Más mian leat aíonna cuireadh a spreagadh, molaimid duit miasa íogair a dhéanamh ó na diúilicíní abhann. Déantar é seo thar a bheith tapa, simplí agus cinnte go gcuirfí luí ar gach lovers agus connoisseurs bia mara. Bímid ag féachaint ar roinnt oidis chun diúilicíní a chócaireacht sa bhaile.
Oideas le haghaidh miasa bunaidh ó na diúilicíní abhann
Comhábhair:
- diúilicíní abhann - 910 g;
- ola glasraí;
- horseradish nó anlann - le blas;
- uisce - 2 l;
- greens.
I gcás marinade:
- fínéagar - le blas;
- uisce 705 ml.
Ullmhúchán
Déantar na diúilicíní a nite agus a shaothrú i bhfarraige, ullmhaithe ó uisce agus fínéagar, ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ansin cuir salann le blas agus le meascán. Bainfidh Vinegar boladh abhras abhaile agus morgáireachtaí díobhálacha a mharú. Ansin cócaíonn diúilicíní go dtí go mbeidh siad oscailte Thairis sin, déantar an leacht a dhraenáil, a dhoirteadh le huisce glan agus a chócaráil ar feadh thart ar uair an chloig. Ansin, freiceann tú i bianna friochta le ola glasraí agus ag deireadh na friochta a líonadh le do anlann is fearr leat agus cuir an mias le greens mionghearrtha.
Oideas do dhiúilicíní abhann bácáilte
Comhábhair:
- diúilicíní abhann - 990 g;
- spíosraí agus duilleog bá.
Le haghaidh anlann:
- gairleog - 3 clóibh;
- ola olóige - 45 ml;
- sú líomóide - le blas;
- spíosraí agus luibheanna na hIodáile.
Ullmhúchán
Diúilicíní réamh-sáithithe in uisce fuar, ionas go dtiocfadh amach as gach gaineamh abhainn as dóibh. Ansin doirt uisce isteach sa phainéal, caith na spíosraí, an laóir agus é a thabhairt go dtí boil. Tar éis seo, déan na diúilicíní níos ísle agus cócaigh iad ar feadh 3 nóiméad. Cuir an t-íogair le cuisce agus déan fionnuar é, agus é á leagan ar an pláta. Gloine garbh, squeeze tríd an phreas, doirt ola, sprinkle le sú líomóid agus sprinkle le luibheanna na hIodáile. Teasamar an oigheann go 180 céim, scaiptear é ar an bpíosa diúilicíní agus dolann anlann beag bruite isteach i ngach duille. Brúigh an mhias ar feadh thart ar 7-10 nóiméad agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Oideas do dhiúilicín cócaireachta
Comhábhair:
- diúilicíní abhann - 155 g;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- bolgán - 2 phíosa;
- uachtar géar agus greens - más gá;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Agus is é seo an t-oideas eile, cé chomh delicious chun cócaireacht a dhéanamh ar dhiúilicíní abhann. Chuir muid an t-íogair ar phian agus teas friochta te go dtí go mbeidh na flapaí uile ar oscailt go hiomlán. Tar éis 10 nóiméad iad a bhaint go réidh, iad a fhionnú, iad a dhiúscairt go cúramach as an spúinse muscle agus iad a ghearradh i slisní. Cuir an oinniún chopped leis, caith an duille laurel, spíosraí agus stew ar feadh 15 nóiméad i brat friochta. Sula ndéantar freastal ort, an mhias a mhaisiú le luibheanna mionghearrtha agus an uachtar géar íseal saille a dhoirteadh.