Tá a fhios ag gach duine airíonna cneasaithe torthaí tangerine. Chomh maith leis an blas den scoth, is foinse iad freisin an sciar leonacha de vitimín C, chomh maith le heilimintí úsáideacha eile. Ag an am céanna, tá an citris seo ina chineál tréith fíor-riachtanach agus siombail a ghabhann leis na laethanta saoire Bliana Nua.
Tar éis tomhaltas ollmhór Mandairínis, tá mórán dramhaíola i gcónaí i bhfoirm crúta. Agus ní thuigeann go leor fiú gur féidir na crúbaí éinínín céanna, atá triomaithe agus úr araon, a úsáid i gceart sa chócaireacht sa bhaile.
Anseo thíos, inseoimid duit cad is féidir a ullmhú ó crusts mandairínis agus conas deoch, tae agus subh a dhéanamh uaidh.
Dí ó criosanna mandairínis
Comhábhair:
- craiceann tangerine úr;
- siúcra gránnaithe - le blas;
- aigéad citreach - le blas;
- uisce íonnaithe.
Ullmhúchán
Cuirtear screamh tangerine úr sa phróca, á líonadh suas go dtí an barr, agus an uisce fiuchphointe a théitear chun fiuchphointe a dhoirteadh. Fág an coimeádán ag teocht an tseomra ar feadh ceithre huaire is fiche.
Tar éis an t-am a bheith caite, draein inneachar an phrócaigh isteach sa phota cruan isteach sa chónaire, cuir an insileadh ar an tine, cuir na crúbaí tríd an grinneán feola, nó cuir isteach é i gcoimeádán an chumascóra. Chuir muid an mais casta ar ais isteach sa phróca, é a líonadh le insileadh fiuchphointe agus lig sé do lá eile. Anois, déanfaimid an mais a scagadh tríd an cheesecloth, é a fhuascailt go maith, séasúir sé le siúcra agus le haigéad citreach, déan é a mheascadh go dtí go ndíscaoilear na criostail go léir, cuirimid an deoch críochnaithe isteach i jug nó i gcoimeádán oiriúnach eile agus is féidir linn é a thaitneamh.
Tae Crust Mandairínis - Oideas
Comhábhair:
- brúite mandairínis brúite - 2 spúnóg;
- tae dubh nó glas - 2 cón.
- siúcra gránnaithe - le blas;
- uisce íonaithe - 500 ml.
Ullmhúchán
Chun an tae aramatach a dhéanamh le criosanna mandairínis, sruthlaigh an citeal le haghaidh uisce fiuchphointe, ansin doirt tae dubh nó glas agus brúite mandairínis brúite, d'uisce uisce fiuchphointe a dhoirteadh, clúdaigh an breitheoir le clúdach agus lig sé breac ar feadh seacht nóiméad. Tá tae réidh sásta le blas a chur le siúcra agus taitneamh a bhaint as.
Chun tae a ullmhú, is féidir leat criosanna úrné agus triomaithe na n-eadránna a úsáid.
Recipe for jam ó crusts mandairínis
Comhábhair:
- Craiceann tangerine úr - 1 kg;
- siúcra gránnaithe - 1,5 kg;
- uisce.
Ullmhúchán
Ag tosú le súgradh a ullmhú ó mhúiríní mandairínis, ní mór dúinn fáil réidh leis an searbh a bhaineann leo. Chun seo a dhéanamh, gearrtha an screamh isteach i slisní den mhéid atá ag teastáil, cuir iad i gcoimeádán cruan nó gloine agus é a líonadh le huisce ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán an t-ábhar. Fág an screamh ar feadh ceithre huaire is fiche, ag athrú an leachta go tréimhsiúil chuig ceann nua.
Tar éis an t-am, nighfaimid an císte sáithithe, cuirfimid é i bprócaí ró-chruthaithe, cuir uisce glan é agus é a chur ar an tine. Tar éis an fiuchphointe, an siúcra grálaithe a dhoirteadh, cuir an mais ar ais go dtí go dtiocfaidh na criostail siúcra a dhíscaoileadh agus go n-iomláine iad ag fiuchadh, an tine a íoslaghdú agus íosmhéid a chócaráil
Anois, cuirimid an subh ar ais ó na crúbaí ar an tine, lig dó boil, corraigh, agus an mais a fhiuchadh ar feadh leath uair an chloig eile.
Le linn na huaire seo, déanaimid na prócaí glan a steiriliú agus iad a thriomú, agus déanann siad na clúdaigh a fhiuchadh ar feadh cúig nóiméad. Ar ullmhacht, dúnann muid subh aramatacha ó chromáin tangerine ar phrácaí steiriúla, caipíní é le clúdaigh ullmhaithe agus clúdaíonn an áit faoi bhratéad te go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán.