Is annamh a fheiceann croí mairteola ar ár boird agus níl a fhios ag na mná tí go bhfuil na miasa as a bheith iontach blasta agus úsáideach. San Airteagal seo, inseoimid cúpla oidis duit, agus foghlaimidh tú conas cóireáil mairteola a chothú i gceart.
Oideas do sailéad le croí mairteola
Comhábhair:
- mairteoil chroí - 355 g;
- uisce - 105 ml;
- maonáis - 35 ml;
- peirsil úr;
- oinniún - 165 g;
- spíosraí;
- fínéagar tábla - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Déantar na oinniúin a ghlanadh, a scriosadh i stiallacha tanaí agus a dhoirtear ar feadh 20 nóiméad le huisce géar fiuchphointe. Ansin tá an leacht draenáilte, triomaithe oinniúin agus marinated i meascán d'fhínéagar caolú. Croí boiled gearrtha i stiallacha agus a sheoladh chuig babhla. Cuir na greens brúite, na oinniúin picilte, an séasúr le spíosraí agus séasúr le maonáis.
Oideas le haghaidh stew glasraí ó chroí mairteola
Comhábhair:
- croí mairteola - 505 g;
- uisce - 2 l;
- prátaí - 345 g;
- cairéid - 165 g;
- cúcamar saillte - 115 g;
- spíosraí;
- bolgán - 1 píosa;
- Ime - 45 g.
Ullmhúchán
Tá an croí próiseáilte, poured uisce fuar agus bruite go dtí go bruite, ag cur oinniúin scafa. Ansin, mínigh an croí go mín agus cuir Fry in im. Cuir na cairéid mionghearrtha, na cucumbers brúite agus na prátaí mionghearrtha le tuí, agus doirt i uisce beag. Clúdaigh le clúdach agus cuir isteach an mhias ar feadh thart ar uair an chloig.
Oideas do chroí mairteola braised
Comhábhair:
- Broth Mairteola - 305 ml;
- mairteoil chroí - 485 g;
- oinniún - 65 g;
- plúr - 10 g;
- ola - 25 ml;
- spíosraí;
- siúcra - 5 g;
- greamaigh trátaí;
- fínéagar leann úll - 1 cp.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas chun cócaireacht a dhéanamh ar chroí mairteola simplí go leor. Déantar an fo-tháirge a nite, a phróiseáil, a thriomú ar feadh cúpla uair an chloig in uisce fuar, agus ansin a thriomú agus a ghearradh i gciúbanna. Chuir muid an obair i brat friochta le ola agus Fry ar feadh 10 nóiméad ar thine lag. Ansin doirt an croí le plúr, corraigh agus doirt broth te. Clúdaigh an brat friochta le clúdach agus cuirfí an fheoil ar feadh 1.5-2 uair an chloig.
Glanfaimid an oinniún, an tanaí agus an t-iompóir ar leithligh go dtí go donn órga. Cuir an puré trátaí, an fínéagar, cuir siúcra beag agus caith ar feadh cúpla nóiméad. Tar éis sin, aistrímid an t-ualachán mar thoradh ar an gcroílár agus an mhias a ullmhú ar feadh 35 nóiméad eile.
Oideas le haghaidh cutlets ó chroí mairteola
Comhábhair:
- croí mairteola - 505 g;
- uibhe - 45 g;
- bainne;
- Manga - 10 g;
- spíosraí;
- loaf - 2 slices;
- lard - 55 g;
- briosca talún - 105 g.
Ullmhúchán
Líontar slisní bóimhe le bainne, déanaimid marc 15 nóiméad, agus cuirimid an t-arán ansin. Tá salo mionghearrtha agus gearrtha trí ghrinder feola chomh maith le croí bruite, oinniún scafa agus brú arán. Tiománaimid an uibheacha isteach sa ghaoil fhórsa a eascraíonn, a dhoirteann sa mango, caithfidh sé spíosraí agus déanann sé meascán. Fágann muid gearrthaí fiú, bíonn muid ag bualadh orthu i ngaráin talún agus Fry in ola lus na gréine ó dhá thaobh.
Anois tá a fhios agat an oidis delicious de miasa ón gcroí mairteola agus is féidir leat do dhaoine le bia bunaidh.