duilleog bá). Más maith leat seasoning, é a chur ar do bhlas. Ach ní féidir fínéagar agus siúcra a úsáid (níl na substaintí seo úsáideach), chomh maith, ní gá leasaithigh bhreise a bheith ag sú trátaí. Gan salann ní féidir linn é a dhéanamh - ar feadh 1 lítear sú trátaí le laíon, cuir 1 spúnóg salainn le sleamhnán.
Trátaí sa sú féin - oideas
Déantar trátaí dlúth gan dochar a nite agus a thriomú. Pléitear gach toradh le fiacail in áiteanna 3-4 timpeall an gas torthaí. Déan iarracht torthaí a roghnú de thart ar an méid céanna agus grád amháin. Go dian, chuiram muid trátaí agus spíosraí i cannaí lítearra tirim. Ní olc agus 3-5 cnoic gairleog a chur leis. Clúdaigh le clúdaigh.
Ullmhaimid sú trátaí as trátaí níos mó go bog (is féidir iad a bheith i riocht beagán níos measa). Mura bhfuil dóthain ama agus trealamh ann (grinder feola, mar shampla), is féidir leat an greamaigh trátaí a chaolú le huisce bruite. Doirt an sú isteach i sáspan agus cuir é ar an tine é, cuir salann é agus cuirfidh sé le boil é. Boil sé le boil lag ar feadh thart ar 5 nóiméad, ag bogadh. Líon na torthaí sna prócaí le líonadh te, fan 5 nóiméad agus draein an sú isteach i sáspan. Ag an bpointe seo, déanaimid na bearnaí a steiriliú. Arís eile, cuirfimid an boil a dhoirteadh, cócaimid orainn ar feadh 2 nóiméad agus ansin déanfaimid na torthaí a dhoirteadh sna prócaí, snoinneann siad iad le clúdaigh.
Déanaimid na prócaí agus clúdaíonn siad le blaincéad. Ní féidir leat 2 uair a fhiuchadh, agus trátaí a steiriliú i mbairc le clampáin (cuir na prócaí sa chuan).
Déantar ullmhóidí den sórt sin a chaomhnú go maith don gheimhreadh iomlán agus ag teocht an tseomra, ach is fearr iad iad a stóráil i cellar fionnuar tirim nó ar BALCÓIN gloinithe (i gcoinníollacha uirbeacha). Déanta i samhradh nó i bhfómhar an fhómhair, beidh bia stánaithe ó thrátaí sásta leat sa séasúr fuar agus déanfaidh tú an rogha a éagsúlú.
Tá cion íseal calorie ag trátaí ina sú féin, tá sé chomh beag sin go bhféadfaidh fiú cúram faoi fhigiúr táirge den sórt sin a ithe gan eagla, ar ndóigh, in aon mhéid réasúnta.