Is chak-chak a chóireáil an-milis agus blasta de mhuintir an Oirthir. Agus chun iarracht a dhéanamh air, ní gá dul go dtí seo. Conas chak-chak a dhéanamh le bainne comhdhlúite sa bhaile, léigh thíos.
Chuck-chak le bainne comhdhlúite
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- vodca - 55 ml;
- salann;
- ola le haghaidh friochta;
- mac - 35 g;
- is é 280 g an plúr cáilíochta is airde;
- bainne comhdhlúite - 190 g.
Ullmhúchán
Buaileann an t-ubh le pinch salainn a chur leis. Doirt sa vodca agus corraigh go maith. Cuir an plúr leis agus taos righin cothrom a mheascadh. Tar éis sin, cumhdaimid é agus é a fhágáil ar feadh leath uair an chloig. Cuir an ciseal taos amach le tiús 2 mm, agus ansin gearrtha i slices tanaí. I brat friochta, teas thart ar 200 ml de ola glasraí agus cuir na píosaí taos ann. Grill chuck chak ar tuáille chun níos mó saill a bhaint. Tá bainne comhdhlúite measctha le síolta poipín. Líonann an mais mar thoradh air seo le chak-chak, déan an mais a mheascadh go réidh, ag tabhairt an cruth atá ag teastáil na lámha milseog.
Chuck-chak le bainne comhdhlúite
Comhábhair:
- calóga arbhar - 2 phacáiste;
- bainne galú - 5 tbsp. spúnóga;
- Ime - 25 g.
Ullmhúchán
Doirt an t-im leáite i mbainne comhdhlúite, corraigh go maith agus doigh calóga leis an mais mar thoradh air. Go tapa, corraigh seo go léir, cuirfimid an cruth atá ag teastáil uainn, agus sin é! Tá milseog thar a bheith íogair réidh. Is féidir é a sheirbheáil ar an tábla ag an am céanna, nó is féidir é a chur san fhuar ar feadh leath uair an chloig go litriúil le tuiliú.
Chuck-chuck le bainne comhdhlúite - oideas baile
Comhábhair:
- is é 270 g an plúr cáilíochta is airde;
- im nádúrtha - 15 g;
- siúcra - 25 g;
- salann;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- uisce scagtha - 70 ml;
- bainne comhdhlúite - 190 g;
- ola scagtha - 245 ml.
Ullmhúchán
Rinneamar na huibheacha le siúcra. Déan súile, cuir uibheacha buille le siúcra agus corraigh. Cuir an t-im leáite, an t-uisce agus an taos a ghlanadh. Ansin, cuirfimid scannán air agus cuirfimid é in áit fuar thart ar leath uair an chloig. Rollaimid isteach i sraith thart ar 5 mm tiubh. Gearr i stiallacha tanaí. Déanaimid an ola go maith i mban friochta ard nó i sospan, cuirimid ár billeáin in éineacht le dath órga. Ansin cuirtear iad in criathar, ionas go mbeidh an ola atá fágtha draenáilte. Nó a leagan amach díreach ar thuáillí páipéir nó naipcíní. I mbabhla mór, líon na bileoga ón taos rósta le bainne comhdhlúite agus é a leagan ar an mhias le sleamhnán.
Gach tae deas!