Le teacht an chúntóra - ilbhliantúil, tá mná tí i bhfad níos éasca dul i ngleic lena bhfreagrachtaí cócaireachta. Coinníonn miasa a n-áilleacht, agus bíonn áthas orm cócaireacht a dhéanamh orthu. Agus fiú iasc trosc tirim go leor, nuair a bruitear i multivariate, faigheann sé le tairisceana agus blas juicy.
Filléid chóid in uachtar géar le trátaí silíní agus cáis i go leor
Comhábhair:
- líonta troscáin - 0.5 kg;
- trátaí silíní - 6 ríomhaire.
- uachtar géar - 120 g;
- cáis piquant crua - 100 g;
- mustaird - 2 spúnóg;
- meascán de phiobair - le blas;
- salann - le blas;
- ola glasraí - 20 ml;
- Basil, peirsil, dill - le blas.
Ullmhúchán
Iasc, nite agus triomaigh éisc, salann, trí mheascán de phiobair agus cuir isteach i mbabhla ola glasraí greased multivarka. Barr le meascán de uachtar géar agus mustaird, cuir trátaí silíní, gearrtha i leath, agus cuir cáis le chéile. Cócaimid sa mhód "Bácáil" ar feadh fiche nóiméad. Nuair a bhíonn tú ag freastal, cuireann muid basil glas, dill agus peirsil.
Filet chód faoi mhuirín i glantacháin le glasraí
Comhábhair:
- filléid trosc - 550 g;
- prátaí - 500 g;
- cairéid - 200 g;
- piobar milis - 1 píosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- ola glasraí - 30 ml;
- salann - chun blas a chur air.
I gcás marinade:
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- fíon bán tirim - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 fiacla beag;
- salann - 1/4 cnap.
- meascán de phiobair talún - 1/4 cnap;
- Basil, peirsil, dill - le blas.
Ullmhúchán
Déantar an fhilet éisc, triomaithe, a ghearradh i bpíosaí agus é a dhoirteadh le muirín, ullmhaithe ó ola olóige, fíon tirim bán, gairleog mionghearrtha, salann agus meascán de phiobair. Fág marinate ar feadh thart ar uair an chloig.
Déantar glasraí a ghlanadh agus a ghearradh i gcuiríní cairéid, slices prátaí, síológa oinniúin, stiallacha milse piobar.
I gcupán ola an multivarka, scaipeadh amach na táirgí go léir i sraitheanna i seicheamh den sórt sin: cairéid, oinniúin, fillteáin chóid, cairéid, oinniúin, piobair milis, prátaí, fillteáin chóid. Cócaimid sa mhód "Quenching" ar feadh daichead nóiméad. Ag an deireadh, ligamar dúinn brew sa multivark ar feadh 1-2 uair an chloig. Nuair a bhíonn tú ag freastal, sprinkle le luibheanna basil, peirsil agus dill.
Filléid chóid i il-bharra le prátaí steamed
Comhábhair:
- filléid trosc - 900 g;
- prátaí - 750 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 3 phíosa;
- Cáise crua, spicy - 175 g;
- uachtar - 200 ml;
- Spíosraí d'iasc - le blas;
- salann - le blas;
- Greens - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Sa babhla multivarka scaipeadh na cairéid agus na oinniúin scafa agus mionghearrtha. Ar an mbarr, leagtar amach an trosc, salann nite agus mionghearrtha, spraeáilte go fial le spíosraí d'iasc agus a dhoirteann go néata le huachtar.
Cuirfear prátaí peiteáilte agus slisnithe i bhfearas cócaireachta le haghaidh gaileadh, salann agus sciobtha le cáis ghrátáilte. Cuirimid an tráidire sa multivark thar an iasc agus ullmhaímid an mhias sa mhodh "Bake" ar feadh thart ar leath uair an chloig.
Freastalaíonn muid ar iasc cumhra le prátaí, ag braiteadh le luibheanna.