Tá panakota - oideas le haghaidh milseog éadrom ón Iodáil, tar éis tóir a bhaint amach fada i bhfad thar a dhúchas tíre críochach. Comhlántar an chóireáil íogair le síoróipí torthaí, leac, seacláid, cnónna agus breiseáin oiriúnacha eile.
Conas panacotta a chócaireacht?
Tá an t-oideas Panakota sa bhaile a chomhlíonadh ar fáil do gach duine, fiú go dtí an óstacht ag tosú, tar éis dó a bheith faighte go hiontach i ngach paraiméadair agus milseog exquisite.
- Go traidisiúnta, ullmhaítear milseog Panacota ó uachtar, ar féidir uachtar géar, iógart, cáis teachín nó bainne saille a chur ina n-ionad.
- Mar thiúsóir, úsáidtear geilitín atá réamh-sáithithe i codanna den bhunús leachtach agus ansin í a dhíscaoileadh trí théamh i ndabhach uisce nó i micreathonn.
- Níl Panacota níos lú blasta le agar-agar, a thuaslagadh roimhe sin i mbonn leachtach ag teocht de thart ar 95 céim.
- Ar mhaithe le blas, is minic a chuirtear fásilla nádúrtha nó vanillin leis an mbonn.
- Roimh a sheirbheáil, ní mór an milseog a choinneáil sa fuar le haghaidh crua.
Panacota - an t-oideas clasaiceach
Réitítear Panakota, a chuirfear a oideas clasaiceach ina dhiaidh sin, ó chomhábhair simplí agus inrochtana. Is féidir le blas an milseog a athrú go héasca ag gach cineál bréagáin, agus iad ag cur le delicacy roimh freastal orthu. Ba chóir go mbeadh uachtar, a úsáidtear mar chomhábhar bonn, go heisceachtúil ard i n-ábhar saille.
Comhábhair:
- uachtar - 0,5 l;
- geilitín - 25 g;
- bainne - 130 ml;
- siúcra gránnaithe - 50 g;
- vanilla.
Ullmhúchán
- Glac geilitín i gcuid bheag d'uisce fuar, fág ar feadh 20-30 nóiméad.
- Téigh an uachtar, agus iad a mheascadh le bainne, siúcra agus fánaile, gan iad a thabhairt go boil.
- Cruthaigh an bonn bainne geilitín tuaslagtha, scagair agus doirt ar kremankam nó múnlaí.
- Fág an milseog Iodálach de Panacota chun reo sa chuisneoir.
Panakota le huachtar géar - oideas
Panakota - oideas is féidir a dhéanamh as uachtar géar, agus é a chur in áit uachtar traidisiúnta. Tabharfaidh uigeacht taitneamhach, íogair, éadomhain milis don buíocán uibhe a chuirtear leis an gcomhdhéanamh. Is fearr an cumhra a chumhdach le podán fánaile nádúrtha, ag fiuchadh síolta cumhra ann.
Comhábhair:
- uachtar géar - 200 g;
- geilitín - 2 tbsp. spúnóga;
- bainne - 200 ml;
- siúcra gránnaithe - 100 g;
- buíocán - 1 píosa;
- uisce 50 ml;
- vanilla.
Ullmhúchán
- Tá an geilitín sáithithe in uisce. Tar éis sin, teas agus corraigh go dtí go dtoscaíonn na gráinníní.
- Buille uachtar géar saille le siúcra go dtí an splendour 5 nóiméad.
- Sruthlaigh an buíocán leis an mbainne, teas le folacha, ach ná boil.
- Measc an bainne agus mais uachtar géar, uisce glóthach, doirteadh i bhfoirmeacha nó i kremankami, cuir isteach sa chuisneoir.
- Tar éis 3-4 uair an chloig beidh an-uachtar gleoite sásta réidh.
Panacota Cáis Teachín - oideas
Ullmhaítear Panakota, a chuirfear an t-oideas ina dhiaidh sin, as cáis teachín, agus is féidir a bheith go háirithe saibhir, bog agus uachtar. Is fearr le cáis teachín bog neamh-aigéadach é a úsáid. Ba chóir gráin gráinneach nó ina bhfuil gráin a bhfuil an chuid is mó a scriosadh trí chriathar nó a chóireáil le cumascóir tumoideachais.
Comhábhair:
- cáis teachín - 500 g;
- geilitín - 15 g;
- Bainne - 0.5 lítear;
- siúcra gránnaithe - 100 g nó le blas;
- géaróg, caora nó glóthach torthaí.
Ullmhúchán
- Luaigh geilitín i 50 ml bainne, cead a bheith agat ar feadh tamaill, ansin téigh suas le 60 céim agus corraigh go dtí go dtoscaíonn na gráinníní.
- Déantar an bainne atá fágtha a mhilsiú chun blas a chur air, a mheascadh leis an gcáis teachín ullmhaithe agus a bhuaileann le cumascóir nó le meascthóir.
- Cruthaigh an geilitín tuaslagtha agus doirt thar an kremanki, ag cur le beagán glóthach torthaí ar an mbonn agus ag ligean dó reoite go hiomlán.
- Tar éis reo sa chuisneoir, beidh an panacota cáis réidh le freastal.
Mandarin Panacota - oideas
Is éard atá i Panakota ná milseog bréagán delicious, is féidir an blas a athrú, a chur le chéile sa bhfoirm nó ag kremankah ag an am céanna dhá bhonn: mandairín agus lámhlach le mascarpone a chur leis. Ní foláir citris sula meilt a ghlanadh, ní hamháin ó na craiceann, ach freisin ó na cnámha, rud a fhágann go bhfuil searbh neamh-inmhianaithe ann.
Comhábhair:
- mascarpone - 500 g;
- geilitín - 20 g;
- Bainne - 0.5 lítear;
- tangeríní - 15 píosa;
- siúcra gránnaithe - 150 g;
- siúcra folaile - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Déantar na Mandairíní a ghlanadh agus a chopadh i cumascóir.
- Cuir leath an gheilitín le chéile, milis a bhlasú, a chur suas chun na gránóga a dhíscaoileadh, ach ná boil, ansin doirt isteach sna múnlaí, cead a reoite.
- Sa bhainne, déantar scagtha agus gnáth-siúcra a dhíscaoileadh, geilitín, gan cead a thabhairt don mheascán mascarpone a fhiuchadh, a chur isteach ar an gciseal sínínín.
- Tar éis crua, tá pannacotta mandairínis le mascarpone maisithe le slices mandairínis, duilleoga mint agus sheirbheáil sé ar an tábla.
Seacláid Panacota - oideas
Panacota le cócó, a leagtar amach an t-oideas sna moltaí thíos, le do thoil lucht leanúna de milseoga seacláide. Ní bheidh iomarcach sa chomhdhéanamh gráin ó na pods fánaileacha, a chuirtear leis an mbainne nuair a bhíonn siad ag fiuchadh. Nuair a bhíonn tú ag freastal ort, is féidir leat íogair a chosc le cnónna mionghearrtha, do sheacláid nó glaze leáite a dhoirteadh.
Comhábhair:
- uachtar - 750 g;
- geilitín - 3 tbsp. spúnóga;
- bainne - 1.5 cupán;
- podán vanilla - 1 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - le blas;
- cócó - 6 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- I gcuid bheag de gheilitín bainne bruite sáithithe, agus ar shlí eile, déan nóiméad vanilla a fhiuchadh.
- Téigh suas le boil an uachtar le siúcra agus cócó, déan an bainne a mheascadh le geilitín agus le fánaile agus leanfaidh sé ar aghaidh go dtí go dtiocfaidh na gránóga a dhíscaoileadh, ach gan fiuchphointe.
- Déan an meascán a scagadh agus na foirmeacha a dhoirteadh.
- Tar éis an fhuaim a shlánú, beidh an panacota seacláide réidh.
Caife Panacota - oideas
Tá caife panacota iontach, go háirithe más rud é mar bhreiseán a úsáid cuid de chaife nádúrtha de chaighdeán ard. In éagmais deoch oiriúnach agus intuaslagtha, ba cheart é a chur leis go heisiach le bainne. Is féidir an t-uachtar géar a chur in ionad uachtar ábhar saille cuí.
Comhábhair:
- uachtar - 350 g;
- geilitín - 40 g;
- bainne - 300 ml;
- siúcra gránnaithe - le blas;
- buíocán - 2 phíosa;
- bioráin siúcra - 2 spúnóg;
- intuaslagtha caife - 4 cnap.
Ullmhúchán
- Measc 2 spúnóg bhoird uisce agus geilitín.
- Boil an bainne trí chaife a chur leis.
- Scrúdaigh na buíocáin leis an ngnáthóg agus an siúcra fánaile, te le corraigh go dtí go bhfuil tú tiubh.
- Cuir uisce glóthach, corraigh go dtí go dtoscaíonn na gráinníní.
- Doirt a lán de na kremankam, tabhair an t-éad sa fuar.
Sútha talún Panacota
Is milseog samhraidh delicious é Panakota le sútha talún ar bhealach na hIodáile. Is féidir leat é seo a chócaireacht san iar-séasúr, ag úsáid caora reoite mar bhreiseán. Is féidir cáis teachín, uachtar géar a chur in ionad uachtar saill. Nuair a bhíonn tú ag freastal, maisítear an bhileas ar do bhlas, ag cur le caora, sceallóga seacláide, duilleoga mint.
Comhábhair:
- uachtar - 500 g;
- geilitín - 30 g;
- Sútha talún - 500 g;
- siúcra gránach - 160 g.
Ullmhúchán
- Glac geilitín i 100 ml d'uisce, agus déanfar é a théamh ina dhiaidh sin go dtí go dtoscaíonn na gránóga.
- Déantar sútha talún a nite, a ghlanadh agus a chumasc go cúramach le cumascóir.
- Cuir an bonn sútha talún sa sospan, cuir an uachtar, an siúcra, te go dtí go dtoscaíonn na criostail.
- Doirt san uisce glóthach, corraigh, doirt an mais os cionn na cróga agus lig dó fionnuar sa chuisneoir.
Coconut Panacota - oideas
Faigheann Panakota blas coimhthíocha néal, bruite le cnó cócó ar bhainne cnó cócó. Rogha iontach do milseog milis dóibh siúd nach n-úsáideann táirgí déiríochta traidisiúnta ar chúis amháin nó dá chéile. Nuair a bhíonn sé ag freastal air, is féidir leis an gcóireáil a fhorlíonadh le haon múnla caora nó glóthach torthaí .
Comhábhair:
- bainne cnó cócó - 400 ml;
- seithí cnó cócó - 80 g;
- uisce - 200 ml;
- geilitín - 20 g;
- siúcra gránnaithe - le blas;
- berry subh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- In uisce, srutháin geilitín, tar éis 20 nóiméad, teas agus corraigh go dtí go dtoscaíonn na gráinníní.
- Téigh an bainne le siúcra go dtí go dtoscaíonn an dara ceann.
- Cuir na smeacháin, an t-uisce glóthach, cuir isteach na foirmeacha, cuir chuig an cuisneoir é.
- Tar éis an tsaoil, beidh an panacota cnó cócó réidh chun freastal.
Panakota le bainne comhdhlúite
Faigheann tréithe blas breise Panacota bruite sa bhaile le bainne comhdhlúite a chur leis. Tá sé tábhachtach le breiseán tiubh cáilíochta a ghlacadh le céatadán ard saill. Is féidir blas milis a chur le blas nua, má tá sé ag teastáil, ag cur seacláide nó torthaí beagán agus búire leora.
Comhábhair:
- uachtar - 200 ml;
- geilitín - 15 g;
- bainne - 300 ml;
- bainne comhdhlúite - 150 g;
- uisce - 50 ml.
Ullmhúchán
- Laghdaigh an geilitín in uisce ar feadh 20-30 nóiméad, ansin téigh suas, corraigh go dtí go dtoscaíonn na criostail.
- Téigh an meascán ó bhainne, uachtar agus bainne comhdhlúite le boil, cuir isteach uisce an glóthach.
- Doirt an meascán thar na foirmeacha nó na kremankami, fág reoite.
Panakota ar sheacláid bán
Leáigh díreach sa bhéal agus tabharfaidh sé taitneamhach le seacláide . Úsáidtear an t-oideas seo le tíl seacláide bán, agus is féidir bainne nó dorcha a chur in ionad é, más gá. Titeann idéalach agus seacláide. Tá sé tábhachtach ach go bhfuil an breiseán nádúrtha, cáilíocht ó mhonaróir cruthaithe.
Comhábhair:
- uachtar - 500 ml;
- duille geilitín - 5 g;
- bainne - 100 ml;
- seacláid bán - 180 g;
- podán vanilla - 1-2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Laghdaigh na plátaí geilitín in uisce de réir na dtreoracha.
- Déantar uachtar a mheascadh le bainne, cuirtear síolta ó phócaí fánaile le chéile, téite go dtí beagnach fiuchphointe.
- Doirt an seacláid, corraigh go dtí go mbeidh na slices ag fás.
- Crith geilitín, stir go dtí go dtoscaíonn sé.
- Doirt a lán de kremankam agus lig dó é a reoite, a chur sa fuar.
Iógart Panacota - oideas
Ní ghlacfaidh pakakota aiste bia, a chócaráil de réir an t-oideas seo a leanas, an waistline agus cuirfidh sé deis duit blas an-éadroma a fheabhsú gan ualach a chur ar an díleá, cosúil le leaganacha níos cothaithe le huachtar saille. Is é an bonn le haghaidh delicacy a chruthú bainne scim, iógart nádúrtha gan breiseáin agus mil.
Comhábhair:
- bainne saille saor ó - 300 ml;
- geilitín - 30 g;
- iogart - 500 ml;
- Vanilla - le blas.
Ullmhúchán
- Laghdaigh 50 ml de gheilitín bainne, agus déanfar é a théamh ina dhiaidh sin beagán agus cuirfear air go dtí go dtoscaíonn na gráinníní.
- Preheat an bainne a fhiuchadh, cuir fionnán, mil agus glóthach as uisce.
- Cuirtear an dara ceann leis an iógart nádúrtha , déan an mais a mheascadh agus a dhoirteadh go foirmeacha nó kremankami.