Cearc deataithe sa bhaile

Cearc deataithe, cócaráilte sa bhaile, tá sé níos mó blasta agus níos blaise ceannaithe sa siopa. Ina theannta sin, níl an sneaiceanna a dhéantar leis na lámha féin ag baint leis na neamhíonachtaí díobhálacha go léir, rud nach gcuireann léiritheoirí measartha i gcónaí leis an marsantas chun an blas a fheabhsú agus a fheabhsú, agus fiú na hábhair amhábhar a mhaolú.

Ina dhiaidh sin, inseoimid duit conas cearc deataithe a dhéanamh sa bhaile i dteach teas tobac a chaitheamh tobac agus nochtann sé gach cumhra agus rúin a bhaineann le cócaireacht den sórt sin.

Cearc deataithe sa bhaile - an t-oideas sa teach teataigh

Comhábhair:

Ullmhúchán

I gcás caitheamh tobac ní mór duit ach conablach úr úr de phóir broiler a roghnú. Is éan reoite é an-neamhoiriúnach le hullmhú den sórt sin, déanfaidh a feoil ar a laghad a bheith scaoilte agus ní blasta, agus nuair is measa beidh sé ag titim amach agus a thagann taobh thiar de na cnámha le linn na caitheamh tobac.

Mar sin, rinsíní úr úr le huisce fionnuar, sábhálann muid ó iarsmaí cleití agus déantar é a thriomú go cúramach. Má tá gá leis an bpróiseas marinating agus tobac a luasú, is féidir leat an cacán éan a ghearradh ar feadh an chíche agus is cosúil le sicín tobac é.

Anois táimid ag ullmhú meascán spicy do marinating. Measc siúcra le salann agus meascán de spíosraí agus spíosraí aramatacha le haghaidh éanlaithe, gach rud a dhoirteadh le fíon bán bán agus cuir feoil an sicín a fhaightear ó gach taobh, lasmuigh agus taobh istigh. Le haghaidh bualadh tapa, is féidir leat an sicín a fhágáil ar feadh cúpla uair an chloig ag coinníollacha an tseomra, agus don áit thraidisiúnta an clog ar feadh cúig go seacht ar sheilf an chuisneora. Tar éis titim ama, sreabhadh iarsmaí na mála agus na spíosraí le naipcíní agus leag an t-éan ar an grill de theach teasa teataithe teite. Go réamhráite, ag bun na feiste, líonfaimid mionlach fliuch as adhmad feirme nó crainn torthaí agus pailléid a shuiteáil chomh maith le haghaidh saille a bhailiú.

Ba cheart an teocht le linn an phróisis chaitheamh tobac ar fad a chothabháil ag 120 céim. Gheobhaidh éan éanlaithe éanlaithe, a ghearradh i réimse an chíche, deataigh in aon uair an chloig. Maidir le carcán mór mór, glacfaidh sé dhá oiread ama. Déantar ullmhacht feoil sicín a chinneadh de bharr easpa sú fuilteach ag an bpointe.

Is féidir leat dul ar bhealach beag difriúil trí éan a dhéanamh agus cearc deataithe bruite a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, déanann muid an chonablaigh a réamh-chócaráil i uisce saillte a réamh-chócaireacht le spíosraí go dtí go mbeidh sé leath cookáilte, agus ansin é a chur ar grill an toitíní teasa agus é a thabhairt chun ullmhacht iomlán le cabhair ó thobac.

Má tá teach tobac i do Arsenal, ansin is féidir an t-éan a chócaráil ann. Chun seo a dhéanamh, bainimid an chonablach marinated ó iarsmaí na spíosraí, lig sé amach beagán san aer, agus ansin é a chur san fheiste agus deataigh ag teocht 40 céim ar feadh thart ar thrí lá.