San Airteagal seo, labhair muid faoi mhias fíor-Iodáilis - macaróin le ribí róibéis. Bí cinnte iarracht a dhéanamh cócaireacht a dhéanamh air, téigh go héasca agus fíorcháiliúil.
Conas pasta a chócaráil le ribí róibéis in anlann trátaí?
Comhábhair:
- macaróin de ghráid ghnóthais - 250 g;
- Caológa Tíogair - 200 g;
- piobar milis (dearg) - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1 clove;
- peirsil - le blas;
- salann, siúcra, piobar dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cócaimid an pasta in uisce saillte go dtí go réidh, agus cé go ndéanaimid anlann agus ribí róibí. I bianna friochta le ola ola olóige, cuir an garlic mionghearrtha go dtí an donn órga, ansin é a scriosadh. I bairíní braitheann muid na coirníní ón gceann, glannaimid na coirníní, agus déantar na cinn a ghlanadh go héadrom ar ola gairleog, agus déanann muid iad a chaitheamh ar shiúl. Anois cuir an piobar milis, cuirtear isteach sa phainín friochta, cuir Fry ar feadh 3 nóiméad, ansin cuir an greama trátaí, thart ar 50 ml uisce, a mheascadh, ansin scaipeadh na coirníní ribí róibí a ghlanadh roimhe sin agus iad a ghoid go dtí go réidh, ag deireadh a chur le salann, siúcra agus piobar chun blas a chur air. Cuirfimid an pasta ar phláta, an anlann a dhoirteadh le ribí róibéis agus scaoilfí peirsil mionghearrtha.
Cóipeáil pasta le ribí róibéis in anlann uachtar
Comhábhair:
- pasta - 200 g;
- ribí róibéis - 200 g;
- im - 50 g;
- uachtar ábhar saill 10% - 50 ml;
- gairleog - 1 clove;
- salann, piobar dubh úr-talún - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá Macaroni (is féidir é a bheith spaghetti freisin) bruite go dtí go réidh. Téigh an t-im i sáspan, cuir gairleog air, cuir Fry thart ar nóiméad, agus ansin an garlic a bhaint. Doirt san uachtar, te thart ar nóiméad, scaipeann an ribí róibín scaoilte, te go léir le chéile ar feadh thart ar 5 nóiméad ag teas íosta. Cuirtear pasta réidh i sáspan agus measctha le anlann. Más gá, cuir salann le blas agus séasúr le piobar dubh úr.
Macaróin le ribí róibéis, uachtar agus fíon
Comhábhair:
- pasta - 250 g;
- uachtar - 200 ml;
- ribí róibéis - 250 g;
- fíon tirim bán - 100 ml;
- gairleog - 2 clóibh;
- im - 30 g;
- Peirsil - 50 g;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cook pasta go dtí go réidh. Cócaimid an anlann: san im, bréag an garlic, ansin cuir an ribí róibín scaoilte, cuir Fry ar feadh thart ar nóiméad agus an fíon a dhoirteadh, nuair a chuireann sí an t-uachtar, an salann agus an piobar leis an blas. Lig an sauce boil go dtí go dtosaíonn sé ag tiús. Breiseann muid pasta leis an anlann agus pléascann peirsil.