Is mias bunaidh agus spicy é an slatéad le scuaba deataithe, a ullmhaítear go tapa, ach tá sé sách sásta agus sásúil. Tugann bia mara beagán sofaisticiúla agus neamhghnách. Molaimid duit salad a dhéanamh de réir na n-oidis a thuairiscítear thíos.
Oideas do sailéad le squid deataithe
Comhábhair:
- squid deataithe - 350 g;
- ham - 200 g;
- cáis chrua - 200 g;
- ubh cearc - 5 ríomhaire.
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe;
- trátaí úr - 2 ríomhaire.
- spíosraí.
Ullmhúchán
Boiligh na h-uibheacha crua, fuarfaidh siad in uisce fuar, glan iad agus déanann siad uaim. Ón liamhás, bainimid an bhlaosc uachtarach agus cuireann sé sreabhadh fíneáil air, agus meileann an cáise ar grater. Gearrann muid sciorta stiallacha agus trátaí - ciúbanna. Ceangail na comhábhair go léir anois i mbabhla, séasúr le maonáis, spréiceáil le spíosraí agus measc maith. Freastalaíonn muid ar sailéad réidh le squid deataithe agus trátaí chun an tábla, maisiú le Greens.
Oideas do sailéad ó squid deataithe
Comhábhair:
- Cairéid Cóiré - 200 g;
- squid deataithe - 200 g;
- peirsil úr - 20 g;
- Cucumbers úra - 2 ríomhaire pearsanta;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe.
Ullmhúchán
Le cairéid na Cóiré cumaisc go cúramach an leacht go léir agus cuir i mbabhla é. Ansin cuir squids, gearrtha i stiallacha tanaí. Déantar cucumbers a nite, a ghearradh as na foircinn, iad a crosta i gciúbanna agus iad le chéile leis an gcuid eile de na comhábhair. Séasúr an sailéad le maonáis, piobar chun blas agus meascán a dhéanamh.
Sailéad de squid deataithe le ológa
Comhábhair:
- ubh cearc - 4 ríomhaire.
- ológa glas gan pits - 100 g;
- bolgán dearg - 1 píosa;
- squid deataithe - 200 g;
- cucumbers picilte - 100 g;
- sú líomóide - 5 ml;
- maonáis - 3 tbsp. spúnóga;
- spíosraí;
- peirsil úr - más gá.
Ullmhúchán
Cuirimid na huibheacha i sáspan, é a líonadh le huisce, cuir salainn agus cuir é ar an sorn. Beir le boil agus cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 10 nóiméad. An uair seo, glanfaimid an bolgán ón gcraiceann, nigh agus gearrthaimid i leath fáinní. Glacann muid ológa as an próca agus gearrthaimid fáinní leo. Déantar uibheacha ullamh a fhuaraithe, a ghlanadh agus a chopadh mar aon le squids i bpíosaí beaga.
Gearrann muid deireadh na cucumbers picilte agus déanfaimid iad a chosc le ciúb. Ansin chuirimid na comhábhair go léir i mbabhla amháin, cuir sú líomóide, cuir maonáis sa bhaile agus meascáin. Más gá, déanfaimid an mhias a mhaisiú le peirsil úr gearrtha agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Sailéad le scuaba deataithe agus bataí portáin
Comhábhair:
- bataí crannáin - 200 g;
- ubh cearc - 4 ríomhaire.
- caviar dearg - 100 g;
- squid deataithe - 500 g;
- maonáis;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar uibheacha cócaithe a ghlanadh ón mblaosc, a nite, a chuimil ar an ua agus a phiobadh isteach i mbabhla. Braitheann portán réamh-dhóthaithe sreangáin tanaí shinkuyu. Déanfaimid na scuabaí a ghlanadh agus cuirimid na comhábhair uile ullmhaithe i mbabhla leis na huibheacha. Séasúir an sailéad le maonáis, cuir salann agus piobar chun blas a chur air, a mheascadh agus a chur isteach i kremanki ag freastal, ag maisiú an barr le caviar dearg.
Sailéad le squid deataithe agus cúcamar
Comhábhair:
- filléad de chearnóg deataithe - 400 g;
- ubh - 3 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- cúcamar úr - 2 ríomhaire.
- spíosraí;
- maonáis;
- cáis de chineálacha crua - 150 g;
- rís bruite - 1 mír;
- greens úr.
Ullmhúchán
Fíontaí scuidteacha le sreangáin tanaí, cucumbers nite, triomaithe agus brúite freisin. Craiceann muid an bolgán ón sciamh, déanfaimid é a chosc go han-mhaith. Tá uibheacha réamh-bruite go crua, fuar, glan agus cuireann siad ar teurochcóir mór. Ansin chuirimid na comhábhair go léir, lena n-áirítear rís bruite, isteach i bpianó domhain, é a mheascadh, cáis ghrátáilte, uisce le maonáis a scaipeadh agus spíosraí a shéasú.