Meastar go bhfuil uibheacha saibhir i próitéin agus mianraí ar cheann de na roghanna is fearr le haghaidh bricfeasta. Bíonn siad sáithithe agus cuireann siad le fuinneamh ar feadh an lae ar fad. Is féidir leat iad a chócaireacht ar bhealaí difriúla: boil, fry nó omelet a dhéanamh le líonadh difriúil. Leis an éagsúlacht comhábhar ar fad le haghaidh omelets, is é an cáise atá ann ach an t-aon chomhábhar a chuirtear i gcónaí agus is fíor-riachtanach é. Is féidir na comhpháirteanna atá fágtha a chomhcheangal bunaithe ar do chuid roghanna agus do mhianta.
Omelette le hamás agus cáis
Má tá tú ina leannán feola, is maith leat an t-oideas seo a leanas, agus is féidir leat é a chócaireacht i roinnt leaganacha: omelette le cáise agus le ispíní nó le ham.
Comhábhair:
- ubh - 2 phíosa;
- ham - 2 slices;
- cáis - 2 slices;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- im;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Builleann uibheacha le piobar agus salann. Gearr liamhás slisnithe agus cáis, agus trátaí - ringlets. An t-im a bhriseadh i brat friochta, na huibheacha buailte a dhoirteadh isteach agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé beagnach réidh, agus ansin an liamhás agus an cáis mionghearrtha a dhoirteadh. Ag baint úsáide as spatula, déan an omelet a fhilleadh go cúramach, cuir é ar phláta agus maise an barr le fáinne trátaí.
Omelette le beacáin agus cáis - oideas
Beidh suim acu siúd a choimeádann troscadh nó nach itheann feoil orthu conas omelette a ullmhú le cáis agus beacáin, rud a fhágfaidh nach mbeidh bricfeasta cothaitheach acu.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- Beacáin úra - 200 g;
- oinniún - 100 g;
- cáis crua - 50 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déan an oinniúin a chop go mín agus cuir sé in ola glasraí go dtí sé trédhearcach. Ansin cuir na beacáin a ghearradh i plátaí, agus cuir Fry go dtí go bhfuil an leacht go léir glactha. Tar éis sin, bualadh na h-uibheacha le salann agus piobar agus cuir isteach i brat friochta. Brúigh an omelette ar thaobh amháin, déan é a sheasamh, cuimilt le cáis ghrátáilte agus Fry ar feadh cúpla nóiméad eile.
Omelette san oigheann le cáis
Is féidir leat omelette a ullmhú le cáis, ní hamháin i brat friochta, ach freisin san oigheann. Déanfaimid an t-oideas a roinnt leat chun omelet a chócaráil le cáis agus luibheanna san oigheann.
Comhábhair:
- uibheacha - 8 píosa;
- Ime - 3.5 tbsp. spúnóga;
- Greens chopped - 1, 5 tbsp.
- salann.
Ullmhúchán
Déan na próitéiní ar leithligh ó na buíocáin agus cuir isteach ar leithligh. Maidir leis na buíocáin, cuir salann, im, glasraí, cuir an t-uisce go léir agus ansin meascán le whites whipped. Doirt an meascán uibheacha isteach i brat friochta agus cuir isteach san oigheann é, téitear go 180 céim. Bréag an omelet ar feadh thart ar 15 nóiméad, ba chóir é a ardú agus a bhrú. Freastal air an tábla agus tá sé te.
Omelette le bainne agus cáis
Chun do omelet a dhéanamh níos measa, ba chóir é a chócaráil le bainne, agus má tá beagán ama fágtha agat, roinnear oidis dúinn maidir le conas ullmhaigh omelette le cáis parmesan agus iasc deataithe.
Comhábhair:
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- trosc nó catfish de chaitheamh tobac te - 200 g;
- bainne - 450 g;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- im - 80 g;
- Parmesan - 50 g;
- peirsil, salann, piobar bán.
Ullmhúchán
Cuir an t-iasc i sáspan, an bainne a dhoirteadh agus cuir boil ar thine beag. Cook ar feadh 5 nóiméad, agus ansin faigh an t-iasc agus roinnte ina phíosaí beaga. Ní dhoirteann bainne amach. Leáigh leath eile den im,
Nuair atá an anlann réidh, cuir iasc, greens, salann agus piobar air. Builleann na h-uibheacha suas le salann agus piobar agus iad a dhoirteadh isteach i bianna friochta téite agus Fry go dtí go bhfuil siad bruite, ach ionas go mbeidh barr an omelet fós tais. Anois a bhaint as an t-friochadh as an tine, an anlann ullmhaithe a dháileadh ar dhromchla an omelet agus cuir an cáis parmesan grátáilte in éag. Cuirimid seo go léir chuig an oigheann, ionas go leagann an cáis, agus taitneamh a bhaint as omelet neamhghnách blasta.