Cutlets mairteola le mairteoil talún

Is mias is fearr leat go leor iad gearrtha mairteola. Ócáideach agus íogair, ní hamháin go bhfuil siad éasca le hullmhú, ach tá siad oiriúnach go hiomlán ar aon garnish. Ullmhaigh cutlets lena n-úsáid sa todhchaí trí tháirgí leathchríochnaithe a chumasc ó fheoil mhionaithe agus iad a reáchtáil i gcoimeádán speisialta. Tá cutlets réamhdhéanta ó mhairteoil go maith iontu féin, agus sa bhreis le sauce.

Recipe do cutlets juicy ó mairteoil talún

Is é an feoil cheart an gealltanas a bhaineann le cutlets juicy. Ba chóir go mbeadh mairteoil le haghaidh sailleacha le saill: ní chuirfidh sé blas amháin, ach freisin feoil a choinneáil ó thriomú amach. Mar sin féin, ní gá mairteola ró-sailleacha a ghlacadh freisin, agus go difriúil beidh gach saille báite, agus beidh gearrthaíní fós tirim agus beidh siad sásta go héasca.

Is fiú a thabhairt faoi deara nach bhfuil an t-oideas bunaidh le haghaidh bruscán aráin cutlet san áireamh, ach go ndéanfaidh na gearrthaíní bog agus solas, tá sé riachtanach é a chur leis.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Líonta mairteola a chur i mbabhla agus salann maith. Ansin cuirimid piobar, oinniún mínithe, gairleog agus ubh. Tá an boladh arán bán sáithithe i mbainne, brúite go héadrom agus cuirtear go hiomlán leis an líonadh. Teagmhasach, is fiú a thabhairt faoi deara go bhféadfaidh tú cúpla braon de anlann Worcestershire , anlann "Tabasco", luibheanna mionghearrtha nó triomaithe mionghearrtha a chur le chéile.

Múchadh go cúramach agus dul ar aghaidh go dtí an chuid is mó den chuid is mó. Cabhróidh an nós imeachta seo leis na snáithíní feola a mhaolú agus cuirfidh sé an tairisceana ar fáil. Mincemeat a ardú agus a chaitheann muid ag bun babhla. Nuair a bheidh an mais réidh agus comhionann - is féidir an nós imeachta a chomhlánú.

Anois, i brat friochta, déan an t-im a chur suas agus cuirfidh sé ar na bataí é le screamh dearg ar an dá thaobh. Má thosaíonn cutlets ag sruthán amach ón taobh amuigh, ach fanfaidh siad taise taobh istigh - an teas a laghdú agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht faoin gclár.

Ciorcail gleoite ó mhionc muiceoil muiceoil le cáis agus ubh

Comhábhair:

Ullmhúchán

Laghdaigh na séasúir le salann agus piobar, cuirfidh sé an fheoil mhionaithe agus na greens snoite air. Comhláimid an mince le cáis ghrátáilte d'aon éagsúlacht is fearr leat agus arís eile a mheascadh go cúramach. Builleamar an fheoil fórsa ó bhun na miasa, go dtí go dtiocfaidh sé neamhchineálach. Déanann muid gearrtha feola ó fheoil agus fionnuar iad.

I brat friochta, déanaimid an ola suas agus scaiptear na gearrtha fuaraithe isteach ann. Braitheann an t-am chun gearrthaí a dhéanamh ó mhairteoil talún ar a mhéid, agus mar sin déan iarracht na dobharáin a dhonnadh ar dhóiteán beag ionas go mbeidh siad bruite go cothrom taobh istigh.

Cutlets íogair ó mhairteoil talún i Síne

Comhábhair:

Do cutlets:

Le haghaidh anlann:

Ullmhúchán

I mbabhla, déan an dá chineál feoil mionghruthach a mheascadh go cúramach, agus ina dhiaidh sin táimid ag meascán le tofu mionghearrtha, oinniúin mionghearrtha agus scuabáin. Déan an fheoil mhionaithe a chosc le ola sesame, cuir salann agus piobar, agus ansin cuir an garlic mionghearrtha.

Ón líonadh mar thoradh air sin táimid ag gearrthaillí ar aon mhéid atá ag teastáil agus iad a fhrith ón dá thaobh go dtí crustéar dearg agus iad a bhaint as teas.

Tugann anlann soy boil, agus é a mheascadh le myrin. Déantar an leacht mar thoradh air a mheascadh le siúcra, mil agus ginger. Linneamar na cutlets isteach sa anlann ullmhaithe agus clúdaíonn muid an mhias leis an gcló. Coinníonn muid gearrtha ar thine beag ar feadh 10-15 nóiméad.