Gearáin as feoil fórsa sicín mar gach rud - ó bheag go mór. Tá an mhias seo oiriúnach do chothaithe aiste bia, agus do leanaí. Is féidir le gearrthaíní a ullmhú ó fheoil bhfeidhm cearc a bheith difriúil, is tábhachtaí - is fearr feoil mhionaithe a dhéanamh ná ceannacháin a cheannach sa siopa. Ní amháin sa chás seo a gheobhaidh tú cutlets an-íogair ó mhianna cearc.
Oideas do cutlet sicín mionghearrtha
Is iad na cutlets is delicious iad sa bhaile. Déantar iad a ullmhú go han-tapa, agus is féidir táirgí a fháil dóibh ar láimh i gcónaí.
Comhábhair:
- sicín mionghearrtha - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- arán bán - 3 slices;
- bainne - 100 ml;
- ola glasraí;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Chun do ghearrtha a dhéanamh juicy agus blasta, ullmhaigh an fheoil bhfeidhm duit féin. Ní gá filleéid a roghnú ach déanfaidh aon fheoil sicín. Feoil an t-arán bán le bainne. Brúigh agus cuir le feoil talún. Crionnaíonn oinniún agus gráigh ar grater fíneáil, nó scrollaigh láithreach le feoil mhionaithe trí grinder feola. Cuir ubh, piobar agus salann a chur le mince. Cruthaigh go maith ionas go mbeidh na comhábhair uile measctha is fearr agus is féidir. Brúigh do lámha san uisce, foirmigh cutlets meánmhéide agus iad a leagan ar phian friochta te. Fry sa dá threo go dtí go meirgeach.
Breithíní sicín le líonta bratáin a líonadh
Comhábhair:
- mince sicín - 1 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- uibheacha -1 ríomhaire.
- cáis - 300 g;
- crúbaí aráin;
- salann, piobar;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Gréag na oinniún ar grater fíneáil, cuir é in éineacht le huibheacha i feoil mhionaithe. Salann agus piobar. Cáis grá agus a chur ar leataobh. Déan stuif sa mhionta láimhe, déan císte uaidh agus cuir cáis ghrátáilte sa lár. Brúigh imeall do chíste agus gearrthóg a dhéanamh. Rollaigh gach cutlet i bioráin aráin agus cuir ar gach sciathán te. Fry maith ar an dá thaobh go dtí go hiomlán réidh. Is féidir glasraí nó piseanna glasa a sheirbheáil le gearrtha den sórt sin.
Breithíní sicín san oigheann - oideas
Comhábhair:
- mince-600 g sicín;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- uibheacha - 1 píosa;
- piobar, salann;
- uachtar géar - 4 tbsp. spúnóga;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóga;
- uisce - 200 ml;
- siúcra - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Sliceann oinniún agus prátaí agus pas a fháil trí grinder feola, agus ansin cuir i cumascóir. Cuir an ubh, an salann, an piobar leis agus cuir an meascán go maith. Ba chóir duit a fháil go leor cosúil le taos do pancóga. Cuir an meascán prátaí leis an talamh cearc agus déan é a mheascadh go maith. Foirmíní beaga a fhoirmiú agus cuir iad ar an dá thaobh ar theas ard go dtí go mbeidh siad réidh. Ullmhaigh an anlann: meascán uachtar géar, pasta (is féidir leat ciorcóg), uisce, siúcra agus salann beag. I mbanna friochta dhomhain na fillteáin agus anlann iad anlann. Bake in oigheann maith le téamh ar feadh thart ar 7 nóiméad.
Cutlets sicín le beacáin
Comhábhair:
- mince sicín - 1 kg;
- beacáin - 450 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- bainne - 150 ml;
- im - 250 g;
- crúbaí aráin;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Sruthlaigh na muisiriúin, iad a chopadh go mín agus freastalaíonn siad in ime go dtí go bhfuil siad bruite. Cruthaigh an talamh le bainne agus uibhe amháin. Salann, piobar agus an taos a mheascadh go maith.
Tá gearrthaíní le feoil mhionaithe sicín oiriúnach d'aon phrátaí garnish - prátaí friochta, prátaí maisithe, pasta, ruán agus porridges eile. Fiú amháin le sailéad glasraí, beidh cuma orthu mar mhias bialann fíorúil. Ní fhágfar do theaghlach ná do aíonna, díomá leis an dinnéar, más rud é mar cheann de na príomh-miasa a roghnaíonn tú de réir na n-oidis a thairgtear linn.