Sailéid pasta, is dócha gurb é an t-aireagán is fearr a bhaineann le cócaireacht, toisc nach bhfuil an mhias seo ach blasta, ach freisin an-sásúil. Thairis sin, is féidir é a stóráil go maith, agus ciallaíonn sé seo go mbeidh do Arsenal d'oidis "le haghaidh gabhálais" á athshlánú le mias spéisiúil eile.
Recipe Sailéad le Macaroni agus Sicín
Comhábhair:
- pasta bruite - 3 míreanna;
- cúcamar - 130 g;
- trátaí - 130 g;
- piseanna glas reoite - 135 g;
- maonáis - 1 mír;
- filléad cearc - 250 g;
- fíon fínéagar (dearg) - 2 tbsp. spúnóga;
- meascán de luibheanna na hIodáile - 3/4 cnap.
- Gairleog triomaithe - 1/4 cnap.
- cuid de oinniúin glasa.
Ullmhúchán
Tosaímid le hullmhú cearc. Ba chóir an fhilet nite a bhruite i bhfianaise salainn éadrom, agus ansin é a ghearradh, a ghearradh i stiallacha nó a dhíscaoileadh i snáithíní móra. Gearr an cúcamar ar feadh leath, agus ansin i gciorcail tanaí trasna. Gearrthaimid na trátaí i gciúbanna. Molaimid glasraí agus sicín le greamaithe fuaraithe bruite.
Chun anlann a dhéanamh, meastar maonáis bhaile le oinniún mionghearrtha glas, fínéagar, luibheanna triomaithe, gairleog, chomh maith le salann agus piobar. Gúnaimid sailéad le sauce, agus ag an am céanna déanfaimid féin a chóireáil agus iad uile.
Sailéad le pasta, bagún agus sicín
Comhábhair:
- greamaigh - 500 g;
- cearc (filléad) - 2 ríomhaire.
- trátaí - 2 phíosa;
- cáis (mozzarella crua) - 200 g;
- bagún bruite - 500 g;
- maonáis - 1 mír;
- oinniúin greens.
Ullmhúchán
Cruthaigh an pasta go dtí go bruite. Filetín sicín freisin, cócaireacht ar leithligh go dtí go bhfuil sé ullmhaithe go hiomlán, agus ansin gearrtha i gciúbanna. Idir an dá linn, an chuid eile de na comhábhair a ullmhú: bagún agus cucumbers gearrtha i gciúbanna, agus trátaí - slices tanaí. Measc na pasta fuaraithe le sicín, bagún, cáis mozzarella grátáilte, cucumbers agus trátaí. Séas an sailéad le maonáis, agus ansin cuir spíosraí, bunaithe ar do blas féin.
Sailéad te le pasta agus sicín
Comhábhair:
- greamaigh - 75 g;
- filléad sicín - 500 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- garbh cloige - 1 píosa;
- trátaí - 200 g;
- ola olóige - 60 ml;
- uachtar - 300 ml;
- arugula.
Ullmhúchán
Boil muid an pasta in uisce saillte, agus déanann sé an leacht iomarcach a dhraenáil. I brat friochta, teasamar an ola olóige (beidh spúnóg bhoird níos mó ná go leor) agus cuirfimid an fhilet cearc le feiceáil.
Ar na fáinní ola atá fágtha, fáinní na oinniúin, cuir slices gairleog agus trátaí leis. Tar éis nóiméad, doirt ábhar na friochta le huachtar, blas an mhias a bhlaiseadh, agus ansin boil ar feadh 3-5 nóiméad. Measc an t-ábhar ar an brat friochta le sicín agus pasta. Sula ndéantar freastal air, maisítear sailéad pasta le sicín le arugula úr.