Is féidir le sorbet oráiste solais, ní hamháin do tart a athnuachan agus a ghlanadh ar lá te, ach freisin é sin a dhéanamh gan níos mó ná ceintiméadar a mhéadú ar an gcoim agus na cromáin. Is é an t-uachtar reoite íseal-calorie ó oráiste ná blas a thabhairt do leanaí agus do dhaoine fásta.
Conas sorbet oráiste a dhéanamh?
Comhábhair:
- sú oráiste úr-brú - 300 ml;
- anis - 2 réaltaí;
- siúcra - 100 g.
Ullmhúchán
Déantar sú a dhoirteadh i sáspan agus cuir anise agus siúcra leis. Cuirimid an leacht chun boil thar teas mheán agus cócaireacht go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Déantar anise a bhaint as an sáspan agus doirtimid an sú agus an siúcra isteach sa déantóir uachtar reoite. Mura bhfuil reoite ort, an sú a dhoirteadh isteach sa reoiteoir agus é a fhágáil sa reoiteoir go dtí go cruaíonn sé, agus ansin an sorbet a mheascadh le forc gach uair an chloig chun na criostail oighear a fhoirmiú.
Sorbet Orange le aibreoga triomaithe
Comhábhair:
- oráistí - 2 phíosa;
- aibreoga triomaithe - 80 g;
- siúcra - 20 g;
- craiceann oráiste - 1 tbsp. spúnóg;
- Ciúbanna oighir - 4 1/2 tbsp.
Ullmhúchán
Éilíonn an t-oideas seo le haghaidh ullmhú sorbet cumascóir an-chumhachtach a úsáid. I mbabhla an chumascóra, caithfidh tú na comhábhair go léir a chur agus cuirfidh siad iad ag luas an luas ag cur an gléas chun uasmhéid de réir a chéile. Nuair a thagann an mais chun cinn, is féidir an sorbet a chothú don tábla.
Sorbet Orange le anann
Comhábhair:
- uisce - 1/2;
- siúcra - leath céad bliain;
- sú oráiste - 2 ítim;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- anann - 500 g;
- craiceann oráiste - 2 cón.
Ullmhúchán
Sa salann, déanaimid an t-uisce agus cuirimid siúcra leis, agus déanann muid an leacht a chócaráil go dtí go ndíscaoilear criostail siúcra. Le cabhair ó mheascóir, déanann muid slisní anannáin, cuirimid síoróip, sú oráiste agus sú líomóide, chomh maith le craiceann oráiste. Doirt muid an leacht isteach sa mhúnla reo agus é a fhágáil sa reoiteoir chun solais a dhéanamh go héadrom, tar éis a bhriseadh an sorbet arís le cumascóir agus cuirfear ar ais chuig an reoiteoir ar feadh 2 uair an chloig.
Orange sorbet le campari
Comhábhair:
- oráistí - 6 píosa;
- siúcra - leath céad bliain;
- mint - 2 brainsí;
- kharri - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déanfaimid gráinneog na n-oráistí agus gríosaimid an sú ar an grater. Measc an zest leis an sú, cuir siúcra leis an meascán, spréanna mint agus cuir an leacht ar an teas trí mheán an teas go dtí go dtoscaíonn na criostail siúcra. Cool an leacht go teocht an tseomra agus cuir an campari leis. Tarraingimid an mint. Doirtimid an sú isteach sa uachtar reoite agus cócaimid de réir na dtreoracha, nó déanfaimid an sorbet amach anseo isteach sa mhúnla agus cuirimid tús le meascán a dhéanamh air gach 15 nóiméad.