Milseog traidisiúnta d'ealaín na Fraince é Parfait . Aistríonn an t-ainm mar neamh-indéanta, álainn agus déantar é de ghnáth ar uachtar, a bhuailtear le siúcra, vanillín agus puree torthaí, atá reoite ansin. I bprionsabal, is féidir an delicacy seo a dhéanamh as beagnach aon torthaí agus caora, ach inniu in iúl dúinn conas ullmhú parfait ó bananaí. Comhcheanglaíonn sé go breá blas tairisceana, banana milis agus blas arda.
An t-oideas le haghaidh parfait banana
Comhábhair:
- ubh - 1 píosa;
- buíocán uibhe - 2 phíosa;
- siúcra - 100 g;
- craiceann oráiste craiceáilte - 0,5 cnap.
- vanilla - 1 pod;
- rum - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce 50 ml;
- leictéar amaretto - 2 tbsp. spúnóga;
- bananaí aibí - 2 phíosa;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- uachtar - 500 ml.
Ullmhúchán
I mbabhla, buille an ubh le buíocáin uibhe chun cúr a dhéanamh. Boil uisce beag ar leith, cuir isteach siúcra isteach agus cócair ar feadh 1 nóiméad. Anois an doirteal síoróip te do na mais ubh go réidh, ag bogadh go maith, caith an craiceann oráiste gréine agus an laíon vainilla. Tar éis é seo, cuir an babhla i bhfolcadh uisce fuar agus cuir é le meascthóir láimhe go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán. Ansin cuir an amaretto agus an rum leis an mais. Déantar bananaí a ghlanadh, iad a mheilt trí strainéir fíneáil agus sú líomóide a scriosadh. Chuir muid an puree banana críochnaitheach leis an mais, cuir an uachtar bhuailte isteach go maith agus cuirfimid ar ais. Clúdaítear an fhoirm le scannán bia, líontaimid é leis an meascán a fhaightear agus é a chur isteach sa reoiteoir don oíche. Sula ndéantar freastal ort, cas an parfait as an mhias i mias, bain an scannán agus gearrtha i slisní.
Parfait seacláide agus banana
Comhábhair:
- banana aibí - 1 píosa;
- cáis teachín - 150 g;
- uachtar géar tiubh - 100 ml;
- seacláide dubh - 100 g;
- siúcra púdraithe - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sa chumascóir, cuir an banana scafa, cuir an cáis teachín, an uachtar géar, leath an seacláide briste agus cuir an siúcra púdraithe ar an gcnaipe. Buaileann muid gach rud go cúramach i mais aonchineálach, lush, é a leagan amach ar na múnlaí agus é a reo. Sula ndéantar freastal orthu, laghdaíonn muid iad ar feadh cúpla soicind in uisce te agus scaoileann siad an milseog. Leagtar an seacláid atá fágtha i ndabhach uisce, cuirimid an parfait ar na plátaí,
Parfait torthaí ó bananaí
Comhábhair:
- iógart vanilla saille íseal - 1 mír;
- herkules - 0.25;
- banana - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
I spéaclaí ard scaipimid sraitheanna iógart, scáthóga coirce agus gearrtha banana le slisní. Déan an t-ordú arís agus arís eile, agus ansin fionnuar agus freastal ar an tábla.