Recipes ó ghéineabair - na smaointe is fearr le haghaidh miasa simplí agus bunaidh a chócaireacht

I samhradh na bliana, tá dúil inmhianaithe ag gach ban-óstacht béilí éadroma, béile a úsáid ag caora úra agus torthaí úra. Cuideoidh recipes ó géarbhrúigh le cócairí dul i ngleic leis an bhfadhb a bhaineann le cóireáil bhréagúil agus neamhghnách a roghnú go mbeidh taitneamh ag gach téitheoir le hiarratais éagsúla.

Cad atá le déanamh ag géarfhéaracha?

Sula dtosaíonn tú ag canning na mbileoga ó ghéarfhéaracha don gheimhreadh, caithfidh tú caora úra a fháil, agus cabhróidh na h-oidis bunaidh le dul i ngleic leis an tasc a dhéanamh ar miasa den scoth go breá.

1. Ní hamháin go mbíonn na miasa ó ghéineabairí ag ithe agus ag iompar. Chomh maith leis an deoch is gnách ar an oideas "seanmháthair", is féidir leat "Mojito" cocktail delicious bunaithe ar chaora agus duilleoga mint.
2. Is pléascadh blas é piaraí le líonadh ó ghránna. Tá caora géar i gcodarsnacht le taos luscious agus mar thoradh air sin, is minic a thagann cóireálacha íogair orthu.
3. Is féidir uaireanta iontas a bheith ag recipes ó géaróg. Céard is fiú anlann spicy do fheoil nó do chutney te Indiach.
4. Tá saibhríní saibhir i peictin, mar sin le hullmhú glóthach nó marmalade ní bheidh aon fhadhbanna ann.

Císte géaróg - oideas

Is féidir le císte blasta agus blasta den sórt sin a bhácáil gach duine, ní ghlacfaidh sé go leor táirgí, ach beidh an toradh díreach den scoth. Comhcheanglaíonn aon taos milis go maith le blas géar na gcaora, mar is féidir leat aon chos a roghnú. Chun an pie seo, is gá cruth 22 cm, an t-am a ullmhú, agus ullmhú na gcomhábhar - 1 uair an chloig á gcur san áireamh.

Comhábhair:

• uibheacha - 4 píosa;
• siúcra - 180 g;
• plúr - 350 g;
• púdar bácála;
• craiceann líomóide - 2 tbsp. l.;
• im - 150 g;
• gooseberries - 300 g;
• stáirse - 20 g.

Ullmhúchán

1. Caora a shórtáil, coinnigh a bhaint, tirim, sprinkle le stáirse. Doirt isteach i bhfoirm oilte.
2. Buail uibheacha le siúcra go dtí mais lush bán.
3. Ná stop an meascthóir púdar bácála, zest agus plúr a chur leis.
4. Ola boga a thabhairt isteach, taos réidh bog a bhaint amach.
5. Doirt thar na caora, bácáilte ar feadh 40 nóiméad ag 190.

Chattery ó ghéadhán - oideas

Uaireanta ullmhaítear oidis neamhghnácha ó géarfhéara go leor ach is gá duit na comhábhair a chomhcheangal go héasca. Tá miasa piquant ealaín Indiach éasca le cur i bhfeidhm, mar go mbeidh meas ar an anlann seo ar dhaoine a bhfuil blasanna suimiúla agus saibhir orthu. Tagann comhrá ó ghéagán géar, cumhra agus breá le miasa feola.

Comhábhair:

• gooseberries - 600 g;
• pod de Chili - 1 ríomhaire.
• siúcra - 100 g;
• ginger (slice) - 1 cm;
• salann;
• uisce 50 ml;
• duilleog bhá - ½ leathán.

Ullmhúchán

1. Déantar na géanna géara a nite, a bhaint amach, a thriomú.
2. Doirt isteach sa sáspan, doirt in uisce, brí le teas ard.
3. Measc ar leithligh salann, siúcra, chile mionghearrtha. Ginger glanse.
4. Idir an dá linn, bhí na caora trédhearcach agus bog.
5. Cuir spíosraí, píosa ginger agus laurel. Corraigh, suanbhruith go dtí go dtiocfaidh an sauce.
6. Bain duilleoga ginger agus bá.
7. Clúdaigh le clúdach le haghaidh 20 nóiméad.

Mojito ó géaróg

Deoch samhraidh athnuachana - Beidh meas ag gach duine a bhfuil blasanna suimiúla nua ag Mojito ó ghéagán agus mint. Is féidir óil a bhailiú le húsáid amach anseo, ach is féidir iad a bhaint amach díreach tar éis fuaraithe. Ar dtús déantar an deoch neamh-alcóil, toisc go bhféadfar leanaí a thairiscint freisin. Má chuireann tú rum agus oighear brúite leis an gcomhdhéanamh, beidh cocktail cáiliúil nádúrtha ann.

Comhábhair:

• gooseberries - 250 g;
• aol - ½ ríomhaire.
• mint - 50 g;
• siúcra - ½ earra;
• ginger grátáilte - 1 cnap.

Ullmhúchán

1. I bpóg, na comhábhair go léir a dhoirteadh, Doirt uisce fiuchphointe.
2. Clúdaigh le clúdach, gabháil ar feadh 20 nóiméad, doirt isteach i sáspan, boil an síoróip.
3. Arís, cuir isteach caora le mint agus caora, clúdaigh agus fanacht leis an bhfuaraithe iomlán.
4. Ól agus deoch a mheascadh le deoch go hiomlán fuaraithe.

Glóthach torthaí ó géaróg

Is féidir le milseog glóthach a dhéanamh i gcoimeádán amháin nó fanacht go dtí go ndéanann an mais reoite agus é a ghearradh i bpíosaí, rollaigh i siúcra agus taitneamh a bhaint as milseáin delicious. Ós rud é go bhfuil mórán peictín ag caora, ní gá comhábhair ghéala a chur leis. Chun an fhoirm a lubricate, úsáidtear coincheap, is féidir méid beag ola a chur in ionad é.

Comhábhair:

• gooseberries - 1 kg;
• siúcra - 500 g;
• coincheap - 10 ml.

Ullmhúchán

1. Cumasc géagáin tríd an cumascóir, sreabhadh trí criathar.
2. Cócair go dtí go laghdaítear de réir leath.
3. Doirt siúcra, cócaireacht ar feadh 30 nóiméad eile.
4. Lubricate the shape of cognac
5. Doirt an glóthach, clúdaigh le pár, fionnuar sa seomra.
6. Cuir sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig.
7. Gearr an glóthach, rollaigh sa siúcra.

Salann ó géaróg go feoil

Ní hé an tseomra tseamail Seoirseach ó ghéadhán an leagan is traidisiúnta den séasúrach, ach tá sé an-íogair agus mar thoradh air sin is cosúil go bhfuil oideas clasaiceach ann. Le haghaidh saturation níos mó, bain úsáid as adzhika tirim nó comhchruinnithe Caucasian, cuirfidh sé an blas níos gaire don bharántúlacht agus beidh sé mar leasaitheach maith, rud a chuirfidh ar chumas an sauce a stóráil ar feadh beagán níos faide.

Comhábhair:

• gooseberries - 500 g;
• gairleog - 5 fiacla;
• pod piobar te - 1 ríomhaire.
• salann, siúcra;
• adzhika caucasian comhchruinnithe - 1 cnap;
• dill, coriander, basil, peirsil - 40 g;
• uisce - 200 ml.

Ullmhúchán

1. Doirt uisce ar na caora, cócaireacht go bog.
2. Sruthlaigh an géaróg i puree.
3. Cuir leis na greens mionghearrtha maise sméar, mionghearrtha piobar mín, gairleog chopped agus adzhika.
4. An suíochán a ghlanadh ar íosta dóiteáin ar feadh 20 nóiméad.
5. Roimh úsáid, go hiomlán fionnuar.

Cad is féidir liom cócaireacht a dhéanamh ó ghéarfhéara don gheimhreadh?

Aithníonn an chuid is mó de na mná tí a bhíonn ag gabháil le caomhnú gach bliain ó gheimhridh an gheimhridh. Tá na caora chomh uilíoch gur féidir leat a ullmhú uathu ní hamháin subh, ach freisin go leor déileálacha suimiúla eile.

1. Tá an-éagsúil ar na háiteanna a bhaineann le subh ó ghéagáinín. Cuirtear caora le sútha talún, curaí, úlla agus sútha talún. Go minic i gcomhdhéanamh na delicacies cuir citris.
2. Is dea-ionadach é compote do dheochanna ceannaithe. Tá caora nó oráistí eile séasúrach á gcomhlánú ag géarraí.
3. Beidh iontas alcólach iontas le blas taitneamhach agus le comhsheasmhacht beagán tiubh.
4. Ní éilíonn an t-oideas le haghaidh glóthach ó ghéannán don gheimhreadh go gcuirfear comhábhair géillithe le chéile, le linn na stórála, go dtéann an billet leis an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil.
5. Is é Pastila an chóireáil úsáideach is fearr, a stóráiltear ar feadh i bhfad má breathnaítear gach moladh.

Conas a bheith ag cócaireacht le haithríní ó gheimhreadh don gheimhreadh?

Tá sé an-éasca súgradh a ullmhú ó ghéagán dearg . Déantar íogair de réir an t-oideas seo le caora iomlána, agus é ag stóráil an síoróip go dtéann sí i riocht glóthach. Más mian leat, is féidir leat an comhdhéanamh le sú craobh nó currant dearg a fhorlíonadh. Ríomhtar líon na gcomhábhar ar féidir le 750 g.

Comhábhair:

• siúcra - 1 kg;
• gooseberries - 1 kg.

Ullmhúchán

1. Nigh géagairíní, coinnigh a bhaint, ponc gach caora le fiacail.
2. Cuir siúcra, fág ar feadh 5 uair an chloig.
3. Cuir an subh fiuchphointe, boil ba chóir é 5 nóiméad. Bain an cúr.
4. Cool, boil arís agus boil ar feadh 5 nóiméad.
5. Doirt isteach i jar, sealaigh sé go docht é agus cuir é faoi bhlainc te go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán.

Conas compote a chócaireacht ó ghéannán gorm?

Níl an-éagsúil le hócmhainní a bhaineann le comhbhrú géinearraí ó dheochanna den chineál céanna a dhéanamh ó chaora eile. Cuirfear craiceann oráiste agus laíon ar blas spéisiúil speisialta. Le citris is fearr an craiceann bán a craiceann ionas nach dtagann an deoch searbh. Ríomhtar líon na gcomhábhar seo le haghaidh próca 1 3-lítear.

Comhábhair:

• gooseberries - 1 kg;
• siúcra - 1 mír;
• craiceann grátáilte agus feoil d'oráiste amháin.

Ullmhúchán

1. I próca steiriliú Doirt géarchairí soiléire, géige grátáilte agus laíon mionghearrtha de oráiste.
2. Doirt ábhar an cháis le huisce fiuchta, clúdaigh, fág ar feadh 20 nóiméad.
3. Drain an leacht i sáspan, cuir siúcra agus boil arís.
4. Doirt síoróip te isteach i próca, séalaigh sé go docht.
5. Déan an compote ó ghéagán agus ó oráiste agus cuir faoi rug é go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán.
6. Stóráiltear an deoch ar fad sa gheimhreadh sa íoslach nó sa pantry.

Glóthach ó fhéithnín don gheimhreadh trí grinder feola

An-éasca glóthach a ullmhú ó ghéannán don gheimhreadh. Tá an chuid is mó den pheictin sa chraiceann, mar sin moltar na caora gan muilte trí criathar, ach chun scrollú trí grinder feola. Ní gá geilitín nó zheliks a chur leis, beidh an chóireáil féin tiubh le linn stórála. Ní gá go mbeadh an obair ag obair sa chuisneoir, is féidir leat é a chur san íoslach nó an pantry.

Comhábhair:

• gooseberries - 2 kg;
• siúcra - 1,5 kg.

Ullmhúchán

• Déantar géanna géara a nite, a ghlanadh de eireaball, a thriomú.
• Scrollaigh tríd an grinder feola, clúdaigh sé le siúcra.
• Cuir ar an tine, agus an cúr a bhaint, boil ar feadh 15 nóiméad. Fionnuar.
• Arís, boil an glóthach, ag fiuchadh ar feadh 15 nóiméad.
• Doirt isteach i gcoimeádáin atá steiriliú, séalaigh séalaithe, cas agus cuir faoi rug go dtí go hiomlán fuaraithe.

Tincture of beoseberry

Blas dochreidte maidir le tincture of spéacáin ar vodca. Ní tapa an t-ól a ullmhú, déanfaidh sé mí ar a laghad sula ndéanfaidh sé blas air. Ach is fiú an iarracht agus an t-ag fanacht leis an toradh. Tá comhsheasmhacht an líonadh dlúth, beagán tiubh, cosúil le licéar. Stóráiltear alcól den sórt sin sa bhaile ar feadh bliana amháin ar a laghad.

Comhábhair:

• gooseberries - 500 g;
• siúcra - 400 g;
• vodca - 600 ml.

Ullmhúchán

1. Déan caora a ghlanadh i gcoimeádán oiriúnach, vodca a dhoirt, a chlúdach agus a fhágáil ar feadh 2 sheachtain, déan an t-ábhar a mheascadh gach lá.
2. Draenáil an vodca i gcoimeádán eile, cuir sa chuisneoir é.
3. Clúdaíonn siúcraraí siúcra, fágtar ar feadh 2 sheachtain, measctha ó am go chéile.
4. Doirt an síoróip isteach sa vodca.
5. Is féidir leat na caora a dhoirteadh i jar le huisce, fág ar feadh cúpla lá, ag bogadh.
6. Drain an t-uisce chuig an vodca.
7. Brú insileadh tríd an scagaire uige.

Pastilla ó ghránóg sa bhaile

Cóireáil nádúrtha agus úsáideach, is maith leis na páistí - milseáin glóthach i bhfoirm plátaí tanaí. Ullmhaigh pastilla éadaigh ó ghéannán i dtriomadóir leictreach, ach mura bhfuil aon cheann agat, is féidir leat an oigheann a úsáid, ach dúbailt an t-am tirim. Stóráiltear an bia i ngloine séalaithe nó i gcoimeádán plaisteach.

Comhábhair:

• gooseberries - 2 kg;
• siúcra - 1 kg;
• ola chun an phailléid a bhealadh;
• stáirse nó púdar siúcra le haghaidh pastilles sprinkling.

Ullmhúchán

1. Téann búcáinín tríd an siro, é a líonadh le siúcra, boil chun na criostail a dhíscaoileadh.
2. Doirt i bpáletán greased le sraith tanaí.
3. Tirim 7 uair an chloig ag 50 céim.