Tá broth, bruite ar fheoil muiceoil, sáithithe, cumhra agus sásúil. Is féidir é a úsáid mar bhonn le hullmhú na n-anraithí éagsúla. Agus má chuireann tú greens úr, rusks agus uachtar géar, ansin is féidir an brat a sheirbheáil mar an chéad mhias lán-chuimsitheach. Agus anois inseoimid duit conas broth muiceoil a chócaráil.
An t-oideas do bhrat muiceoil
Comhábhair:
- bolgán - 2 phíosa;
- muiceoil ar an gcnámh - 400 g;
- cairéid - 2 phíosa;
- Greens peirsil - le blas;
- duille laurel - 2 ríomhaire.
- clog piobar, salann.
Ullmhúchán
Mar sin, chun an brat a ullmhú ar an cnámh muiceoil, déantar an fheoil a nite, a phróiseáil agus a aistriú go cuan. Ansin doirt uisce fuar agus cuir na miasa ar thine láidir. An uair seo, glanfaimid na oinniúin agus na cairéid, cuirtear mórán agus cuirfidh siad leis an fheoil. Caithimid piseanna cúpla piobar dubh agus duilleog bhá a chaitheamh i mban. Cé mhéad atá ann chun brat muiceoil a chócaireacht? Tabharfaimid gach rud leis an boil, bain an cúr as an cúr agus cuir salann le blas é. Ansin, laghdaigh an tine ar a laghad agus cócaigh an brat ar feadh thart ar 1.5 uair an chloig. Ansin chuiramar an peirsil ghlas agus cócaimid an mhias ar feadh 30-40 nóiméad eile. Broth réidh go cúramach trí bhreiseán fíneáil, doirt arís i sospan agus cuir le boil arís. Anois é a dhoirteadh ar phlátaí dhomhanda, spréig le greens úrghearrtha má tá sé ag teastáil, cuir uachtar géar agus é a sheirbheáil ar an tábla.
Brat muiceoil sa multivariate
Comhábhair:
- uisce - 2 l;
- spíosraí;
- muiceoil - 500 g.
Ullmhúchán
Is fearr an brat muiceoil cócaireachta sa multivark as an tráthnóna. Is féidir é seo a dhéanamh ar bhealaí éagsúla. Mar shampla, cuir an clár "Quenching" ar an bhfeiste, socraigh an t-amadóir 2-3 uair an chloig agus téigh go díreach chuig an bpróiseas cócaireachta féin.
Ar an ábhar seo, déantar an fheoil a nite, a phróiseáil agus a thumadh i mbabhla folamh multivarka. Ansin doirt an méid is gá uisce fuar bruite a dhoirteadh, spíoslaigh sé le spíosraí, cuir an clúdach ar an gclár. Cuirfimid an modh atá leagtha amach againn, agus fanfaimid, nuair a fuaimeann an comhartha réidh. Tar éis deireadh na cócaireachta, bain an cnámh muiceoil le feoil ón brat, go réidh, agus cuir leis an bhrú atá déanta as an brat agus as an saill. Bhuel, is é sin go léir, is féidir leat gach rud a chosc a ligfidh duit do shamhlaíocht agus do ghiúmar atá bunaithe ar an brat muiceoil!
Ar an mbealach céanna, is féidir leat broth mairteola a ullmhú sa multivark.