Ketchup ó plumaí

Tá go leor oidis ann le haghaidh cíoróg le plumaí i gcócaireacht. Braitheann gach rud, go príomha ar an tsraith spíosraí a úsáidtear. Mar shampla, ullmhaítear tiúsach ciúbach Seoirseach an-cháiliúil le luascanna-suneli agus luibheanna úra de cilantro agus dill a chur leis. Le níos mó cilantro, is fearr an tkemali níos fearr.

Is lú an-suimiúil iad na h-oidis de chupán atá bunaithe ar thrátaí nó úlla milis agus searbh. Tá siad iontach le haghaidh aon fheoil, go háirithe friochta nó baked sicín. Agus is féidir leat a chur faoi bhráid miasa glasraí, ag cur ciseáin bhaile ó garnish plum de ríse, de bhosca nó de phrátaí.

Ketchup ó plumaí

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déantar plumaí a nite agus a dhoirteadh le huisce (gan ach caora a dhúnadh). Boilimid cúpla nóiméad. Draenáil an leacht ar leithligh, tá sé fós úsáideach. Dramhaílimid na plumaí trí chriathar.

Níos mó de cilantro agus dill a nite go cúramach faoi uisce reatha agus go mionghearrtha. Téann Gairleoige tríd an phreas agus cuirtear sé le salann. Sa áit chéanna, meileann agus piobair mínithe.

Puree ó plumaí a nascann muid le Greens. Má tá an mais ró-tiubh, cuir suas an brat as an doirteal suas. Chuir muid an uileán ar an sorn le teas mheán ar shiúl i gcónaí. Nuair a bhíonn an anlann te, cuir an garlic le piobar, salann, siúcra agus leannlusanna-suneli. Déanaimid iarracht, más gá, siúcra nó salann a dhoirteadh, díograiseach vymeshivayu.

Déan cócaireacht ar feadh 5-7 nóiméad agus doirt isteach i mbabhla le muineál leathan, réamh-steiriliú agus triomaithe. Corcaigh agus socraigh sé fuarú. Ar feadh tréimhse ghearr a stóráiltear é sa chuisneoir. Agus déantar fiacán le plumaí don gheimhreadh a dhoirteadh i mbuidéil mhóra ola glasraí agus cuirfear i seomra fuar. Roimh úsáid, déan an ola a dhraenáil.

Cógóg ó phlumaí don gheimhreadh

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tá garlic glanadh agus brúite. Déantar plumaí a shórtáil, a nite agus a chur as oifig. Cuir Tkemali i bpoll, uisce a dhoirteadh (le plumaí amháin a chlúdach) agus cócaireacht go dtí go softened.

Cumaimid an brat, déantar na plumaí a fhuaraithe agus iad a fhuadach trí chriathar, measctha le brat. Corraigh le brat le teas íseal go dtí comhsheasmhacht uachtar géar. Ag deireadh na cócaireachta, cuir gairleog brúite, mint, dill agus spíosraí. Blasfaimid é. Solim.

Ketchup ó plumaí le trátaí

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déantar plumaí a ghlanadh ó chnámha agus i dteannta le táirgí eile a théannimid tríd grinder feola. Aifreann, a iompaigh amach, cócaireacht ar feadh dhá uair an chloig. Leath uair an chloig roimh dheireadh an phróisis cócaireachta, cuirimid na comhábhair eile ar fad leis an gcupán. I bhfoirm te, sealaimid é i cannaí agus é a stóráil.

Ketchup ó plumaí agus úlla

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déantar plumaí a nite agus a ghlanadh de ponytails agus cnámha. Le úlla, gearrtha an craiceann agus glan ón gcroílár, gearrtha i slisní. Tá trátaí á scaladh, á scafa agus gearrtha i slisní. Déantar piobar a ghlanadh de shíolta agus gearrtha i slisní. Déantar na comhábhair go léir a rith tríd an grinder feola. Cuir salann agus siúcra. Go mór meascán. Boil muid ar feadh 15-20 nóiméad. Cuireadh ciseán cócaráilte te i gcarranna tirim a bhfuil a bheith steiriliú agus dúnta go dlúth le clúdaigh. Ní gá fíneáil san oideas seo a chur leis, go leor aigéad atá ar fáil in úlla agus trátaí.