Molaimid go dtosóidh tú an t-anraith is iontach de shaibhir a ullmhú agus taitneamh a bhaint as an mhias taitneamhach seo de do chuid gaolta.
Anraith grilled clasaiceach delicious
Comhábhair:
- brisket mairteola - 350 g;
- rís bhabhta - 90 g;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- garlic óg - 2 fiacla;
- anlann tememali - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar dearg te - 0,5 cnaip;
- seasoning (lúpaí-suneli) - 1 spúnóg milseog;
- trátaí - 4 píosa;
- coriander úr - 2/3 den bhíoma;
- ola lus na gréine - 3 tbsp. spúnóga;
- salann mór - le blas;
- uisce - 2.8 lítear.
Ullmhúchán
Déantar cíche a ghearradh i gcodanna, a chuirimid ar bun an phota, é a líonadh le huisce agus gach rud a chur ar an sorn. Tar éis fiuchphointe, cuir salann agus feoil cócaireachta ar feadh thart ar uair an chloig.
Déan bánna i dtrátaí panna ar leith 3-4 nóiméad, agus ansin iad a thógáil, scoirimid iad ón gcraiceann agus iad a ghearradh i gciúbanna móra. I brat friochta, táimid ag solais ola beag, cuir oinniún an-chopáilte isteach air, chomh maith leis an garlic brúite tríd an bpreas agus iad a fhrith go dtí go bhfeictear an t-aroma. Ansin cuir na trátaí brúite agus beagán faoina n-eascú (2-3 nóiméad), cuir an tsuim sauce, piobar te agus lusanna-suneli leis. Ansin, suanbhruthaigh an Fry ar feadh thart ar 8 nóiméad.
I sáspan le mairteola scaipeadh muid an rís sáithithe agus dhá uair sa ríse. Déan é a chócaireacht go dtí go leath é a chócaráil agus cuir an Fry ar fad san anraith. Nuair a bhíonn an rís réidh, cuirfimid cilantro úr go mionghearrtha isteach sa phana, an dóire a mhúchadh agus clúdaigh an coimeádán le clúdach.
An t-oideas le haghaidh anraith kharcho le rís agus prátaí
Comhábhair:
- laíon muiceoil - 400 g;
- rís bhabhta - 110 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- im (82.5%) - 60 g;
- greamaigh trátaí - 2.5 tbsp. spúnóga;
- cuótaí séasúrach-suneli - 3 spúnóg;
- piobar te - 1/3 ríomhairí pearsanta.
- Peirsil, Coriander - 5-6 brainsí
- salann - le blas;
- uisce óil - 3 lítear.
Ullmhúchán
Feoiltear gearrtha i bpíosaí móra agus iad a chur i gcoimeádán, agus táimid ag dul chun cócaireacht a dhéanamh. Líon isteach go léir le huisce agus é a sheoladh chuig an sorn san áireamh. Tar éis don bhrat comharthaí fiuchtaithe, bain an cúr, agus ansin cuir salann agus cócaireacht ar feadh 45-50 nóiméad.
Ar an íosmhéid bhí dóiteáin, leá píosa im, agus ina dhiaidh sin chuir muid oinniún go mionghearrtha isteach air agus Fry go dtí an órga. Ón feoil fiuchphointe sa phana, chaith muid gloine broth, scaipeann muid an greamaigh trátaí ann agus gach rud a dhoirteadh isteach sa phron friochta leis an oinniún. Tabharfaimid an tósta ar an luibh ar an luascanna-suneli agus déanfaimid é a stiúradh ar feadh 7-8 nóiméad.
I sáspan le muiceoil bruite, tugann muid píosaí prátaí isteach mar aon le rís chruinn nite agus cóireáiltear iad beagnach le leath-ullmhacht, ag fágáil iad beagán cruaite. Ansin leag amach anseo an t-trátaí trátaí agus an piobar te mionghearrtha ag melenko. Nuair a bhíonn na grótaí leis na prátaí bruite, cuireann siad an luibhín le luibheanna úr agus an sorn a mhúchadh.
Oideas le haghaidh anraith sicín ó sicín i multivark
Comhábhair:
- filléad sicín - 350-400 g;
- rís - 140 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- garlic óg - 2 fiacla;
- prúnaí - 3 píosa;
- piobar searbh - 1/2 ríomhaire.
- sú trátaí - 1,5 mír;
- ola lus na gréine - 4-5 st. spúnóga;
- tkemali - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce óil - 2.7 lítear;
- salann cistine - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I mbabhla an multivark atá cheana féin ar an mód "Te", cuir beagán ola síolta lus na gréine agus scaipeadh an fhilet cearc brúite isteach air. Fry sé go bán, agus ansin cuir na ciúbanna oinniúin amach agus leanúint ar aghaidh ag Fry go dtí go mbeidh an glasraí réidh. Ansin, san umar le sú trátaí, cuirfimid an tkemali i ndíscaoileadh agus é a dhoirteadh isteach sa multivark. Ansin cuirimid gearrtha prionna i stiallacha le piobar searbh mionghearrtha. Téigh go dtí an modh "Varka" agus, ag clúdach luí an fhearas, lig na glasraí agus an fheoil fágtha ar feadh 15 nóiméad. Tar éis an tríú huaire a chríochnú anseo, déanfaimid an t-uisce suas, an salann a bhlaiseadh agus an lasc ama a leagan síos ar feadh 35 nóiméad, fanarimid nuair a dhéantar ár mhias a chócaráil.