Is taos leachtach é Claret , ina dtiteann na táirgí go hiomlán sula ndéantar iad a fhriochadh i brat friochta. Chun é a ullmhú, déantar na huibheacha a mheascadh le plúr agus a chaolú go comhsheasmhacht uachtar le bainne nó leacht eile. Mar thoradh ar an nós imeachta seo, tá na táirgí clúdaithe le screamh álainn, crispy agus appetizing. Faigh amach le do thoil conas milseog beoir a ullmhú agus cuirfidh tú iontas ar na haíonna le do chuid scileanna cócaireachta iontach.
Beoir le haghaidh iasc
Comhábhair:
- plúr - 100 g;
- uibhe bán - 1 ríomhaire.
- beoir - 150 ml;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Mar sin, glacann muid an méid ceart plúr agus déanfaimid é a shábháil go cúramach trí criathar le sleamhnán. Ansin déanaimid dúlagar beag ar an mbarr agus cuirimid an ubh bán isteach go réidh. Tar éis sin, doirteoimid de réir a chéile beorach, salann a bhlaiseadh, ola glasraí a chur le chéile agus meas a mheas go cúramach ar an mais le whisk. Mar thoradh air sin, ba chóir duit milseog an-leachtach a fháil, agus is cosúil le lása an t-iasc atá bruite ann.
Beoir le haghaidh scuid
Comhábhair:
- beorach fuaraithe - 250 ml;
- ubh - 2 phíosa;
- curry seasoning - pinch;
- plúr cruithneachta - 1 mír;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Chun an taos a ullmhú, is fearr beoir éadrom a úsáid, ionas nach bhfuil an cré ró-searbh. Tar éis friochta beidh sé stiúrtha crispy agus taitneamhach don blas. Mar sin, i gcupán a dholannann muid plúr cruithneachta, cuirimid buíocáin uibhe isteach, cuirimid ola agus beoir baile fuaraithe. Measc an meascán go maith le meascthóir. Ar an bhfoirm ar leithligh, cuir go dtí go mbeidh cuma uibheacha ubh cúr agus cuir le mais plúr iad le chéile, agus iad ag dul go críochnúil go dtí go bhfuil siad aonchineálach.
Beoir do shrimp
Comhábhair:
- ubh sicín - 1 píosa;
- plúr - 100 g;
- spíosraí;
- beoir - 30 ml;
- fíon - 20 ml.
Ullmhúchán
Sábhálann muid an plúr, cuir an ubh cearc leis agus cuirimid é le blas. Ansin doirt beoir fuar, fíon agus cuir an bataire leis an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil.
Beoir le haghaidh cearc
Comhábhair:
- plúr feite - 125 g;
- spíosraí;
- beoir éadrom - 100 ml;
- buíocán uibhe - 2 phíosa;
- Im - 40 g;
- uibhe bán - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Ar dtús, cuirimid an plúr cruithneachta isteach sa bhabhla, agus ansin déanann sé beoir éadrom te, de réir a chéile, a dhoirteadh de réir a chéile, go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Tar éis sin, cuir an ola uachtar softened, 2 uibheogán agus salainn ar do thaitin. Gach meascán go cúramach agus fág an bata chun seasamh ar feadh 15 nóiméad.
An t-oideas le haghaidh bataire beoir gan uibheacha
Comhábhair:
- Plúr cruithneachta - 250 g;
- Peirsil úr - le blas;
- beoir - 500 ml;
- turmeric - 3 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
I na miasa le haghaidh ullmhú cathadrair, déanann muid plúr cruithneachta, piobar dubh dubh agus tuirlingthe. Braitheann muid beorach agus caithimid go mín
Oideas clasaiceach do bhataire beorach
Comhábhair:
- plúr - 1 mír;
- beoir - 1 mír;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Sa bhear fuar caitheann muid salann agus piobar. Ansin, doirt an plúr fuaite agus an taos a ghlanadh de réir a chéile. Má tá sé an-tiubh, is féidir leat níos mó beoir a dhoirteadh agus an greamaigh a thabhairt don chomhsheasmhacht atá ag teastáil.
Agus anois inseoimid cúpla rúin duit maidir le beoir chasta a chócaireacht:
- cuimhnigh gur gá go mbeadh na comhábhair leachtacha go léir don taos riachtanach fuar;
- in oideas le haghaidh caidéil beoir, bí cinnte go n-úsáideann tú beoir solais amháin, ionas go mbeidh do mhias saibhir, tairisceana agus ní searbh sa deireadh;
- ba chóir uibheacha le haghaidh caidrimh a roinnt i gcónaí i bpróitéiní agus buíocáin, mar go n-úsáidfear próitéiní buailte ar an tástáil ina n-airíonna, gile agus ag an am céanna.