An bhfuil tú ag iarraidh mias delicious, cócaireachta a chócaireacht, ach nach bhfuil tú ag cur bac ar an gcistin ar feadh i bhfad agus éisteacht le moltaí i do sheoladh faoi na buanna cócaireachta iontach? Ansin a dhéanamh ceart ach OKroshka ar kvass, agus ní bheidh tú ag dul go mícheart!
Oideas do okroshki glasraí clasaiceach
Comhábhair:
- prátaí - 3 ríomhaire.
- raidis - 6 ríomhaire.
- cúcamar úr - 2 ríomhaire.
- oinniúin glas, peirsil, dill, coriander - le blas;
- ispíní bruite - 250 g;
- ubh - 4 píosa;
- uachtar géar - 100 ml;
- kvass - 1 lítear.
Ullmhúchán
Maidir le cócaireacht OKroshka clasaiceach, tógfaimid prátaí, uibheacha agus cuirimid boil in uisce saillte go dtí go bruitear. Ansin glanfaimid na comhábhair go léir i gciúbanna beaga. Cuimhnigh, is lú an bia a ghearradh, an níos delicious a gheobhaidh tú an okroshka. Gach measctha go maith i sáspan, poured with kvass agus lig sé brew ar feadh thart ar 30 nóiméad. Ansin doirtimid an okroshka ullmhaithe ar phlátaí agus cuirimid uachtar géar nó maonáis le blas. Ní dhéanaimid freastal ach i bhfoirm fuaraithe!
An t-oideas le haghaidh feola ar kvass
Comhábhair:
- kvass arán - 300 ml;
- mairteola - 100 g;
- oinniúin glas - 30 g;
- cucumbers - 2 phíosa;
- uachtar géar - 50 ml;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 1 spúnóg;
- mustaird - 0,5 cnaip;
- greens.
Ullmhúchán
Conas feoil a chócaráil ar kvass? Déantar feoil bruite a ghearradh i stiallacha tanaí, agus cuirtear cucumbers úra orthu agus gearrtha iad i ciúbanna beaga. Déantar na oinniúin glas a thriomú go tanaí agus iad a mhileann le salann go dtí go scaoiltear an sú. Ansin boil na huibheacha crua-bhruite, fuaraigh iad, glan agus mín iad. Cuirimid uachtar géar i sáspan, oinniúin glasa, uibheacha, mustaird, salainn, siúcra chun blas a chur air, gach rud a mheascadh go maith agus colscaradh kvass. Sa mheascán mar thoradh air cuir cucumber, mairteoil bruite agus corraigh arís. An okroshka a scaipeadh ar phlátaí agus sprinkle dill mionghearrtha.
An t-oideas ar iasc okroshki ar kvass
Comhábhair:
- kvas - 2 lítear;
- iasc friochta - 200 g;
- sturgeon bruite - 50 g;
- scadán - 50 g;
- biatais - 3 ríomhaire.
- oighear bia;
- cúcamar úr - 2 ríomhaire.
- oinniúin glasa;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- Greens dill, peirsil - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas ar OKroshka cócaireachta simplí go leor. Tá feoil na n-iasc friochta scartha ó na cnámha, go mionghearrtha, a chur i sáspan. Cuir leis sin horseradish, scadán go mionghearrtha, oinniúin glas, grátáilte ar grater mór beets bruite agus ola olóige. Ansin, glan agus gearrtha i stiallacha tanaí cucumbers úr, cuir isteach salann. Líon mór kvass a líonadh agus déan é a mheascadh go maith. Ansin, cuir le OKroshka gearrtha i bpíosaí sturgeon, oighear agus greens mionghearrtha dill agus peirsil. Éisc okroshka réidh!
OKroshki muisiriún oideas ar kvass
Comhábhair:
- arán kvass - 1,5 l;
- beacáin saillte - 300 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- oinniúin glas - 50 g;
- uachtar géar - 200 g;
- ubh - 2 phíosa;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, siúcra - le blas;
- Greens of dill - más gá.
Ullmhúchán
Doirt na beacáin saillte go maith faoi uisce fuar. Ansin gearrtha cucumbers úra agus beacáin i gciúbanna beaga, déan na oinniúin glas a chopadh. Tá cairéid agus prátaí bruite i bhfoirm, é a fhuaimniú, a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna. Déanaimid buíocáin uibheacha bruite leis an mustaird ullmhaithe agus le beagán uachtar géar. Tá an próitéin gearrtha i stiallacha. I kvass arán úr chuirimid na comhábhair go léir ullmhaithe, comhlánaigh meascán de buíocáin agus mustaird le chéile, cuir salann agus siúcra le blas. Sula bhfónann tú, cuirimid uachtar géar nó maonáis, sprinkle an anraith le luibheanna.
An t-oideas ar okroshki ar kvass le ispíní deataithe
Comhábhair:
- raidis - 6 ríomhaire.
- prátaí - 5 ríomhaire.
- ubh - 2 phíosa;
- cucumbers úr - 4 ríomhaire pearsanta;
- ispíní deataithe - 3 píosa;
- dill - más mian leat;
- oinniúin glas - 50 g;
- kvass - 1 lítear.
Ullmhúchán
Boil agus fionnuar prátaí agus uibheacha. Tá raidis, cucumbers, ispíní agus uibheacha gearrtha i gciúbanna beaga, agus prátaí mash i puree. Gach oinniún measctha, cuir oinniúin glas, dill, salann chun blas a chur air. Cuirimid kvass agus cuirfimid é a mheascadh go maith. Freastalaíonn muid ar okroshka i bhfoirm fuaraithe.