Kulichi - taosrán deasghnách traidisiúnta Slavach, tréith fíor-riachtanach de thábla na Cásca. Is arán spicy milis é an císte i bhfoirm sorcóir ard déanta as taos giosta , go minic le raisíní a chur leis. Baintear úsáid as bainne, líon mór uibheacha agus im nádúrtha, chomh maith le spíosraí éagsúla (vanilla, cardamom, saffron, nutmeg, agus uaireanta cuid eile) le hullmhú na taos.
In amanna réamh-Chríostaí, úsáideadh kulichs go gníomhach ag an ngnáthleibhéal i ngníomhartha deasghnátha, searmanais tháirgeadh agus cosanta a bhaineann le timthriallta na séasúir agus imeachtaí tábhachtacha a thagann siar ó bhliain go bliain (mar shampla, cur).
Faoi láthair bácáil cácaí de ghnáth le haghaidh laethanta saoire na Cásca, ach ní hamháin. Tá dromchla an chíste maisithe de ghnáth ar bhealaí éagsúla, agus sciath glaze ar cheann díobh.
Inseoidh muid duit conas glaze a ullmhú le haghaidh císte, de ghnáth ullmhaítear é ar bhonn siúcra agus / nó bán ubh, uaireanta le líonadh torthaí éagsúla a chur leis.
Oideas siúcra glaze do císte
Comhábhair:
- siúcra (púdar nó siúcra) - 200 g;
- uisce te - 50-60 ml;
- sú líomóide - 1-2 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Measc na comhábhair go léir agus déan an whisk a mheas go cúramach go dtí go mbeidh an chuid is mó is féidir den púdar a dhíscaoileadh. Is féidir uisce a bheith te nó te. Laghdaigh an císte le scuab silicone. Is féidir leat sprinkle ar an mbarr le rud éigin eile, mar shampla, sceitheadh cnó cócó nó síolta sesame, cnónna talún. Is féidir leat an t-icing a ullmhú ó shiúcra púdraithe, ach ar bhonn síoróip tiubh siúcra (is é sin, uasmhéid siúcra in uisce te a dhíscaoileadh, agus ansin an chuid eile de na comhábhair a chur leis).
Is féidir leat síoróipí milis nó torthaí milis éagsúla agus / nó sú torthaí úra a chur leis an frosting císte. Is fearr, má tá síoróip sáithithe agus go bhfuil dath éigin ann - beidh an císte níos fearr. Má tá tú ag úsáid sú-úr, is fearr cócaireacht ar uisce te, ach ní uisce te, agus mar sin beidh an vitimíní uasta.
An níos glaine an glaze, an níos tapúla beidh sé soladach, mar sin ba chóir duit na cácaí a ramhar cé go bhfuil sé fós te.
Oideas le haghaidh glaze próitéin le haghaidh císte
Comhábhair:
- uibhe (iora) - 2 phíosa;
- siúcra púdraithe - thart ar 250 g;
- líomóide nó sú torthaí eile - 1-2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Beat na whites i cúr solas. Do réir siúd a dhoirteann an siúcra púdraithe agus an glúine. Buail le chéile. Cuir leis an sú agus an sciob. Is féidir dlús na glaze a choigeartú le huisce agus púdar siúcra. Ní ghortóidh sé 1-2 spúnóg tae de leacht torthaí agus / nó rua dorcha nó coincheap isteach sa ghloine.
Ar ndóigh, is féidir glaze a úsáid, ní hamháin le haghaidh cácaí, ach freisin le haghaidh táirgí milseogra eile a chlúdach (cácaí, cácaí, ceapairí rum, etc.).