Tá anraith gazpacho Spáinnis, an t-oideas bunaidh, á ullmhú go simplí. Is é an t-aon deacracht a d'fhéadfadh a bheith ann ná easpa táirgí áirithe ag am áirithe den bhliain nó a gcostas ard mar gheall ar an neamhshéasúir.
Anraith gazpacho
Beidh anraith gazpacho, a bhfuil an t-oideas bunúsach, in ann cócaireacht tosaitheoirí a chócaireacht. An rud is mó le cuimhneamh ar na príomhphointí a ghabhann leis an teicneolaíocht chlasaiceach:
- Tá trátaí le haghaidh anraith scafa.
- Tá na comhpháirteanna uile ina n-ábhar i cumascóir agus, má tá siad ag teastáil, grinded freisin trí criathar.
- Nuair a chuireann tú bia mara agus feoil leis an mhias, déantar leath a chopadh mar aon leis na comhábhair glasraí, agus cuirtear cuid de na sleamhnáin isteach sa phláta nuair a sheirbheáiltear iad.
- Tá anraith na Spáinne (seachas a athrú te neamhthraidisiúnta) fuaraithe sula ndéantar freastal air.
Anraith gazpacho fuar
Dóibh siúd ar mian leo gazpacho anraith trátaí fuar a ullmhú, gheobhaidh an t-oideas is fearr le haghaidh bia tuilleadh. Is féidir cráiníní crispy chun freastal ar mhias a dhéanamh trí arán bán slisnithe meánmhéide a dhonnadh ar phron friochta téite. Déantar an comhdhéanamh a fhorlíonadh go minic le soilire peitiléide, a bhfuil talamh leis an chuid eile de na táirgí. Is féidir 6 seastán anraith a dhéanamh i leathuair an chloig.
Comhábhair:
- trátaí - 1 kg;
- cúcamar - 1 píosa;
- Piobair Bhulgáiris - 2 ríomhaire.
- oinniún sailéad - 100 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- arán - 1 slice;
- fínéagar fíon - 1.5 tbsp. spúnóga;
- tabasco anlann - 5 titeann;
- sú líomóide - 20 ml;
- ola olóige - 40 ml;
- siúcra, salann, croutóin.
Ullmhúchán
- Déantar na trátaí a ghlanadh ó sceicne, piobair ó na pedicels agus na síolta.
- Milleann na comhábhair i gcoimeádán an chumascóir, ag cur arán agus glasraí eile.
- Caith bonn an bhia le dromchlaí agus cuir isteach fuaraithe sa chuisneoir.
- Freastal le gazpacho spicy le croutons.
Gazpacho le ribí róibéis
Faigh nótaí taitneamhach taitneamhach anraith trátaí gazpacho má mhaiseann tú é le ribí róibéis. Bíonn an bia athnuachana níos cothaithe agus sáithithe mar gheall air seo. Is féidir leat diúilicíní nó bia mara eile a úsáid freisin, agus ní mór duit cócaireacht a dhéanamh go dtí go réidh nó le Fry. D'fhonn beatha a thabhairt do na ceithre eaters tógfaidh sé 30 nóiméad.
Comhábhair:
- trátaí - 600 g;
- cúcamar - 1 píosa;
- Piobair Bhulgáiris - 1 píosa;
- fiacail garlic - píosa 1;
- ribí róibéis scafa - 300 g;
- peirsil - ½ bhíoma;
- paprika - 1 tbsp. spúnóg;
- sú líomóide agus greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige - 40 ml;
- siúcra, salann, piobar.
Ullmhúchán
- Níl an t-oideas le haghaidh gazpacho le ribí róibí chomh simplí ná an ceann roimhe seo. Cuirtear isteach glasraí scafa agus leathshrimp bruite isteach i cumascóir.
- An séasúr maise mar thoradh air, podsalivayut, cool.
- Tabhair an bia, cuir peirsil agus an shrimp fágtha.
Gazpacho ó sicín
Gazpacho - folaíonn oideas sa bhaile sicín agus tá sé éagsúil ó na clasaiceach agus ar mhodh feidhmíochta, ar an mbealach a sheirbheáiltear é, agus go páirteach i gcomhdhéanamh. Is minic a sheirbheáiltear anraith den sórt sin te, cé go gceadaítear a léirmhíniú fuar freisin. Éilíonn luach calórach íseal an mhias chomh maith le hairíonna cothaitheacha ríthábhachtach don roghchlár aiste bia. Is féidir 4 codanna a eisiúint in aon uair amháin.
Comhábhair:
- trátaí - 300 g;
- filléad sicín - 400 g;
- fiacla gairleog - 3-4 ríomhaire.
- ola olóige - 80 ml;
- séasúir.
Ullmhúchán
- Tá feoil an éan bruite go dtí go réidh, gearrtha go mín.
- Ar an bhfriobair ola an mais gairleog, cuir na trátaí scafa, grinded, lig isteach beagán.
- Doirt sa bhrat sicín. Déantar a chainníocht a chinneadh ar bhonn an dlús atá ag teastáil bia.
- Spíos anraith anraith, podsalivayut.
- Nuair a bhíonn sé ag freastal, cuirtear cearc leis an anraith.
Gazpacho i stíl Andaluch
Beidh an-mhór gazpacho, an t-oideas a fhoghlaimfidh tú ina dhiaidh sin, líon mór cineálacha, difriúil, mar riail, i sraith comhpháirteanna. Tar éis duit an t-oideas bunúsach a chur ar an eolas duit féin agus é a choigeartú chun do bhlas, is féidir leat do mhinicíocht féin féin a chruthú ar mhias athnuachana. Chun cóir leighis a dhéanamh do 4 duine, déanfaidh sé 30 nóiméad agus uair eile le haghaidh fuaraithe.
Comhábhair:
- trátaí - 1 kg;
- cúcamar - 1 píosa;
- Piobair Bhulgáiris - 1 píosa;
- garlic óg - 1 cheann;
- fínéagar fíon - 50 ml;
- ola olóige - 60 ml;
- séasúrach, croutóin, dill.
Ullmhúchán
- Tosaíonn ullmhú gazpacho in Andalusia go traidisiúnta le glanadh agus meilt go dtí glasraí mashed.
- Fill an bonn a fhaightear le spíosraí agus más gá é caolaigh an dlús atá ag teastáil le huisce fuar.
- Anraith a sheirbheáil le greens, croutons agus más mian leis, a fhorlíonadh le ciúbanna glasraí.
Gazpacho ó cucumbers
Más rud é nach mhaith leat trátaí nó nach raibh ach iad, ach tá dúil inmhianaithe triail a dhéanamh ar rud éigin éadrom agus léasaithe don lón, ansin tá sé in am staidéar a dhéanamh ar na moltaí maidir le conas gazpacho a chócaireacht ó cucumbers úr. Ag plé le blas taitneamhach an bhia, agus a chuma neamhghnách geal. Tógfaidh clárú 4 sheirbhís 30 nóiméad agus uair eile le haghaidh fuaraithe.
Comhábhair:
- cucumbers - 600 g;
- piobair Bulgáiris glas agus dearg - 2 agus 0.25 ríomhaire pearsanta;
- oinniún bán sailéad - 150 g;
- fínéagar seara - 50 ml;
- ola olóige - 150 ml;
- Broth glasraí - 200-300 ml;
- dill - 1 bunch;
- siúcra, piobar.
Ullmhúchán
- Is é an t-oideas do gazpacho ó cucumbers a bhíonn i mbun bunúsach. An ceathrú cuid de cucumbers, an ceathrú cuid de phiobar glas agus dearg le ciúbanna beaga.
- Déantar an chuid eile de na comhábhair a bhriseadh i cumascóir, séasúrach.
- Tá an mais mar thoradh air a fhuaraithe agus á chothú, arna fhorlíonadh le ciúbanna créite agus ola.
Anraith gazpacho te
Ní féidir an gazpacho anraith trátaí , a bhfuil an t-oideas a thuairiscítear thíos, ar a dtugtar clasaiceach. Murab ionann agus go leor éagsúlachtaí den dara ceann, cuirtear an mhias seo ar fáil te agus beidh sé go háirithe oiriúnach don dinnéar i aimsir fuar. Is féidir leat anraith a thabhairt ar iasacht trína mhaisiú ar bhrat glasraí gan feoil. Chun beatha a thabhairt do shé daoine te ag iarraidh 1.5 uair a chaitheamh (sa leagan lean - 30 nóiméad).
Comhábhair:
- trátaí - 800 g;
- Broth Feola (glasraí) - 2 lítear;
- Piobair Bhulgáiris - 1 píosa;
- bolgáin - 150 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- greamaigh trátaí - 100 g;
- saille glasraí - 30 ml;
- ológa (ológa) - 100 g;
- basil, siúcra, salann, piobar.
Ullmhúchán
- Cócaigh an brat, gabh an fheoil, gearrtha i gcodanna.
- Pas ar an oinniún saille agus an piobar sliced, trátaí a thabhairt isteach, pripuskayut go dtí go bog.
- Cuir an gairleog leis agus cuir greamaigh air, cuir, scaipeadh i mban le feoil, doirt an brat leis an dlús atá ag teastáil, teas suas.
- Cé go bhfuil an gazpacho te, é a sheirbheáil, arna fhorlíonadh le ológa agus basil.
Gazpacho ó thrátaí glasa
Is iontas é do Gazpacho, an t-oideas a gheobhaidh tú amach ina dhiaidh sin, go leor. Ar dtús báire, cuirfidh a speictream datha iontas ort - tá pailéad glas taitneamhach aige, chomh maith le tréithe blas neamhghnách bhunaidh an mhias. Tá sé seo go léir mar gheall ar úsáid torthaí trátaí glasa, rud a dhéanfaidh íogair na Spáinne a athrú thar aitheantas. I 20 nóiméad gheobhaidh tú 6 seirbhís.
Comhábhair:
- trátaí glasa - 800 g;
- cucumber, bolgán piobar milis - 1 ríomhaire.
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- arán - 1 slice;
- fíon bán tirim - 100 ml;
- brú arán - 80 g;
- fínéagar - 20 ml;
- ola olóige - 50 ml;
- salainn, cumin, uisce oighir, croutóin.
Ullmhúchán
- Cuirtear na comhpháirteanna go léir le chéile i cumascóir, ar an talamh le puré, caolú le huisce.
- Freastal ar gazpacho trátaí glas le croutons.